来到河边,我穿上了游泳救生衣,爸爸咚一下跳了下去,水花四溅而我用手扶着台阶慢慢地爬下去。我下去后不知所措了,爸爸在一旁指点我:双手用力划,双腿用力蹬。可我太紧张了,听不清爸爸的话,只顾自己手舞足蹈,因而没有浮起来,后来又喝了好几口水,那种感觉真太恶心,太难受了。
这样乱弄了一阵子,我好象发现了什么,好象发现了什么,停下了。呀,其实游泳衣的.浮力完全可以托住我,没什么可担心的。这回我胆子大多了,不一会儿已经可以游了,不过没爸爸在一旁,我便会害怕得一动不动,在水上浮着,听水的“摆布”。
我使出了九牛二虎之力,游到了爸爸的身边,头不小心一歪,双脚就浮了上来。我喝了好几口水,爸爸按了我一把,我才“官复原职”。“蔡磊要胆子大一点,把双脚放直。”爸爸说。我反说:“不行,我会喝水的。”“放直!”看来他动真格了,我在水里可……只好把脚放直了,猜一下后来怎么样了?准你一千年也猜不着,在那儿有块比较大,不太尖的大鹅卵石,我毫不费劲的站了起来,水才到脖子上,休息了一会儿我以“天下第一”的姿势跳起了“水中芭蕾”。
“回去了,天不早了,快游过去!”爸爸对我叫道。我依依不舍地游了回去。也许是爸爸计算好了的,我这一游游了近半小时才上岸。
这件事不但锻炼了我的胆量,还让我体验了游泳的乐趣,可惜的是目前我游泳仍是和救生衣一起“共渡难关”。
星期五,爸爸不在家,我在家里跟妈妈学包饺子。
包饺子我过去看着很容易,可是自己一包就感觉难啦!
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上,然后把饺子皮用手一点点的捏,恩?怎么感觉手上湿湿的,一看原来皮破啦,妈妈说:“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了个饺子皮,少放了点馅,一点点的又捏住了,这次没漏,我高兴的把它放到了箅子上,可是却怎么也立不起来。妈妈又说:“你放的馅太少啦,怎么能立起来呢?”我有点灰心啦,这时候妈妈说:“你照我的样子来就能包好啦!”
妈妈把饺子皮托在手心上,然后夹一筷子饺子馅,放在饺子皮的正中间,再把饺子皮对折一下,用双手的拇指和食指熟练的一捏,一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦,第一个饺子的样子很难看,但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个,包的一个比一个好。
饺子包好啦,要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水,然后把饺子一个个轻轻的下进去,再用勺子背轻轻的推着,生怕把饺子弄破了。
不一会儿,锅开了,妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着,我问妈妈为什么要添水呢?妈妈说:“煮饺子要滚三滚,饺子才能煮透,皮筋陷软”。锅又开了,妈妈又往锅里添了半碗水,然后和以前一样用勺子轻轻的推着。
饺子煮好了,要开始捞了,只见妈妈用漏勺把饺子盛出来,结果我包的煮烂了两三个,不过,吃着自己的劳动成果,心里还是美滋滋的。
“耶——”一阵欢呼声从五(1)班传出来。走,去看看,有什么新鲜事。哦!原来是要自己动手包饺子啊,怪不得同学们那么高兴呢!
我们小心翼翼地拿着材料,迫不及待地来到食堂。安排好位置和组员后,我们就开始准备材料,肉馅、水、干粉、饺子皮、手套,这些材料样样俱全。OK,万事俱备,只欠“东风”。周老师把手一挥,说:“开始!”同学们就开始不慌不忙地包起饺子来。我拿起饺子皮,放了点肉,对折,从头到尾摁一遍,一个像模像样的饺子就已经安静的躺在盘子里了。不一会,盘子里又多了三个饺子:有陈禹的“前胸贴后背”饺子,有徐晨露的“将军肚”,还有易际伟的正常的饺子。陈禹说:“我们还是建一道‘流水线’吧!罗丹妮、易际伟来包饺子,我来放肉,徐晨露负责抹水、沾水。”“没意见!”我们异口同声地说道。我们埋头苦干着,忙得不亦乐乎。
时间一分一秒的过去,盘子里的饺子也一个一个地增加。“18、19、20、21……”徐晨露兴奋的数着,“哇,有23个饺子,太棒了!”我听了,心里荡起一圈圈快乐的水纹。我放下手中的活,当了一回“侦察员”。“啧啧啧,他们这组都是‘小笼包’。这里还有‘面疙瘩’呢!我们这组一定是最棒的!”我窃笑着。最高潮的部分终于到了,现在应该开吃了!易际伟把饺子交给楼老师煮,我们期待着一碗美味的饺子。“饺子烧好啦!”周老师喊道。一眨眼,楼老师面前便排起了一条长长的“龙”。我吃了一个饺子,竖起大拇指,说:“嗯,真好吃!真好吃!”我添了一碗又一碗,但觉得还是意犹未尽。
陈禹趁我们不注意,撒了一点干粉。顿时,空中像是起了雾,白茫茫的。“我也来撒一把。注意!注意!”易际伟刚说完,就扬手撒了一把干粉。哎,我没来得及躲,都快成为“白头翁”了!
“哈哈哈——”有趣的包饺子活动结束了,我好希望再吃一次自己包的饺子啊!
爸爸和好了面,妈妈调好了馅,我们就开始包饺子了。刚开始,我看着妈妈包了一个,觉得也不太难嘛。我学着妈妈的样子拿起皮,把馅放在皮的中间,捏了几下,满以为自己包得还行,但一放下看,自己包的饺子简直是一摊烂泥,不但站不起来,饺子外面还有许多馅。
这下我不敢大意了,吸取上次的教训,又包第二个饺子。这次我没捏紧,露出了一个洞,妈妈一揭就揭开了。妈妈告诉我不要捏得太往里,要捏紧边,不让馅露出来。这真应了那句话:“看着容易做起来难”。
妈妈看出我有些泄气,就鼓励我不要灰心,一定能学会包饺子的。我又重新鼓起勇气,边看妈妈示范边小心翼翼地包。这次还行,虽说又慢又不像妈妈包得那样好,但起码有点像饺子了。
接下来,我又包了几个饺子,进步不算太大。有的饺子瘪着肚子,有的饺子挺着将军肚,有的饺子里外发烧……看着自己的“作品”一个个奇形怪状,我和爸爸妈妈都笑了。
晚餐时,我吃了自己包的饺子,感觉格外的香。是呀,自己的.劳动果实才是最甜美的。
今后,我要多做些家务,多学些本领,减轻妈妈的负担,做一个勤劳快乐的孩子。
记得去年国庆前的一天,爸爸乐滋滋地从外面抱了一台电脑回来,工人叔叔刚安装好,爸爸就大声嚷嚷着要教我学电脑。爸爸先教我登录网站,我们先进新浪网,再在百度搜查里打出要访问的网站名字。一会儿就找到了自己要去的网站,我先到蓝猫网站看了看智力急转弯,后来又去到应届毕业生网,浏览那些婉约的诗词,精美的'散文,尽情倘佯在文学的海洋里……
后来,爸爸又为我申请了一个电子邮箱。国庆那天,我一打开电子邮箱,就有朋友送东西给我。我打开一看,啊,真有趣!是一张精美的国庆贺卡:天安门城楼下,摆满了礼花和花炮,我先把左边的第1个小花炮放了,出现了一朵五颜六色的花;再点击第2个花炮,出现了两朵桔黄色的礼花;然后,我再点击第3个花炮,出现了无数朵形态不一、五颜六色的小花,有红色的、黄色的、青蓝色的、青色的……最后,我去点击那个最大的花炮,哈哈,奇迹出现了——它不仅可以放出无数五颜六色的礼花,而且还有声音,噼里啪啦的,可真好听,花中还隐现出“国庆快乐”几个大字。这些礼花和节日时放的礼花简直是一摸一样,也是那样让人喜欢、五彩缤纷、让人眼花缭乱的。
再过几天就是杨琴的生日了,我也准备给她发送一张贺卡。
是啊,电脑不仅让我开阔了眼界,拓宽了知识,同时还给我带来了那么多的乐趣。
星期日,爸爸对我说:“今天,我们来包饺子吃。”我听了,高兴得一蹦三丈高,心里万分高兴。今天,又可以吃饺子啦!
好不容易等到九点,我催妈妈:“包饺子了。”妈妈说:“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包,我连忙拿出做饺子的工具,它是白色的,像两只耳朵。我又拿起一张皮子,放在工具上,用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说:“这样饺子皮会粘住,烧起来饺子才不会破裂。”接着,在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后,用夹子使劲一夹,哈!一只饺子做成了。
就这样,我用这种方法做了好几只呢!妈妈包的饺子更妙,她是用手包的,用的馅儿比我的多,饺子还能站起来呢!皮子包完了,妈妈把饺子端进厨房,我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水,盖上锅盖,打开煤气灶,立刻,红红的火舌欢快地舔着锅底,不一会儿,奶奶揭开锅盖,只见水在里面沸腾着,奶奶把饺子一个一个地放进去,饺子马上沉到了锅底,把盖子盖上。过了几分钟,奶奶揭开锅盖,只见一只只熟了的饺子漂在水面上,鼓鼓的,像个胖胖的枕头。奶奶把饺子盛到一只大碗里,放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝,我咬了一只,呀,鲜中带酸,好吃极了,我又咬了第二只,第三只,不一会儿,一大碗饺子就被我吃了个底朝天,再看看我的肚子,鼓鼓的,就像个大饺子,妈妈看了,笑得前仰后合,我也不由自主地笑了。
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