春节前后,大家每天都在欢乐和愉快中度过。今天是正月初五,姥姥家要吃饺子了。
快到中午时,妈妈和姥姥就开始忙乎了。我目不转睛地盯着姥姥和妈妈的每一个举动,脑子里不禁有了一个想法:每次我都是看别人包饺子,我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢?我刚想动手去包,我的耳朵里似乎飞出两个小精灵,一个说:嘿,张申饶,你也太天真了,包饺子这种事情,一般人是包不好的,再说,就凭你那双胖乎乎的小笨手,能包好才怪呢!另一个说:张申饶,什么事只有亲自体验才能知道,不亲手体验一下,你怎么能知道你能不能包好呢?
我仔细想了想:如果我现在不去学,就可能永远都学不会了!理性战胜了懒惰。我洗好手,就跑到妈妈身边,准备包饺子了。
妈妈见我跑来,猜出来我是过来学包饺子的,便开始边包边讲:首先拿起一张圆圆的饺子皮,轻轻地放在手心里,用筷子夹些黏糊糊的肉馅放在中间,然后把它对折合上,使劲捏边缘。妈妈说着,一个可爱的胖乎乎的小饺子就包好了。我学着妈妈的样子,慢吞吞地包了起来。两分钟后,我好不容易包完一个,放到了我这边的篮子里,可我一看妈妈那边的篮子,已经有六个刚包好的小饺子了!我再一看妈妈包的形状:个个都很饱满,和将军一样,精神!可再一看我包的:一个个懒洋洋的',还扁扁的,就和饿了三天的小孩的肚子似的,都站不起来!看来,我要多练习练习了。
包了四十分钟,饺子就可以下锅了。煮了十分钟左右,一个个饺子都漂到了水面上,这证明能吃了。妈妈把它们都盛到了碗里,开饭了!
品尝着自己包的饺子,心里都乐开花了!
我学会包饺子了!
我最喜欢的传统食品就是饺子了,我尤其喜欢吃外婆包的饺子,味道让我回味无穷。
夏天不适合吃热腾腾的饺子,但我一星期不吃饺子心就痒痒,再加上我心来潮想自己包包饺子,外婆禁不住我的缠烂打,终于答应了我的要求。
做为中国最传统,最特色的食物,饺子的做法也是很有讲究的。第一道工序是和面,和面和的'好和坏是非常重要的:面和硬了,吃起来会很干,面和软了,容易沾到牙上。和面最好用温水和,效果最佳。听完了外婆的教导,我迫不及待地开始和起面。真是不试不知道,一试吓一跳。那些面明显和我过不去,一个劲地往盆子的边沾,结果弄了半天连形都没成。最后,外婆实在看不下去了,几下就把面和好了,我都看傻了。
接下来就是包了,我信心满满地拿起饺子皮,包起来。我夹来一点肉,使劲一捏,却没想到下边破了个大洞,肉全掉了出来。我又拿起饺子皮,但连连受挫,这儿好了,那儿又破了,真烦!最后,外婆给我作示范,我终于包出了个像样的饺子。
包饺子让我明白,不管做什么事,都要通过努力才可以成功!
《慈母情深》这篇课文讲述的是一位贫苦辛劳的母亲不顾同事的劝阻,毫不犹豫给我买《青年近卫军》这本在当时被认为是闲书的书。读完这篇文章,我想谁都会被慈母亲情深深感动。这位平凡、辛劳、贫苦的母亲,在这日常生活小事中体现出来的超常母爱,给人留下了何等难忘的印象:用单薄的身子支撑着整个家;在缝纫机声震耳欲聋的环境下工作;用龟裂的手指数着揉得皱皱的毛票……。。
这一切的一切,一幕又一幕都清晰地印在我们的脑海里,让我们心酸,也让我想起了另一个故事:那也是个平凡的母亲,是个清洁工。又一次,母女两一同去滑雪,结果却迷了路,母亲为了让搜救人员尽快发现她们,用尖利的石头割开了自己的手的动脉管。染红了一大片的雪地,搜救人员发现了她们,女儿获救了,而母亲自己却因为失过多而亡了!在妈妈的尸体面前,女儿失声痛哭,责备自己竟曾为母亲的职业而感到自卑,却从未想过母亲竟是如此的伟大!
这两个故事都感人至深,不管怎样,你都应该懂得:自己的母亲无论身份是何等的卑微,都是一个会用生命去保护你,会一心一意为你着想的妈。
今天,姨妈来我家做客,妈妈准备包青菜肉饺招待她。我跃跃欲试,也想学包饺子。饺子好吃但工序复杂,所以我们三人分工合作:由我剁菜馅,妈妈和馅,姨妈揉面擀皮。
头一次切菜,没想到刀这么沉,剁一会儿我的手就酸痛了。不过为了美味的饺子,坚持!终于把青菜剁得很细了,妈妈拧掉菜汁开始和馅。先加入两个鸡蛋、糖、盐和少许油等调味品后,开始顺时针搅拌,直到肉和菜完全粘在一起,她才说了声“好”。
姨妈的工程最浩大。揉面是个技术活儿,要把面团揉出韧劲才能擀皮。用一根擀面杖擀、推,再用手翻,在皮上撒点山芋粉,再推。好半天一张轻薄的皮子才能擀好。开始切饺皮,姨妈动作娴熟,不一会儿一张张饺皮便像小山包一样堆在桌上。
终于开始包饺子了!妈妈拿起一张饺皮摊在手心,再放上馅,把饺皮对折两头捏紧。在我的央求下,妈妈手把手地教我:“馅不能太多,不然皮会撑破。”结果我包的饺子不是“露馅”就是“呲牙裂嘴”。不过我在不断摸索中终于找到感觉,瞧,我包的饺子也排成长龙呢。
在我的焦急等待中,妈妈端上热气腾腾的饺子,吃着自己包的饺子,真香!
在我的记忆里有很多事,像天上的星星似的,数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你听吧!
有一天,我去老师家。刚到老师家,就听见屋里很吵。我问老师这是怎么啦。老师说:“今天咱们包饺子。”我想:哎呀!我不会包皮怎么办呀?
开始包了。老师说:“这皮是我自己在市场上买的。要先用左手拿着皮,再右手在水中蘸一下,然后抹在皮上,包好馅,最后再包上皮。”我一开始包的不好看,老师教了我们怎样报一个可以立起来的饺子。我还是包不好。但是,我没有放弃,我老是包,最后竟包了一个纸飞机形的饺子。听对面王冠包了一个招牌饺子,我们哈哈大笑,笑得喜笑颜开的。老师来检查了,让我们男生都把皮捏得紧凑点,我们就捏到了最紧就像黏在一起似的。王冠又包了一个像他耳朵的饺子。我说:“你可真行!。”我看见大家都包了很多饺子我也认真的包了起来。过了一会儿,我们包了40多个饺子。我们都笑了。
包完后,老师给我们去煮。不一会儿香喷喷的饺子就新鲜出炉了。同学们一边吃一边说:“好吃,好吃。”其中,杨赫说道:“下次我们还想包。下次买10斤。”
我想:下次我还要包几个更好的。
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