兰州拉面作文加制作过程(兰州牛肉面制作过程作文)

兰州拉面作文加制作过程(兰州牛肉面制作过程作文)

首页笔记更新时间:2024-03-01 15:53:45
兰州拉面作文加制作过程(兰州牛肉面制作过程作文)

兰州拉面作文加制作过程【一】

牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的`大众化经济小吃。

随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活,一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,则面条柔韧绵长,粗细均匀。

观看拉面好像是欣赏杂技表演,拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面,先喝一口汤,便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加大块牛头骨和腿骨,再按比例加入牛肝汤和鸡汤,在特大罐形铁锅内熬成即可,则肉汤气香味浓,清亮澄澈。

食用时只选用清汤,加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味,实在不忍浪费。不过,忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。

吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”:

“雨过金城关,白马激霤回。

几度黄河水,临流此路穷。

拉面千丝香,惟独马家爷。

美味难再期,回首故乡远。

日出念真经,暮落白塔空。

焚香自叹息,只盼牛肉面”。

可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。

兰州拉面作文加制作过程【二】

当一觉睡醒来时,兰州早已是天明,已经十分暖和,我走出宾馆,看着那灿烂的阳光,不禁觉得十分开心,因为今天我要去兰州最棒的一个景点,那就是兰州的五泉山。

兰州的五泉山是一座十分高的山峰,它里面有兰州的唯一一个动物园,我十分喜欢动物,所以也就愿意去五泉山的兰州动物园去看看,去长长见识,去看看那些只能在电视中看见的一些凶猛的动物,一想到这些,我就觉得十分的开心。

坐上了兰州的137路公交车我们就到了五泉山的山脚下,仰望着这座高高的山峰,我不禁感到十分的畏惧与敬畏,刚到那山脚下,我就觉得十分激动,没等爸爸妈妈说话,我就一股脑的跑了上去,那仿古的建筑群的上面一个横匾,那个横匾上有书法家五泉中人刘尔析提的三个苍劲有力的大字:“五泉山”,可能不管是谁来看时都会有一股简简单单的敬仰之情吧!

走进里面,我看到了一座威武庞大的雕像,雕刻的是汉朝的大将军霍去病,我很不解为什么兰州市的五泉山要雕刻霍去病将军的雕像,再后来才得知在有一次霍去病大将军在行军的时候。他的军队们都十分饥渴,所以他便拿着他自己的马鞭,在皋兰山北侧捅了五口洞,过了不一会,就有五眼泉水涓涓细流般流出,这五眼泉水都十分的清澈,也十分的美味甘甜可口,大家都抢着喝,喝了之后,大家都神清气爽。这五眼泉水一为甘露泉,。二为掬月泉,三为摸子泉,四为蒙泉,五为惠泉。这些泉水位置不同,味道也不一样,所以这五眼泉水便成了五泉山的一大景观。

兰州的人们只要来了五泉山都就会来到霍去病大将军的雕像前,虔诚的作做着礼拜,一直用手摸着“去病”二字他们一直在祈祷着能将身体里所有的病痛都去掉,这虽然是一些力所能及的礼拜,但是却仍然展示到了兰州人的虔诚。

五泉山之旅让我十分开心,下午就要去看动物园了,我的心情已经被动物园拉向了远方!

兰州拉面作文加制作过程【三】

我小的时候生在兰州,长在兰州,对兰州的名胜也算略知一二。黄河水看过,水车也见过,但惟独白塔山我没去过。

去年暑假,我回到兰州的第二天,妈妈突然对我说领我去白塔山游玩。我也是大姑娘上轿——头一回,以前只听说过白塔山,但没去过。妈妈告诉我白塔山位于兰州东部,临近黄河。

早上八点多时,我们已经到了白塔山的对面,中间隔着宽宽的黄河。我一路小跑地穿过了横跨两岸的中山桥,不一会儿,我就来到了白塔山脚下。举目望去,白塔山和我的想象一点也不相同。我原以为是又高又大的土山但它却是十分的低,植被却很多。

我的登山旅程开始了,我轻轻的登上第一层台阶时已经是十点多了,我加快脚步向山顶登去。一路上小鸟在树上叽叽喳喳地唱歌,小松鼠也时不时地探出小脑袋,好像在欢迎我们一行人的到来。

走没多大一会儿,我便已汗流浃背了,突然,我发现了前方有一大片树林,我就像沙漠中看到了绿洲一样,看到了希望。两旁的树都是被有意往路中间斜栽的,那形状就像是一个巨大的隧道,一进去就感到特别凉爽。汗水也不再调皮的向下跑了。这不正是前人栽树,后人乘凉吗。

在那里休息一会儿后,我又踏上了征程。我咬着牙,顶着日光向山顶发起冲刺。

当到达山顶时,已是下午三点多了,我不由自主的'产生一股成就感。站在山顶上,看着身边的高塔,又看看似乎被我踩在脚下的黄河,我不禁心生一种豪情,我想:人生不也正像爬山一样吗?无论条件多么艰苦,都要坚定自己的意志。人生没有永远的安逸或永远的困难,只要有坚强的意志就可成功。

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