今天,奶奶又教我包饺子了。
奶奶这次是买了饺子皮、青菜和新鲜猪肉。
这次的做馅,先要像上次包馄饨一样把肉馅剁好,然后再把洗干净的青菜切碎,和肉馅拌一起,加入盐、老酒、鸡精和生粉等调料,要搅拌均匀。
还是要准备好一碗清水,用来湿润饺子皮,好让面皮黏在一起。
接着要开始包饺子了。先拿一张圆圆的饺子皮,用筷子夹一个小汤圆那么大的菜肉馅,放在饺子皮的中央;然后用食指沾一下清水,涂在饺子皮的边缘一圈;最后把饺子皮的一个半边对准饺子皮的另一个半边,再用食指和拇指的指腹,一点一点把边摁紧,最好摁成波浪形状,一个饺子就包好了。再这样重复下去,直到包完所有的饺子皮和菜肉馅。
最后煮熟后出锅,就可以吃了。
下水之后我站在原地一动也不敢动,想想去年喝水的情景真让人害怕,爸爸在一旁鼓励我“言言,勇敢点,不要怕,有爸爸在,难道爸爸这么大一个人都不能保护小小的一个你吗?”我听了想:爸爸能保护我,不会让我喝到水的。我戴上游泳镜,爸爸扶着我的腰,我两只手拼命的往两边推开水花,脚用力的拍打着水花,就这样游了两个来回。第三个来回的时候,爸爸扶着我游了半个来回,突然,爸爸对我说:“言言,我松手了。”说完,爸爸松手了,我还在水面上的那一刻,我吸了一口气,沉下去,两只手划着脚拍打着,但这好像一点作用也没有,嘴巴里得气早就没了,嘴巴“咕咚咕咚”喝了两口水。
突然,我看见两只大手朝我伸过来,我不管三七二十一,连忙伸出手,紧紧地握住大手,生怕他半路松开,大手往上一拉我的透出水面了,我双脚站稳,大手就松开了我看了一眼,原来是爸爸,就开始吐掉嘴里的'水,鼻子发出“哼哼”的声音喷出水,双手摘掉了游泳镜我坐到岸上休息了五分钟,就下水了。第二次尝试开始了,我对爸爸说:“爸爸你说‘我要放下去了’,要慢慢地数五秒,再把我放下去。”爸爸微微一笑,说:“知道了,你爸爸我可是当过几年体育老师的,这点早有分寸,你就放心吧!”
我心想:爸爸这么厉害,肯定能保护我的。但我要改一下游泳姿势,我改成狗爬式吧!爸爸扶着我的腰,我吸了一口气,手掌并拢,放入水中,往后划水,闭紧嘴巴,慢慢地划。可是才游了一半,就沉入水底。我本想自己站起来,可谁知道我脚底一滑,我急忙双手一撑地,一只脚在地上跳了几下,就站稳了。休息了几分钟,第三次尝试拉开了序幕。爸爸扶着我的腰,游了两三米,对我说:“我要放下去了。”
我听了,更加用力地划着。我游出了水面,我游了三四米,爸爸又往后走了一步,此时的我已经筋疲力尽,爸爸好像知道我很累了,赶快把我从池水里拉出来。爸爸露出了灿烂的笑脸,说:“你已经学会了游泳。我开心得合不拢嘴。
看来,游泳还真不是一件简单的事情,我今后还得多虚心向爸爸学习呢!
今天陪孩子一起观看了教育专家王金战老师主讲的《怎样让孩子都爱上学习》。对我的触动很大。每位家长都有“望子成龙,望女成凤的夙愿”。但对于教育孩子学习的问题上,我们做家长的是否合格,是否也需要加强“培训和学习”。
怎样让孩子爱上学习?王金战老师说,首先要培养孩子的学习兴趣,只要是令她感兴趣的学科,孩子的智力就会有很大的开发。我们做家长的不要一味的看孩子的成绩以及排名。要学会帮助孩子,指引孩子,使孩子能够对学习产生兴趣。咱们做家长的也是从学生时代走过来的,对枯燥的学习会产生不积极态度,所以在陪伴孩子时,多利用实体的自然现象跟孩子沟通,培养孩子的浓厚兴趣!
王金战老师说没有教不好的孩子。孩子在这个年龄阶段,特别在乎来自家长的评价。所以我们家长在对待孩子出现的种种问题上,要克制自己的态度。王老师举了个例子:有一个男孩的父亲,无论孩子的成绩提高与否,总与这位家长的要求有很大差距,而且总是打击孩子,使孩子有了很强的自卑心理……听到老师讲到这时,我想起我的孩子在三年级时的期中,数学成绩考得很差。我当时也是非常生气和着急,火爆的脾气冲着孩子就去了。感觉孩子怎么能考那么少的分数,太不应该了。后来我又跟孩子的老师沟通,是孩子的数学老师兼班主任——安老师的一番话使我感到非常惭愧。安老师跟王金战老师的观点是一致的。孩子的一次成绩决定不了什么,关键是查找使孩子成绩下滑的原因,孩子在学习中碰到了哪样的问题,该如何解决等等。从那之后我改变了自己的态度,不是只看成绩,而是要找出问题的根源……
听了今天这堂专家讲课之后,我明白了:对于我们家长来说,首先要培养孩子的学习兴趣,而且更重要的是增强孩子的自信心。我要用欣赏的眼光看待孩子:发现优点;发现进步;在她取得成绩的一刹那,我要将我的表扬及时传达出去!希望在今后的学习中,能够和孩子一起共同进步!
成长中的故事犹如满天星,其中也有的像黄河水一样流向了远处。但有一件事却深深地印在了我的脑海里,那就是小时候包饺子。
要过年了,奶奶在视线里来回穿梭,让我觉得眼花缭乱。在干什么呢?让我们放大镜头看一看,噢,原来是在准备包饺子呢!没过一会儿,奶奶就像摆摊子似的,在桌子上摆放了一碗饺子馅和饺子皮。只见奶奶麻利而又熟练地拿起一块饺子皮摊在手上,用勺子挖一团馅儿放在皮中间,之后又迅速地合上皮,把边捏紧,就这样一个饺子诞生了。
我在好奇心的驱使下,二话不说,拿起一块饺子皮包了起来。
我学着奶奶的模样:挖了一大勺馅儿,倒在皮中,在有模有样地捏紧。我捏出来的不像奶奶那样。而是一个大肚皮的“将军”。我不服气,于是又拿了一块皮包了起来,不一会儿,一个扁着肚皮的'“乞丐”出炉了。第三次,第四次,第五次,我包的饺子各式各样,有的皮破了,有的馅儿落了,还有的…刚开始还兴致勃勃,现在却如同落进了万丈深渊。
奶奶让我不要灰心,于是在奶奶的指导下,我终于包出了和奶奶包的一样的饺子了。不,甚至比奶奶包的还好。我顿时像吃了喜鹊蛋——乐开了怀。
从中我得出了一个道理:有耕耘就有收获,没有做不到的事情,只要你肯用心。
5月8日,在一辆客车突然失控并冲向学生的危急时刻,张丽莉老师不顾生命安危,挺身而出,为抢救两名学生而被卷入车下遭到碾压,以至双腿高位截肢,尚未脱离生命危险。就是这个一举动,感动了千千万万的`中国人,人人纷纷为她祈祷,祝福。在感动之余,我想很多人和我一样,都会深思,到底是什么让她如此的美丽?
在越来越多的报道中,我慢慢的找到了答案。在教育的战线上工作了五年,五年来,她兢兢业业,默默无闻地工作着。对待学生更是予以无微不至的照顾,当她为了能让孩子能再冬天喝上热水,自己掏钱为孩子们买了一个热水壶;当她知道很多孩子早上来不及吃早餐,备了一些糕点给孩子课间吃;当她看到孩子因为成绩不好而伤心难过时,又会像一个大姐姐一样,给予安慰和鼓励……她美丽的诠释并不是偶然,是她发自内心对学生的爱,是她作为一个老师的本能反应。
但是,在这大爱的背后,我们是否还要深思一个问题,随着岁月的推移,张丽莉会慢慢地被遗忘,就像我现在已经想不起那些在汶川地震中为了救孩子而失去生命的老师们了一样。那么那时候失去双腿的张丽莉怎么办?谁来保障她的生活?在鼓励全国人民学习张丽莉老师的精神的同时,也应该有对于这些勇敢无私的人的保障政策。
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