“啧…, 啧…”一听这啧嘴的声音,我就知道一定是爸爸又想起热干面了。每次他和我说起热干面都忍不住加上一句“真想马上去武汉吃热干面呀!”
爸爸还和我说过一个关于热干面的传说:在很久以前,有一个叫李包得卖面条的人。有一天,因为天气炎热,有很多面条没卖完,他怕面条变质,便将剩下的面条煮熟沥干,可一不小心打翻了麻油壶,他便把油拌在面里,并用凉粉的调料拌入,就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。
我一直被这个故事吸引着,同时,也十分好奇到底是什么样的东西,让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢?我真想知道庐山真面目。有一次,我们去武汉游玩。老爸刚下火车,第一件事就是去面馆,我在后面追着他,有几次差一点就跟丢了。来到面馆,爸爸想也没想就点了一碗热干面,直到我从后面追上去叫了一声爸爸,他才注意到了我的存在。他不好意思的看着我,然后帮我也叫了一碗热干面,还有两碗蛋酒,这是为什么呢?我来不及细想,因为我的注意力都在热干面上了。我好奇地看着老师傅做热干面。只见他面前有一堆油光光的面条(爸爸说,这是师傅一大早就煮了,并用香油拌好的),老师傅熟练地拎出了一把面条,放入漏勺里,在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜,一碗热滕滕的热干面就做好了,一端上来,就有一阵香味扑鼻而来。我欣赏着热干面:米黄色的面条上有黄色的榨菜,碧绿的葱花,褐色的酱油,真让人流口水呀!
我急不可待地就要品尝,可是给爸爸拦住了我说:“热干面必须先把调料拌均匀再吃。”哦,我明白了!我把它拌匀后,顿时香味四溢,我再也忍不住了,大口大口地吃了起来,啊!真好吃,面条很有嚼劲,而且上面的麻油十分入味,让人忍不住一口一口地吃。突然,我不继续吃了,因为我被哽住了,爸爸好像早有料到,他递给我一碗蛋酒,我知道了,原来蛋酒是和热干面一起吃的。
回家以后,我家里一提到热干面,就不是一个人啧嘴了,因为有我陪他。妈妈看见了,就会说:“哟,啧嘴还会传染呀!”我们才不理她呢,啊!美味的热干面呀!
俗话说得好“人生在世,就是不能亏待了自己的肚子。”每个地区都有自己独具特色与风味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗,而我对武汉的热干面情有独钟了!
相传还有个关于热干面的故事呢:20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩,在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,她怕面馊了会变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。却不小心碰到了案上的油壶。麻油泼到了面条上面,李包无可奈何,只好拿着那些面去卖,没有想到误打误撞,大家都很喜欢吃这个面,于是,它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。
虽然这只是一个传说,但它见证的热干面的独特性,因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面,也不同于凉面,有独特的烹饪之法,加上丰富香醇的配料,成品味道劲道十足,黄而鲜美,是一道色香味俱全的美食。一旦入口,麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜,美味多汁侵蚀着你的味觉,麦色的面条滋润着你的喉咙,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。
怎么样呢?听了我对武汉热干面的介绍,你有没有想吃呢?你如果去武汉,就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦!
天空中,月亮俯瞰着大地,闪闪发光的星星,好像在跟伙伴讲着故事呢!湖里的鱼儿在水里不停的嬉戏,一会游到湖底,一会儿“扑”的一声跳上水面,像顽皮的小孩在水里嬉戏。家里小狗有时发出叫声,好像在呼唤自己在这个生活里过得很充实,每天都有小伙伴一起玩耍。天上的鸟好像不想休息似的,一会儿飞到这棵树上,一会又飞到那棵树上,感觉自己非常快乐,有时还不停地叽叽直叫,好像在呼吁自己的伙伴和远方的亲朋好友。
湖边的野花野草好像都睡觉了似的,一个个都弯下了它们的腰,旁边的那棵银杏树,回想起这棵银杏树,就会想起我童年时的快乐,每当我不开心的时候,就会待在这棵树旁边,跟它倾诉我的难过。有时我还会摘一片叶子,那叶子的形状像扇子,从树上飘落下来,就像一个个美丽的少女从天而降,这是多么壮观的场面啊!
房间里,只听见妈妈在安慰孩子,可见母亲对孩子的爱是多么深啊!这让我想到一句诗:“谁言寸草心,报得三春晖。”我忽然看到池塘边里的一株不起眼的水仙,水仙摸起来挺柔软的,有一种娇柔的感觉,但是很多人都喜欢它。水仙是绿色的 可是它有一股香味。
羊圈里的羊在“呼呼”的睡觉,它们的睡觉声都听得见,像可爱的小孩在做他们那美味的梦,那些羊和调皮的小孩一样可爱,每都是那样的快乐、美好。
夏天的夜晚果然是那么的美好温和。
夏天的夜晚,万籁俱寂,世上万物刚进入甜美的梦乡。但是这时,夏夜里的主角才正要粉墨豋场,看森林里的精灵飞舞,听池塘的青蛙歌唱,仲夏夜真是热闹啊!
夏天的夜里,许多明亮的营火虫聚在一起,指引动物们前进;天上许多不停闪烁的小星星,一颗颗排成有着古老传说的北斗七星;悄悄爬上树梢的月姑娘,用她的光芒照耀着美丽的大地;迷人的小精灵,则是开心的聚在一起开宴会,她们唱歌、跳舞,尽情的在夏夜里嬉戏玩乐!
在夏天的夜里,有蝉在树梢发出吱吱喳喳的声音,像是在说:“夏夜来了,夏夜来了,真好!”有虫儿在草地上唧唧的叫着,像是在说:“我最喜欢,最喜欢在夏夜里尽情的鸣叫。”有青蛙在池塘里呱呱呱的唱歌,像是唱着:“在炎热的夏夜里游泳,最凉爽,最凉爽。”还有河流在山谷发出淅沥淅沥的流水声,像是在说:“仲夏夜,仲夏夜,多么的迷人啊!”
什么花香这么的迷人呢?什么香味让人神清气爽呢?什么抚摸起来无比的柔顺呢?原来是娇艳的玫瑰花姐姐,正在享受新鲜的空气;原来是可爱的蔷薇花妹妹,正在花朵里唱着美妙的歌曲;原来是帅气的小草先生,正在和风小姐打招呼。
仲夏夜,真是美丽又令人着迷的的夜晚啊!
俗话说:“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多:郑州的烩面,西安的羊肉泡馍,北京的冰糖葫芦,天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中,只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。
我从小在信阳长大,对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了,有时候从郑州赶回信阳,就是为了吃上一碗热干面。
热干面,顾名思义,是一种不带汤的面,这就是它的特色之一。而且,热干面必须吃热的,凉了就不好吃了。
猛一看,热干面是那样的普通:没有油泼面那鲜艳的火红,没有烩面那如雪的纯白,没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮,没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光,只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起,上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单:把面条一煮,拌上酱,撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。
一碗热干面端上桌,一股浓香就直冲你的鼻子,诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中,上面拌的芝麻酱就瞬间融开了,准让你满口溢香。那酱不咸、不淡,就是香。再细细品味面条,劲道又不失软软的感觉。更好吃的是,这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久,一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的,中粗,不长。正因为这面有特色、好吃,才会引得无数人前来品尝热干面。特别是早上,卖热干面的店里总会挤得摩肩接踵,人人吃得满嘴流油。
怎么样?你是不是已经流口水了呢?有时间,一定要到信阳尝尝热干面哟!
我跟小玖的友情,要追溯到小学,我们顺路,两个小学生一起蹦蹦跳跳地回家。后来考进同一所中学,同一个班级。还是顺路。
我们天没亮就起床,去赶早自习。爸妈来不及做饭,我跟小玖最爱桥头一家早点摊,老板支起一顶破帐篷,依稀的晨色里夹杂着煮面的香气。我跟她各买一份热干面,每天清晨睡不饱还要赶去上早自习的痛苦,会在老板把盛满热干面的饭盒递到我们手中的那一刻,全部烟消云散。
我跟小玖就这样端着热气腾腾的热干面,边走边吃,互相傻笑着陪伴着,一起穿过清晨的薄雾,穿过通往学校那条深长的小路,穿过我们彼此的初中时代。
我小学是全校第一,上初中还是名列前茅,直到考进省重点高中。小玖却一直成绩平平,只考进一所稍差的高中。我跟她,再也不能顺路了。16岁那年,我很晚熟,她却叛逆惹祸不断,那时候我跟她,很像七月和安生。
那年小玖得了一场大病,大病初愈的她决心认真对待学业,而我却越来越叛逆和迷茫,最终从学霸渐渐沦落成学渣。我们就像七月和安生,不知不觉中互相调换了人生。
今年我26岁了,在北京工作五年,至今生活仍像过山车一样,跌宕起伏故事不断,而小玖还在上海读研究生,一路安稳波澜不惊,这么多年好像都没有变过模样。我不知道,当我们偶尔想起对方的人生,是否还会心生羡慕或向往?
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