1、合记羊肉烩面:合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。94年5月荣获"全中清真名牌风味食品"称号。97年12月又摘取"中华名小吃"桂冠。合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。合记烩面严格操作规程,数十年来,坚持一碗一锅,从不懈怠,深受食客青睐,成为郑州有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。
2、萧记三鲜烩面:在郑州能与合记比肩抗衡的只有萧记。萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的'海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。萧记第一次创业时,挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”,随著名气越来越大,招牌改成了“萧记三鲜烩面馆”,而今天其总店的招牌已经改成了“萧记三鲜烩面美食城”。
3、蔡记的蒸饺:蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。其子蔡永泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。
4、葛记的焖饼:葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉,切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉快装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖,煨至烂熟。开坛时浓香四溢,过往行人闻香止步,素有“开坛香”之美溢。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤,除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤,因此焖出的饼软香不腻,鲜美爽口。
一进门,眼前郁郁葱葱的热带植物散发着勃勃生机,一股凉爽又闷热的空气扑面而来,原来这里是热带植物区。首先看到了一个五米左右高的椰子树,光秃秃的一棵大树干顶上却长满了茂密的大叶子,真像是一把撑开的绿色的“大伞”!正在连蹦带跳地走着,咦、在苍翠欲滴的热带植物丛中、为什么有一个小洞口呢?我好奇地拉着表弟跑进山洞里,洞里的两边有许多有关热带植物的图片,美丽极了!真想搬一张床在洞里睡觉,那才凉快呢!
顺着台阶而上,上边的空气越来越潮湿、闷热,抬头一看原来上边是人工喷雾器和散热器散发出来的。旁边的一个小亭子四周吊着各种颜色的吊兰,就像彩色的窗帘一样。一棵又粗又大的香蕉树、上面还结了一串青色的香蕉呢!真想摘下来尝一尝!我们还顺着梯子上到了顶层,往下望去绿荫如盖的热带植物尽收眼底。这里还真是个名副其实的热带雨林!
我们又走进了另一个展区,一片黄沙尽显眼前,原来又来到了沙漠展区。只见沙漠里有着形态各异的仙人掌,有的竟然有两米多高,就像是一个绿色的金箍棒长满了刺。黄沙里长着一个个的小仙人球,就像是棒棒糖一样,真想上去咬一口!还参观到了仙人条,可有趣的是、这些仙人条的上边还长出绿色的叶子,真奇妙!仙人棒王,很大,像一个天然的绿色凳子,好想坐上去,可惜长刺会扎到屁股的……
仙人掌在那么干燥的情况下都可以生存,正是依靠深深的根吸收到水分后、把水储存在体内里才能得以生存,也是靠着他们顽强的毅力和坚强的生存力,战胜了任何困难,生存下去!我也要像仙人掌学习不怕任何困难,吸收更多的`知识把根基扎牢固,长大为祖国做贡献!
整个植物园我们参观了一天,这里的环境真是优美极了!让我们观赏到了那么多稀奇古怪、没有见过的神奇植物,收获可真不小。郑州植物园真是人间仙境,我喜欢美丽的郑州植物园!
星期六,我和小桔灯的同学在老师的带领下一起去郑州科技馆参观。
刚到大门,我就被这雄伟的景象震惊了:主楼顶部为波浪式造型,寓意科学技术如长江不断前进,北侧圆锥形建筑,高41米,象征现代科技如雨后春笋,蒸蒸日上。
我一进门,就直奔第二展厅,到了第二展厅就看到了钉床。我又看见了钉床旁边有一个海绵般的按钮。我一按按钮,手被一阵突如其来的刺痛缩了回来,同学躺上去下来时都赞叹道:“真舒服呀!”我想,上去为什么不会流成河呢?我也小心翼翼地躺了上去,真的一点儿都不疼不痒的。我看了看旁边的原理:压力一定时,受力面积就越小,钉床上有8300多颗钉子,人躺在上面与大多数钉子接触,每颗钉子承担的人体重比较小,就感觉不到疼痛。
还有一个好玩的,就是“隐身术”。那里有两面90度的镜子,站到镜子里,镜面上反射到墙面的图案,我想吓一吓同学们,便钻了进去,别人被吓得魂不守舍的。
我们玩得乐不思蜀,直到下午我们才恋恋不舍地离开了。
一进门,眼前郁郁葱葱的热带植物散发着勃勃生机,一股凉爽又闷热的空气扑面而来,原来这里是热带植物区。首先看到了一个五米左右高的椰子树,光秃秃的一棵大树干顶上却长满了茂密的大叶子,真像是一把撑开的绿色的“大伞”!正在连蹦带跳地走着,咦、在苍翠欲滴的热带植物丛中、为什么有一个小洞口呢?我好奇地拉着表弟跑进山洞里,洞里的两边有许多有关热带植物的图片,美丽极了!真想搬一张床在洞里睡觉,那才凉快呢!
顺着台阶而上,上边的空气越来越潮湿、闷热,抬头一看原来上边是人工喷雾器和散热器散发出来的。旁边的一个小亭子四周吊着各种颜色的吊兰,就像彩色的窗帘一样。一棵又粗又大的香蕉树、上面还结了一串青色的香蕉呢!真想摘下来尝一尝!我们还顺着梯子上到了顶层,往下望去绿荫如盖的热带植物尽收眼底。这里还真是个名副其实的热带雨林!
我们又走进了另一个展区,一片黄沙尽显眼前,原来又来到了沙漠展区。只见沙漠里有着形态各异的仙人掌,有的竟然有两米多高,就像是一个绿色的金箍棒长满了刺。黄沙里长着一个个的小仙人球,就像是棒棒糖一样,真想上去咬一口!还参观到了仙人条,可有趣的是、这些仙人条的上边还长出绿色的叶子,真奇妙!仙人棒王,很大,像一个天然的绿色凳子,好想坐上去,可惜长刺会扎到屁股的……
仙人掌在那么干燥的情况下都可以生存,正是依靠深深的根吸收到水分后、把水储存在体内里才能得以生存,也是靠着他们顽强的毅力和坚强的生存力,战胜了任何困难,生存下去!我也要像仙人掌学习不怕任何困难,吸收更多的知识把根基扎牢固,长大为祖国做贡献!
整个植物园我们参观了一天,这里的环境真是优美极了!让我们观赏到了那么多稀奇古怪、没有见过的神奇植物,收获可真不小。郑州植物园真是人间仙境,我喜欢美丽的郑州植物园!
我们乘坐的旅行车只用了三个小时就到达了目的地---郑州。
我们先去了植物园。下车后我们排队到了大厅。首先映入眼帘的是一座桥,桥下有清淅见底的流水,水中有鱼王和它的孩子,它们的孩子们在它的身旁游动,好像是它的卫士在保护它,小学五年级《郑州游记》。我看到这清淅的水,真想跳到水中玩个痛快。再向前走是一个很高的假山。假山上的泉水从山上流下来,流到了一个很大的鱼池里,鱼儿们在水里快乐的游动着。
大家都一定很爱吃香蕉吧,但我从没有亲眼看到过香蕉树。香蕉树的叶子像芭蕉叶,翠绿翠绿的高大的叶片,使人感觉到了南方。在叶子中间夹杂着一大串青绿的小香蕉,一层一层的香蕉都重叠着,像是一个含苞欲放的层层叠叠的花儿。从香蕉下方伸出一根茎,茎上有一朵深红色的花,漂亮极了。
我们走在用石头铺的蜿蜒的小路上,看到了用竹杆搭的架子,上面有火龙果有叶片,叶片上有无数根小的像针一样的.长刺。如果你不仔细看,还以为是仙人掌呢。讲解员又带我们来到了一片幽静的竹林,在竹林里有各种各样的竹子,有斑竹、绿杆竹、黄杆竹。当讲解员在讲斑竹时还给我们讲了一个传说,说:在一个国家,有一位国王,一天国家出事了,国王跑到了一个荒无人烟的大石块边哭了起来,没有很久,那里便冒出了很多竹子,竹杆上长满了很多斑点,好像是国王的泪珠,大概“斑竹”就是由这而得名的。我抬头望去,竹叶表绿表绿的,再加上那竹节和笔直的竹杆,好像是一幅美丽的工笔画。看那竹叶有深有浅,枝繁叶茂纵横交错在一起。再看那竹杆,好像在比高低,这儿的环境真美呀,真是让人流连忘返。
吃完午餐后,我们又来到了郑州科技馆。眼前看到一个大展示厅,里面放着很多可以亲自动手操作的展品,其中有一个我印象最深刻,用一个长铁丝给大玻璃片中间穿一个小孔,然后工作人员一开按扭,电流就会把玻璃全部打碎。电的力量多大呀。看完展示后,我们又去了第二展示厅,我看到在一个铁盒子的表面上有无数个小孔,开始我看到这个,觉的很奇怪,后来经过自己亲自去做,我才发现每个小孔下有一根钉子,在按电扭的同时,钉子会一齐上下移动,这样可以按摩身上的每个穴位。使人感觉很舒服。
玩了一天也没有觉得累,通过这次去郑州游玩,我自己不仅看到了我以前没有见过的植物,还玩的很开心,真想再去一次我们的省会----郑州。
提起郑州美食,人们首先便会想到烩面。没错,烩面正是郑州著名的风味小吃。
烩面不仅味道鲜美,而且看相十分好看。碧绿的菠菜叶犹如一页页荷叶,“羊肉小鱼儿”从“荷叶”下探出脑袋,仿佛在水里待得太久了,迫不及待地要看看外面多彩的世界。洁白的面条嵌在五颜六色的配菜中。那样子,光看一看都让你垂涎三尺。
别看烩面这么好看,做起来可颇有些费事。
和面是重要的一步。面里放盐,每隔半小时活一次,一共要活3、4次才行。活好的面还至少要醒3个小时。所以,晚上准备吃烩面,上午一定要和面,不然面没劲儿。
再就是用带骨羊肉炖汤,只放姜,连盐都不要。肉炖的差不多烂了以后捞出来,将肉从骨头上剔掉,把骨头继续放回锅里炖。
下面前,把活好的面切成宽两厘米的长条,两面抹油,再醒半个小时,最后把面甩开,越拉越长,下到汤锅里煮熟。出锅前放入海带、葱花、香菜、豆腐皮丝和菠菜。
好了,热气腾腾的烩面出锅啦!
喝一口汤,呀!真鲜啊!挑起一根烩面,嗯!有劲儿、有弹性!烩面真好吃!
这就是郑州著名的小吃——烩面。
春回大地,万物复苏,阳光明媚,春风和煦,在这美好的季节里,我和闺蜜一起去郑州植物园游玩。
我们坐公交车来到郑州植物园,我们俩都特别开心,亲近大自然的感觉真好。下车后我们也被眼前的各种花草树木吸引,看到大自然那么美的景色闺蜜不由的说到“好漂亮呀”!大自然就是这么神奇,有各种各样的花,形形色色的树木。
植物园真的好大啊!这么多郁郁葱葱的树木,还有小鸟的叫声。我们都不忍心打破这幅美好的画面,简直太美了。
最吸引人的地方就是牡丹园,有各种各样华贵的.牡丹,喜欢拍照的朋友们又开始各种抓拍了,我和闺蜜也开始了各种美拍,牡丹园里有很多可爱的小朋友,我偷偷的给他们拍了好多可爱的照片,在牡丹的映衬下,小朋友们更可爱了,为孩子们点赞。还有一个特别吸引人的地方那就是芍药园,好多人在欣赏娇艳的芍药,也是各种抓拍。
我们玩了将近三个多小时,就离开了。离开的时候,我朦胧的感觉到植物园在向我招手,仿佛听到亲切的呼喊:“再来哟!”我一定还会再来的,再来欣赏这里的美景,多亲近亲近大自然。
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