喀什,是新疆维吾尔自治区一颗璀璨的明珠,是一座历史悠久的古城,已有2100多年的历史了,古时候喀什的范围包括现在的疏勒、疏附、伽师、岳普湖、英吉沙、巴楚以及阿图什、阿克陶、乌恰等地是一个地域辽阔的地区。
喀什虽然地处中国最西部,但是悠久的历史和文化使它闻名天下,还有许多名胜古迹以及众多历史名人。比如艾提尕清真寺、喀什老城城墙、丝绸之路重镇… …今天我就带你们认识一下喀什,这座历史文化名城。
首先我给大家介绍一下古典长诗《福乐智慧》的作者阿吉?玉素普。阿吉?玉素普约生于1018年,青年时他来到喀什就学于皇家伊斯兰教经学院,学成后又在该院执教,成为一个非常有名望的诗人、学者和思想家,公元1069年~1070年间,他在喀什历时18个月写出了一部长达85章,共计13290行的叙事长诗《福乐智慧》献给当时的国王。这部作品具有极高的艺术价值,同时还反映出维吾尔族在中古时期的政治、经济、法律、伦理、哲学、历史、文化、宗教以及社会生活,从而使《福乐智慧》成为一部具有学暑假至于历史意义的重要巨著。
对了你们知道艾提尕清真寺吗?他是喀什最有名的古迹之一了,据史料记载,它建于伊斯兰教历846年,相当于公元1442年,已有568年的历史了,这座清真寺坐落在艾提尕广场西侧,占地面积达25.22亩,16820平方米。它规模宏大,是一座有着浓郁民族风格和宗教特点的新疆伊斯兰教古建筑群,整个建筑坐西朝东,由寺门、塔楼、经堂、庭院、礼拜殿组成,是全国最大的礼拜寺。 喀什现在经济文化发展迅速,在我眼中的喀什已不再一样。最近几年全国各地的人都来支援喀什,我希望喀什在大家的帮助下更美好。
东莞素有"荔枝之乡"的美誉,以色、香、味俱全的.荔枝而闻名中外,"食之令人畅然意满"的东莞荔枝被誉为"岭南第一品"。
东莞荔枝栽培历史悠久,《元一统志》、大德《南海志》均记有东莞荔枝,明天顺年间《东莞县志》卷一记载"荔枝色如渥丹",味甘如饴,其种不一,盖岭南之佳品也。
东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等传统优良品种,近几年又培育出红绣球、无核荔枝等新品种。值得一赞的是大岭山镇的糯米糍荔枝,以其个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点而享誉中外,曾获全国首届农业博览会金质奖和北京国际农业博览会金奖。
石龙麦芽糖的主要原料并不是麦芽,而是糯米。东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后,即行上盖加封,再贴上商标。这里的麦芽糖,品质优良,呈金黄色且透明,味道清甜目带蜜味。
常吃麦芽糖,可以开胃消滞,滋补养颜,清心润肺;可以治疗肺气肿、胃病;又可作调味品,烧烤、腊味都需要麦芽糖。
虎门镇地处珠江口东岸,珠江河与南海咸淡水交汇处。全镇有近22公里长的海岸线,沿海地区土地大部分属基围田地带,传统上以种植咸水草为主,因此,历来虎门盛产麻虾。虎门麻虾以其肉质鲜嫩、爽脆可口而远近闻名。
鸭即腊鸭,以虎门白沙的最出名,中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江浙养鸭与南安制作技巧,创出别具一格之"白沙油鸭"。
东莞水乡万江传统食品,素菜主要材料之一,由黄豆磨成豆浆加工成,油亮光鲜,煮熟后香醇嫩滑味美
东莞以前盛产沉香木,燃烧时香气沁人心脾,用它提炼成香料再制成的莞香——塔香、卫生香、扇香等,在很早以前就名扬海内外。据说,莞香的出口最早是经水路运到珠江出海口的一个小港湾,然后转运到世界各地的。久而久之,人们就把这个香气飘逸的港湾称为香港。
喀什有许多美味的小吃,走在喀什的大街小巷,随处可以见到烤羊肉串。走进一家民族风味饭馆,看到许多美味小吃,拉条子、烤包子、炒面,我最爱吃烤全羊了,刚出炉的烤全羊,满室溢香,吃上一口,肥而不腻,外脆里嫩,十分美味。
喀什还是我国十大旅游城市之一,有许多旅游景点,有古老的香妃墓,历史悠久的盘橐城,规模宏大艾提尕尔清真寺,我最喜欢的就是喀什的南湖了,那里风景秀美,湖边有一个人工沙滩,是孩子们的游乐场。傍晚,晚霞映在湖面上,波光粼粼的。夜幕降临,这里成了灯的海洋,美丽极了。
我爱喀什,明年我一定还会再来的。
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