今天是冬至,我们全家人围在一起吃饺子。
先是一家人围到桌子前包饺子。妈妈教我包,第一步是擀面皮,把皮擀得又软又薄,成一张圆片。第二部是把放在大碗里搅拌搅拌,用筷子夹一点,向小丸子大小放入皮里用大拇指和中指用力,捏一捏,这样会把菜裹的更好更不容易漏出来。我是着包一个,包好了,妈妈笑着说:“你包的菜太少了。”我仔细一看,哦!我居然包了一个小瘦子把它放在桌子上,立都立不起来,笑我了。
可我不会学包饺子半途而废的,于是我想:还真不容易呀!要想包个好饺子,必须要熟练!于是我又包了一个,我看了看还不错,呀!又太胖了,都快把“肚子”撑破了,一个大胖子,神气地站在桌子上。开始煮饺子了,一个个饺子跳进了开水锅里。刚开始瘦瘦地沉在锅底,慢慢地熟了以后,饺子就像一个个胖娃娃浮出水面,我想迫不及待地尝尝我包的饺子,啊!滚烫滚烫的,但是很好吃。热腾腾的。
东至包饺子是中国人的习俗。一家人快快乐乐地围在桌子旁,边聊边吃香喷喷的饺子,真是幸福的一件事。
今天,妈妈教我煮饺子。
饺子是从超市买来的速冻水饺。我先把锅刷干净,放上水,打开煤气开始烧水。不一会儿,我发现锅的'周围出现了许多透明的小泡泡,不时发出“滋滋”的响声。再过一会儿,锅中间也有泡泡了,而且是很大的水泡,冒着热气,妈妈说水开了。
我把水饺“哗”的一声倒入水里,接着拿来勺子沿着锅边旋转,防止饺子粘锅。一个个小饺子像一条条小鱼随着水流一起舞蹈,不一会儿,饺子浮起来了,忽上忽下的又像是小鱼在嬉戏。饺子的香气也蔓延开来。我迫不及待地拿出漏勺,像一个小渔夫一样,一网网把我的“饺子鱼”请到了盘子里。饺子端上了桌,热气腾腾的真是诱人啊!我要好好品尝一下亲手做的饺子。
我轻轻地从盘子中央夹一块饺子小心翼翼地放入碗里。饺子皮雪白雪白的,如同一堆白雪。尝一口,好Q啊,肉馅儿也很爽滑、新鲜。
第一次尝到自己亲手做的东西,自然是别有一番风味喽!
我看妈妈正在切菜,我说:“妈妈,我来帮您切菜吧,”妈妈说:“哎呦!小宝贝,别切着你的手还是妈妈来切吧。”我说:“妈妈,切菜对于我来说是小菜一碟,”妈妈说:“好吧,你试试看,小心一点啊”于是,我小心翼翼的开始切菜。看着很简单的事情原来也不容易啊,菜让我切的`大的大小的小形状各异,还差点切着我的小手。吃晚饭,我抢先当上了刷碗工,呵呵!这回我可是落下妈妈了。妈妈笑咪咪的看着我问:“你今天这是怎么啦?又切菜又刷碗的?”我说:“妈妈,今天是你的节日,我要帮你干点家务,我不光帮你切菜,洗碗我还要帮你洗衣服呢!”妈妈说:“那就洗你和妈妈的袜子吧!”于是,我把袜子泡在水里,拿来肥皂准备开始洗袜子。我捞起一只袜子搓上肥皂使劲搓起来,袜子上的污渍怎么也搓不下去,我有点不耐烦了问妈妈:“这袜子怎么那么难洗?”妈妈说:“还不是你平常拿袜子当鞋穿,整天地上跑来跑去的好洗才怪呢!”“哦,是这么回事,”我边搓别感觉很累,歇了一会儿继续洗。看着妈妈旁边的一堆衣服想:“这些衣服要是我洗得洗到什么时候啊?”袜子终于洗完了,看了看洗的不太干净的袜子心里有点过意不去,心想:“以后一定多注意点卫生让妈妈少洗点衣服”
洗完衣服妈妈搂着我笑着说:“我的小宝贝又长大了在学校学到了很多的知识也学会了成长”我虽然很累但是心里跟喝了蜜一样的甜。同学们你们一定也要多体谅妈妈,她为我们的成长付出了很多,我们要少让妈妈生气呦?
每当吃饺子的时候,我就会想起寒假过年时的趣事——自己亲手包饺子。
那天清晨,一阵微风悄悄地从窗户钻进来,立码,我醒了。我旱旱地起了,因为,今天我们一家三口要一起包饺子。洗完脸后,我便与妈妈一起去买馅料。我们买了青菜、粉丝、豆腐、猪肉、虾,还有一大袋子饺皮。回到家,爸爸也起来了。我与妈妈先一样一样清洗,然后妈妈让爸爸拿来大砧板,要把所有的东西都切得小小的、碎碎的。我们三人轮流切:把猪肉切得细细的、把粉丝切得碎碎的、把虾切得小小的……全切完之后,把所有的馅放在一起,搅拌均匀,可以包饺子啦!
因为自己以前包过饺子,所以不用妈妈教。我先夹了一些饺子馅放在饺皮上,再用水在饺皮上抹一圈,然后两边向中间一捏,另外两边也向中间一捏。
啊!饺馅从饺皮中伸出头来了。“哎哟!”我喊出了声。妈妈伸过头,问:“怎么啦?筷子打到手啦?”只见我手忙脚乱,饺子馅从饺皮里流出来,从我的手上流到了桌子上。越忙越乱、越急越躁,我把饺子往桌上一扔,卟哧一声,饺子掉地上了,彻底没救了。我描了一眼爸妈,他们仍然埋头苦干好像什么也没发生。唉,这捣蛋的饺馅,这不合作的饺皮!从头再来吧!
不过,这次我没急着动手,我在一旁看着妈妈包。我发现,妈妈把馅放得很少。我试了试,不再贪多了,只放了很少的馅,小心翼翼地把两边捏好,再小心地把另外两边捏好、捏紧。哈!成功啦!一个饺子就做成啦!看着这第一只水饺,我笑了,一抬头,爸爸妈妈也乐了,爸爸拿起水饶,说了一句:“这是牙牙的处女作,我们要加以保护!”
就在这快乐、轻松的环境中,我又包了第二只、第三只、第四只……收工了,我数了数,哇,我包了20只呢!这时,我才感到颈子酸,手也不灵活了,但心里美滋滋的。快乐就在亲手操作中!
今天,我来给大家介绍中国的传统节日。有春节、中秋节、元宵节、清明节、端午节……还有重阳节。
春节是我国民间最隆重、最热闹的传统节日。每到春节,家家户户都要贴春联、放鞭炮,迎接新年的到来。
每到春节,我的家乡都要举行舞龙大会。
吃过晚饭,爸爸妈妈带我去看舞龙大会。我们来到广场,看到了各种各样的龙灯,有火龙、有毛龙、还有板凳龙。有一双闪闪发光的眼睛,还有一对漂亮的龙角,黄色的龙身闪闪发光,我伸手数龙节,一、二、三、四……一共十二节,真是威风极了!
这时,一阵阵锣鼓声响起,那条龙舞动起来了,时而在空中腾飞,时而在地面盘旋,真像一条鲜活的`龙来到了我的家乡,给我们带来欢乐吉祥。锣鼓锣鼓声渐渐清了,舞龙慢慢地停了下来,人群中立刻响起了阵阵掌声。
过了春节就是元宵节家家户户都要吃汤圆,象征着团团圆圆、和和美美。到了晚上,大家都要逛灯会、猜灯谜。
在这些节日里,我最喜欢春节和元宵节!
包饺子是中华民族传统的习俗,我家也不例外。妈妈他们开始包饺子了,我站在身后目不转睛地观察妈妈准备饺子馅。只见妈妈洗净葱、芹菜、红萝卜,切碎做好菜馅。然后把肉馅和菜馅一齐搅拌成了荤素搭配的混和馅,而且这馅有白、有红、有绿,五颜六色,让人看着就想吃。
饺子是妈妈和姑姑在包,我们把她们分成两队来比赛,每个队都有两个人为她们加油。后来奶奶和爷爷也参加了。不过爷爷不会包饺子只会包小笼包。大家拼命叫爷爷和奶奶包的放在自己队里,竞争可激烈了,我们叫啊喊啊,我们的叫喊声都快把瓦背掀开了。之后奶奶把我们的饺子拿去放在姑姑那队里,我不明白这是怎么回事情。一看,原来是拿去蒸,妈妈说:“刚才你们是白费力气了”。
过了一会儿,香喷喷的饺子出炉了,我们争先恐后的去抢饺子吃。好美味的`饺子,我们吃了一个又一个。我跟妈妈说;“以后我也要学包饺子,就不知道能不能学会。妈妈说:“好的,下次包饺子就教你,什么事情只要认真去学,都能学会。”
自己动手,丰衣足食。
今天家里包饺子,饺子包好后,妈妈说:“我来教你煮饺子吧!”“好呀!”我说。
妈妈拿出一口锅让我用清水冲一下,锅冲完后又在锅里放了大半锅的水,这时打开煤气开始烧水。过了一会,我发现锅的周围有许多小泡泡不时的发出滋滋的声音,我说“妈妈,你看,水开了,赶紧下饺子吧!”妈妈却不急不忙地说:“还早呢!响水不开。”又过了一会,锅中间也有泡泡了,而且是很大的水泡,冒着热气。这时妈妈说:“可以下饺子了,水开了。”
我把二十个饺子倒进水里,接着妈妈拿来勺子在水里焯了两下,防止饺子皮粘锅,盖上锅盖,不一会,饺子浮起来了,饺子的香气也散发出来了,这说明饺子煮熟了,我拿出漏勺开始捞饺子。
吃着自己煮的饺子,心里美滋滋的。
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