正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目,实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗,制作精良,选材考究,经济实惠,肥而不腻,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征,荤素搭配,营养丰富,吃法讲究,现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准,不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时,也被不断的发展完善。
我的家乡是新余。
新余的特色就是辣了。吃第一口:辣。吃第二口:很辣。吃第三口:辣人。辣的鼻尖冒出汗珠子,辣的直吐舌头。即使这样,新余人还是离不开辣椒,个个吃的津津有味,人人乐在其中。
新余是个热闹的地方。以画家傅抱石名字命名的抱石公园就是个热闹的的地方。
白天,抱石公园到处是欢歌笑语,鸟语花香,这里既是孩子们的乐园,也是老人们的乐园。游乐园的游戏五花八门,从游乐场不时传来阵阵愉悦的惊叫声。树林里的凉亭宁静而又舒适,你坐在里面,偶尔还会听到几声蝉鸣。当然,热闹的广场也不能落下,你瞧!广场上到处是人群,卖气球的小贩,放风筝的孩子,做体操的人……。
白天抱石公园是热闹的。到了晚上,抱石公园就变成了灯的海洋。在五彩缤纷的灯光下,一群大妈们正在跳着“小苹果”的广场舞。远处,一幢幢大楼被五光十色的霓虹灯勾勒出了美丽的轮廓。大马路上,一盏盏车灯把前方照的亮堂堂的。远远望去,犹如一条条火龙在马路上缓缓移动,壮观极了。抱石公园旁的小区里还开着几盏灯,就像从一团火焰里蹦出几点火星,让人感到奇妙。
自从改革开放三十多年来,新余发生了翻天覆地的变化,城市建设日新月异,一座座高楼拔地而起。宽阔的马路纵横交错,马路上的汽车川流不息。人们开着汽车上班,孩子坐在宽敞明亮的'教室学习。许多农村人都搬到了花园似的小区里。居民小区春天鸟语花香,夏天绿树成荫,秋天鲜果飘香,冬日阳光温暖。老人们享受着天伦之乐。
勤劳的新余人民在付出的同时也在收获着自己的劳动果实。我相信新余人民的生活一定会越来越休闲,越来越自在。
当早晨第一缕阳光照射着大地,人们就开始了忙碌的一天。妇女们早早的就来到了小溪旁洗衣服、洗米,还时不时的`聊几句家常;小孩子们都背上书包高高兴兴的踏上了上学的路上;而老人们则坐在家门口,听听收音机,拉拉二胡,一大帮老人聚集在一起,真的有聊不完的话题。当我听到老人们吟诵“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦”、“袅袅古堤边,青青一树烟”“杨柳阴阴细雨晴,残花落尽见流莺”之类的句子,目光就会情不自禁的转向窗外的柳树,垂柳迎着春风摆动,那动作婀娜多姿,真像一个在翩翩起舞的少女,漂亮极了。
最引人注目的是那条清澈见底的小溪。每逢夏天,就会有不少的孩子在水中嬉戏,一会儿游到东面,一会儿又向岸边,那欢笑声飘荡在河面上。而我就常常往河面放几只小纸船,或是马蹄莲,让它顺着小溪流向远方……
我的家乡,虽然没有大都市的繁华,却又别具一格的风味,我爱我这美妙和谐的家乡!
我的家乡在哈尔滨,那里一年四季景色优美。
春天,树木抽出新的枝条,小草悄悄地从泥土里钻出来,给大地织上了一块块绿色的地毯。蓝蓝的天空上飘着朵朵白云,空气里散发着泥土的芳香。道路两旁一簇簇丁香花盛开了,如烟如霞,哈尔滨的春天变得芳香四溢。
夏天,树木长得郁郁葱葱,公园里的花都争奇斗艳,串串红像一团团火焰,蝴蝶梅在风中舞蹈,大莉雅花张开了一张张笑脸,步步高把大地变成了五颜六色的锦缎,三五成群的游人被一阵阵浓浓的花香陶醉了,流连忘返。炎热的夏季,人们来到了太阳岛上,有的人在水中游泳,还有的人在沙滩上晒太阳,十分惬意。
秋天,丰收的果实挂满枝头,等待人们来采摘。你看那黄八棱满树金黄,太平果红透树梢,还有那山丁子树上结满了红玛瑙一样的小果子,引得树下的人们垂涎欲滴,如果你亲手摘一个尝尝,又酸、又甜、又面,怎么也吃不够。
冬天来到了,呼呼的北风一吹起来,小河,溪水马上就结了冰。那冰足足有一两尺厚,透明得可以看见冰下的泥土,踩在上面滑溜溜的,冰面成了我们孩子的乐园,滑冰,打出溜滑,冰爬犁,我们能玩儿上一整天都不想离开。下雪了,洁白的雪花像白色的蝴蝶在空中翩翩起舞,一眨眼,整个世界就变成了银装素裹的童话世界,我们玩儿得更欢了。这时的气温通常是零下三十几度,我们的小手小脸都冻得通红,嘴里、头上却冒着热气。这里的“冰雪大世界”全国闻名,马迪尔雪糕的味道会让你久久难忘。
我爱我的家乡,一个四季分明,景色优美的地方。
它是一座新兴的工业化城市;它是一座风景秀丽的宜居城市;它是浙赣线上一颗璀璨的明珠;它更是我心中的一片净土……,它是谁呢?它就是我的故乡——美丽的新余。让我们用心感受这座魁力之城吧!
以前的新余,农业、工业、科技落后,农村、城中村环境又脏又乱,城市交通混乱,人们素质普通较低。现在的新余,农业、工业现代化,大力发展新技术,新能源。经过几年的新农村建设,城中村改造,道路交通整治,创建文明城市活动,新余已是全国新能源科技示范城,全国园林城市,全国卫生城市,全国文明城市。
新余的美,在仙女湖,那里青山秀水,是传说中七仙女下凡的地方,如今已是国家4A级旅游风景名胜区,是国内外游客心向往来的地方。新余的美,在仰天岗,这里高山连绵,森林茂密,是一座天然氧吧,是市民休闲的好去处,仰天岗平山腰矗立着一座烈士纪念碑,是我市爱国主义教育之地。
新余的美,在我们校园里,这里欢声笑语,书声朗朗,是老师抒写青春年华,挥洒汗水的地方,是我们学生成长的摇篮。
新余的美,更在人们的心灵。新余是一座有爱的城市。近年来,新余一直致力以志愿服务项目,引领导城市文明建设,提升城市文化内涵,打造“新余有爱”的志愿服务品牌,让每个生活在新余的人感到更加幸福,更加有爱。新余有爱体现在一个个实例:有新余学院的休学回家,一边当小学代课教师,一边照顾病重的母亲的“当代孝女”;近30年来助学的渝水区罗坊镇退休;有见义勇为帮助路人抓贼被歹徒捅伤的热青年;有路边捡到十八万元现金交还失主的夫妻二人……
你说新余美不美?
啊!新余,你是一座繁荣之城,魅力之城,文明之城,有爱之城,我为能生活在这座城市而骄傲,我衷心祝愿我们的新余明天更加灿烂辉煌。
在我的家乡石门山镇,有一条长长的河叫崄河,家乡的人们都喝着这条河里的水,它也是我们家乡的“母亲河”。我爱这一条河,是因为它一年四季都有美丽的景色,而且这一条小河从来没有干涸过。
春天的时候,万物复苏,小河两岸的树木都长出了新的嫩芽;小草也从土里钻了出来;小花开了,五颜六色的,很美丽;小河里的冰雪融化了,唱起了欢快的歌儿。
夏天的时候,小河里的水清澈见底,我和小伙伴们在小河边泼水玩。小河里的芦苇长得更茂盛了,小鸭子们在芦苇丛里钻来钻去,好像在捉迷藏。在水草丛中,小鱼儿和小蝌蚪们游来游去的,好像在进行比赛。小鸟在河面上飞来飞去,唧唧地叫着,好像在说:“这条小河真是太美丽了!”小河里还有横行霸道的螃蟹,还有“吹胡子瞪眼”的大龙虾。夏天的小河真是热闹啊!
秋天的时候,树上的叶子有的被秋风扫进了小河,有的还在半空中飘舞,像一只只偏偏起舞的小蝴蝶,有的叶子落在了水里,像一只只小船正在行驶,不知会飘到什么地方。我也在河岸边捡了一片叶子,把它放在了小河里,让它载着我的梦想驶向远方。
冬天来了,小河周围特别安静。河面上结了厚厚的冰,冰面像镜子一样洁白透明,小伙伴们有的在冰面上打雪仗,有的在冰面上滑冰玩,玩得可开心了!
虽然崄河比不上蓝蓝的大海,比不上奔腾不息的长江,但是它在我的心里是最美丽的!我爱家乡的崄河。
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目,实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的`作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗,制作精良,选材考究,经济实惠,肥而不腻,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征,荤素搭配,营养丰富,吃法讲究,现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准,不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时,也被不断的发展完善。
我的家乡在永昌,家乡的一年四季有不同的特点。我的家乡虽然没有像江南那样美丽的风景,但是在我的眼里,家乡的景色永远是美丽的。
我的家乡四季变化分明,我敢说,它那一年四季不断变化的景色,会让你流连忘返。
春分一到,树木长出了嫩绿的叶子,小河里冰融化了,小鸟在天空欢快的叫着,给村庄增添了无限的生机,在村庄附近的麦田水沟边,尤其不被人注意的小草那么绿,那么嫩,绿的人心醉。
夏阳高照,遍地绿意浓浓,白杨树上的绿叶绿油油的在阳光下闪闪发光。小河的水清澈见底,偶尔还能看到小鱼游来游去。在村庄的后面是整片绿色的农作物,远远望去一片没有边际的绿色地毯,尤其雨过天晴后,绿波荡漾,万物生辉,显的生机勃勃,富有活力。
家乡的秋天是成熟的季节,更是农民伯伯收获的季节。家乡的田野是整片整片的胡萝卜,还夹杂着金黄的麦田,勤劳的人们开始充实他们的收入,于是,繁忙的开着机器,辛勤的劳动着。秋风送爽,秋叶飘落,潇潇的.落下,更让我感到收获的喜悦,有着多么不易的辛劳。
冬天的家乡换上了朴素的淡装,尤其下雪的时候。雪像柳絮一样,也想鹅毛一样飘落下来,美极了。雪停了,村庄的屋顶上,白杨树上,村庄的各个角落到处都覆盖着一层雪,这是一幅让人陶醉的雪景。
家乡的山是青的,水是绿的,天是蓝的,空气也是格外的清鲜。这就是我的家乡,一年四季单纯而朴素,也是富有大西北四季变幻分明的可爱家乡。
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