刀削面作文亮点【一】
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。
大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，非常多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。
关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
刀削面的'操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
到了大同，除了要看美景，还要记得来碗刀削面哦！
刀削面作文亮点【二】
普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面，那动作之快。令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团，右手拿着削刀。不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
刀削面作文亮点【三】
山西，简称晋，历史悠久，景色优美。既有著名的五台山佛教圣地，又有古朴的乔家大院。那里的特产丰富，如甘醇爽口的陈醋、香甜红润的大枣，令人拍案叫绝的山西美食——刀削面。毫无疑问，我最喜欢的就是刀削面了。
我的姑姑是土生土长的山西人，我寒假时有幸一游山西。在饱览晋地风光的同时也尝到了特色美食——刀削面。首先擀好面，然后揉成硬团，放在手上。只见姑姑拿着一把短小的刀片，在面团上以极快的速度削面：一下、两下、三下……只见一片片形状相同，十分均匀的面条落在了热气腾腾的锅里。面煮开后，姑姑又做了一碗肉酱，再把两者合二为一，刀削面就OK了。
只见，一粒粒肉丁附在白滑的面上，绿油油的葱花星星点点地撒在面旁，无意之中增添了一抹绿色。看上去就让人垂涎三尺啊!我又入乡随俗，放了半勺醋，调好味后，就不顾吃相，大吃特吃起来。当我尝了一口这令人垂涎欲滴的面后，顿时觉得香遍五脏六腑。醋味的酸爽，肉丁的鲜美，葱花的芬芳，无不让我为之赞叹。再吃一口，刀削面的'味道更使我久久不忘。不一会儿，一碗面就被我这个小馋虫消灭的一干二净，却还觉得意犹未尽。
刀削面不仅是山西的特色美食，在全国也越来越受到欢迎了!上山西，吃刀削面，那是必须的。
刀削面作文亮点【四】
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，这时，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法“一刀削”。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了!有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷!
刀削面作文亮点【五】
那次校运会结束已有一年余了，那个身影身上的亮点令我最不能忘记。
那个身影是给我最震撼，最难忘，最坚强的印象；虽然这个背影没能跑进名次，但是它还是令我在选材时信手捏来。我相信它已经跑入在场所有的同学心中。这个背影从来没有淡出我的脑海。
初一时的校运会，在夏天的余热中进行着。天气真是奇怪，偏偏在我吃早餐时下雨，我担心今天的比赛可能会中断。我怀着忐忑不安的心边吃边想：雨会停吗？雨会停吗？……
雨终于停了。蓝天，白云，不太猛的太阳，微凉的空气，多么美妙，是那么的适合比赛和观赛。不一会，早饭下肚了；我踏着自行车奔去学校了。
看看表，还有十五分钟才开始比赛。一眼扫过，这时偌大的运动场还真没几个人呢。不过在运动场的`一角，倒是挺热闹的，阳光都被遮住了，一大群人挤在一起。那儿为什么如此热闹，是什么如此具有吸引力？好奇心驱使我向那个角落走去。
原来是检录处，那些人都是赛场的主角们，一群运动精灵，我好奇地在他们之间穿行。一个个都是肌肉发达，目光充满精神。蒙哥马利对士兵的要求是：让我从你们的眼睛中看出胜利！估计我们的运动员一定都会让蒙哥马利高兴的。就在这时，我却发现了一个身高大约1.7米的运动员，比起其它运动员他是那么瘦弱，但是却充满自信……
第一场比赛开始了，是50米跑。比赛开始，随着“彭”的一声，运动员们，奋力向前冲。手不停的摆，脚不停的蹬，呼呼的向前冲。两边的人群中各式各样加油声，呐喊声此起彼伏，简直是看的人比运动员还激动。“某某，加油！”“冲啊，某某！”……那时我，自然也喊了几句。
不知不觉，就轮到初中部1000米跑了。
我打量了一下场上的选手：有高的，有矮的，有胖的，有瘦的有……咦？我发现了一个熟悉的身影，就是那个1.7米，瘦弱的那位。不过凑前发现，他倒也肌肉发达，不是“只是来发扬体育精神的
“各就各位，预备”裁判一声令下，各位选手立刻动作。旋即与“彭”的一声同时射出。
选手们现见还胶着在一起，还没有分集团呢。那个瘦高个，起跑不快，不过他倒是，有后发制人之势。不一会儿，就到了弯道了，由于先前下的雨，跑道较滑。这时选手们正在水中跑着，队形收紧，已经分不清是一个选手两条腿，还是三条腿了……人群突然速度变慢。“啊”尖叫说明出事了，“那个瘦高个，摔倒了！”我赶忙挤出人墙前去看。只见，瘦高个膝盖骨在跑道上擦出一条印，膝盖渗着，手撑着地，嘴在“呼呼”的喘着粗气，差点就“亲吻大地了”。不一会观众台上，一阵动，瘦高个的同学冲下来，想去搀他，但是被纪律维护员挡在跑道外，“让我们过去”……一次次冲击着纪律维护员防线。这时，瘦高个用手把自己撑起来，腿艰难的曲成好像蹲着的姿势，奇迹般的勉强站起来了。朝前走了几步，有点踉踉跄跄，又差点摔倒了。裁判跑过来问：“你能行吗？要不要退出”虽然说不出话，但他总是摇头……我心里想着“不可能，不可能，如此剧痛他竟然还能坚持，这断然不可能，除非他就是黄继光的大弟子！”他又跑起来了。
……快到冲刺时刻了，瘦高个奇迹般的不是垫底。冲刺开始了，远忘到，瘦高个的牙齿已经深深嵌进嘴唇里了！他的身体现在已经是由意志力支撑起来的了！冲线了，瘦高个没有名次，但他脸上竟浮现出一丝笑容，一种如释重负的笑容……一会儿后，他就被同学簇拥。他被送进了校医室……“太厉害了”“了不起”大家评论着。
一种信念支持着他，支持着他冲向终点。他的精神是一种克服一切困难。为了集体荣誉，责任努力坚持。大家的期望，鼓励；自己的希望！他坚持了下来，他勇敢的坚持了下来，勇敢地跑完全程。想到此处，心潮澎湃，思绪万千。在今日灿烂的阳光下，我又看见那艰难的，勇敢身影上的亮点了。令我难忘的，闪光的亮点。
