家乡的变化为话题的作文800字【一】
自古以来，有很多独在异乡为异客的文人客都盛赞家乡的山、家乡的水，好象每每思念起家乡，必然是想念家乡的山水，或者是家乡的人。而我却固执地认为，想念家乡，实实在在地是想念家乡的美食。
难道不是吗？想念亲人朋友的时候，可以打个电话、发个短信、或是发个电子邮件，可是想念家乡的美食呢，却无论如何也无法排解。我来深圳已有些年了，每每让我对家乡留恋最多的，竟然是那永远魂牵梦萦的家乡的美食。
莜面
莜面，是莜麦子实磨成面后做成的一种食品。
印象中只有内蒙古才种莜麦，所以也只有内蒙古人才懂得怎样吃莜面。
现在的年轻人会做莜面的已经不多了。听老人们说，和莜面要一半莜面、一半水，要刚刚煮开的滚烫的水，立即冲入莜面中，这样活成的面才够软够筋道。莜面活好后，可以任意搓成各种形状，有窝窝、鱼鱼、顿顿、等，还可以和上土豆泥，做成山药鱼、金棍，也可以包上馅，做成莜面饺饺。这时就可以上笼屉蒸了，一般最多蒸十分钟就熟了。当然还要调好拌莜面的各种汤料。汤料有凉汤和热汤之分，凉汤用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、熟土豆条、尖椒、香菜加各种调味料调制而成，热汤是用羊肉、蘑菇、土豆煮成，如果爱吃辣味的，还可以炝些辣椒油，拌在面里。
其实我在离开内蒙古以前是不大爱吃莜面的。可能是离开了家乡，便有了思念家乡的情节，感觉到天下美味都不如莜面好吃，便让家里人寄来了速食莜面，象方便面一样，用开水一泡就可以吃，可是味道实在是太差了，没吃几次，就把它丢在那里，再也不去吃它了。
看到这里，你也许会问我：你从家里带些莜面过来自己做不就可以了吗？那我再告诉你一个知识，生长在内蒙古的莜面只有用内蒙古的水和面才可以蒸得熟。不信，你可以看看深圳的大街小巷，全国各地哪里的特色小吃没有，却独独缺了内蒙古的莜面。
稍麦
每每与广东朋友一起喝早茶，品尝着广式稍麦，我必自豪地说，你们这叫什么稍麦呀，等你们去了呼和浩特，尝过了我们那里的稍麦，便会知道什么是真正的稍麦了。
是啊，来过呼和浩特的人都会对这里特有的早餐——稍麦留下深刻的印象。
每天清早，天刚蒙蒙亮，大街小巷的餐厅便都忙碌起来。要选红白相间的上好羊肉和新鲜大葱，用机器搅碎，加油、盐、味精、香料等拌匀，最重要的一道工序就是加焖子了。焖子要用生土豆粉加一定量的清水，在火上熬制而成，熬好的焖子是透明的冻状，这时加进拌好的羊肉馅，拌馅这道工序就做完了。稍麦皮一般是头天就擀好了的，用上好的雪花粉和面，擀成饺子皮一样的形状，然后把擀好的皮夹生淀粉一层层落摞起来，最后用特制的木棰把边擀开，这样做成的稍麦才会像盛开的花朵一样。包好馅就可以上锅蒸了。蒸稍麦也有讲究，不能用金属笼屉，只能用竹子或木头、草编的笼屉，这样蒸出的稍麦才不会塌底。
食客们往往早早地就来了，要一壶酽酽的砖茶，边喝边等着稍麦上桌了。刚出锅的稍麦个个鲜嫩饱满、晶莹剔透，看着都让人馋涎欲滴了。
家乡的变化为话题的作文800字【二】
每当我看见高大的建筑物、清澈见底的小河、或者是走在宽阔的马路上的时候，总会想起我小时候的家乡……
小时候我家门前有一条泥泞的小路，每当一下雨，我走在那条小路上的时候，总会滑倒。这让我感到非常气愤!我小时候的家非常简陋，不下雨还好，一下雨就漏水漏得不得了。原来家乡的小河非常臭，也非常的黑。人们都不敢往哪里去。现在我家乡的小河非常的清澈，河里也有很多的小鱼小虾。我经常到小河里去抓鱼摸虾，非常好玩。河的旁边也有很多的垂杨柳，我也经常爬到茂密的垂杨柳上面和同伴们一起玩捉迷藏。在树上闻着清香的柳叶，让我陶醉在其中。不过我有时候爬树的时候也会摔下来，摔得我好疼好疼的。我也经常坐在小河旁边呆呆地望着小河，看着垂杨柳，总会想起一幅幅美丽的画卷。
在我小的时候，最想要的礼物就是电脑。可是以前家里很穷，买不起电脑。可是到了现在，已经不再是幻想。家家户户都买了电脑和电视，也都盖起了新房，住进了新的小区，家乡的经济水平和生活水平大大提高了。
我小时候家乡的人非常不文明，动不动就打人、骂人。违法的事也非常多，也没人管。可是到了现在，不文明的人少了、违法的事也少了。在公共汽车上让座的也多了起来。看，高素质的人也越来越多了。
刚想到这里，垂杨柳发出的清香让我从回忆中醒了过来。我以前的家乡和现在比起来差别可真大呀!
我爱我家乡，爱家乡的善美，也爱家乡的纯洁、和真诚。
家乡的变化为话题的作文800字【三】
人的一生都会发生变化,就像蝴蝶和蚕一样,一次次蜕变让我们渐渐长大.我们一天天变得更懂事,变得更丰富.天天长新知,岁岁都进步.
从小到大,我的梦想很多.小时候天天都不想长大,可以和伙伴们玩个痛快,但我还是一个劲的长大.现在,我已经不是六七岁的小毛头了,反而天天盼望着长大.因为我的理想很多:长大当作家,当建筑师,当董事长,或者当政治家....我的理想变化多端.现在,我最想为政治家的目标奋斗!长大后能为人民服务,做人民的好公仆.
为了实现理想，我不充实，提高自己。
现在的我,学习越来越努力,成绩一天天变好。当计算的时候,从不知从和下手，到现在大脑跟"机器人"的脑子差不多，再难的题目也做得又快又好。过去我的独立性很差劲.现在,我可以一个人写作业,看书和思考.我现在懂事了,不会乱买玩具,把钱存在银行户头上,长大读书使用.
我以前的爱好有很多,剪纸,下围棋,画画,游泳.....现在我的爱好依然很多,而且又有新的爱好---吹黑管.原本好动的我一次次安静下来沉浸在美妙的音乐中。
是呀,每个人的一生都有很多变化,有梦想的变化，爱好的变化,个性的变化,学习的变化.....人生的道路漫长,每次变化都让别人看出——我真的长大了!!
