抬头低头作文开头【一】
我们家乡的二月二龙抬头这天可是很讲究的。
早上起床，奶奶就开始忙活着摊煎饼，煮玉米粒。这东西可有些讲究，我们的煎饼与山东煎饼完全是两回事。它的主要原料是小米，把小米在水里泡涨，然后拿到小巧的石磨上反复碾磨，就会流出乳白色的小米汁，摊煎饼前还要在小米汁里放上花椒、盐等调味品。摊煎饼用的是特制的煎饼鏊子，鏊子的形状很怪，其他地方的人大概从没见过。它的大概形状有点象古代将军的头盔，且能够四平八稳地立在火口。与头盔相异的地方是它的顶部，它的顶部有碗口大小，中间凸周边凹，似乎真有个脑袋顶着。摊煎饼的时候把米汁用勺子舀在鏊子顶上，然后扣上一个摸样更古怪的盖子，待个三五分钟，一个黄灿灿、香烹烹的小米煎饼就出鏊了，浇米汁前还可以现在鏊子上放点花生，浇了米汁可以再加点鸡蛋，这样口感更好。
吃煎饼总要喝点稀饭，这稀饭就是煮玉米粒。它所使用的玉米粒是把玉米蜕皮打小之后的袖珍玉米，颗粒充其量不过绿豆大小。熬的时候里边放有花生，红绿豆，柿子皮等辅料，成品有点类似八宝粥，甜腻润口，不过多了玉米一味。
在这天，玉米除了给人吃，还得拿去喂乌鸦。一般家里有小孩子的才会这样做。给孩子一碗煮熟的玉米粒，让他们插在房子附近的树枝、圪针上待乌鸦吃。这一做法的由头是乌鸦吃了谁的玉米谁就聪明，日后是能做状元的。不知道我考大学是不是小时侯贿赂了乌鸦的缘故。
中午大部分人家都吃饺子，我们这地方，饺子就是节日主食，凡过节，其必不能少。观晋东南一区，大多也是这一习俗。我想晋菜未能跽身
这就是我们家乡的二月二龙抬头。
抬头低头作文开头【二】
我国民间传说，每年的农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，此后，地上的雨水会增多，民间就成这一天是春龙节。关于这个节日，民间有这样的传说。
很久很久以前，东海龙王生了三个龙太子，就缺一个龙女。龙王很想再有个公主，以为那时候的人都觉得儿女双全才是幸福的事，东海龙王也不例外。
不久，东海龙王的心事被王母知道了，王母就给了龙母一颗仙丹吃。没过多久，龙母就再次怀孕了。到了第二年的二月初二，龙母分娩了，果然生下一个白白胖胖的女儿。东海龙王这才兴高采烈起来。
小公主一天天长大了，每天东看着龙宫的五光十色，珠光宝气，她觉得厌倦极了，就渴望去人间寻求真正的幸福。当母亲的当然知道女儿的心思，龙母就劝公主说：乖女儿啊，咱们龙宫里生活如此幸福，无忧无虑，要什么有什么，你为什么想要去人间呢？可是公主已经下定决心去人间看看，龙母见女儿决心已定，知道即使挽留，女儿也不会留下的，值得悄悄把她送出龙宫，还给她佩带了一个锦囊。龙公主依依不舍的告别了母亲，离开东海，飞过了九十九条河，越过九十九座山，来到一座大山下，扶危济困，帮助了好多贫困的穷人。最后嫁给了一个人间的`青年小伙子。从此过上了幸福的生活。
这时龙宫却乱成了一锅粥，龙王知道女儿出走的事情后，非常恼怒，天天发脾气，搞得身边的人心惊胆战，他还不让龙母去看女儿。龙母没法出宫，有天天想念女儿，所以每到阴历二月初二那天，龙母就浮出海面，抬起头来朝着女儿离开的方向痛哭一场。龙母的哭声变成了雷声，留下的眼泪化作了春雨。
从此，每到农历二月初二这天，天上的雨水就特别多。
抬头低头作文开头【三】
挑龙头就是吃猪头肉，在古代为了这一年能够风调雨顺都要祭祀，猪头就是贡品之一，人们盼望来年能够有个好兆头，五谷丰登。二月二，万物开始复苏，龙王是管降雨的，为祈求这一年能风调雨顺，人们要把最好的祭品供给龙王吃，所以，“二月二” 吃猪头肉是吉祥的象征。猪头肉香糯浓醇、肉质鲜美，肥而不腻，不过，猪头肉中的脂肪含量过高又是发物，老年人和慢性病患者最好少吃。
扶龙须
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
吃龙耳
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
吃龙眼
吃龙子
吃馄饨名曰：“吃龙眼”，而吃米饭就是“吃龙子”， 这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑大家一年风调雨顺，获得好收成。
食龙胆
人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
咬龙鳞
立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。香甜可口，回味无穷。
揭龙皮
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”，而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外，还有吃水饺，叫做“吃龙耳”，也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。
金豆开花
二月初二吃爆米花有传说。相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。
抬头低头作文开头【四】
二月二，龙抬头。每逢农历二月初二，传说是天上的龙王抬头的日子，从这天过后，雨水会逐渐增多，是五谷丰登的象征。根据“百里不同风，千里不同俗”的特点，每个地区的人们都会做不同的事。就说说我的乡下老家——商丘睢县的人们都是怎样过的吧！
听妈妈说，在每个家庭中，只要有生肖是龙或蛇（蛇是小龙）的人那么每个人都不能动刀动剪子，连缝衣针也不能动，以免伤了龙身，给家中带来霉运。为了防止家里人误伤龙身，大姨在前一天晚上特别把家里所有的刀具都收到了一起，锁到了一个连苍蝇都飞不进去的柜子里。那么你可能会问你听了食物怎么办呢？总不能都点外卖吧。在前一天晚上，家人们都开始准备“二月二”的食材，所有的要切的东西都要提前切好，要削成丝的也要提前准备。如果有什么菜没有切，到了第二天就很尴尬了。
在以前，村子里的人们都用自己家里做饭的柴火烧成的灰（草木灰）围在粮仓旁边，在粮仓中心放一些五谷杂粮，盼望龙王给家中带来好运，在新一年中风调雨顺，让粮食有个好收成，“大仓满，小仓流”。在这之后，村里人经常会吃一些“龙食”。比如，水饺被称为“龙耳”，春饼被称为“龙鳞”，面条则是“龙须”，米饭是“龙子”。还有“龙眼”——馄饨。谁要是谁吃了，就算是“小龙”了。村里人把龙“吃”了，是不是很有趣呢？
不过，随着社会的进步，随着科技的发展，这一天的民俗文化有了很大的变化，在农村里也不一定能见到。不过，“龙抬头”这一天的核心还没有变，还是一个生机勃勃，欣欣向荣的节日。
