春节,总是一年中最让人期待、向往的节日,它带给我的不仅仅只是一岁的成长历练,更是欢乐与温馨。
“啪!啪!啪……”一阵阵喜庆的鞭炮声将我从睡梦中叫醒。今天已是大年初一,爸爸妈妈早已起床,在门外与前来拜年的人互相祝福着,没有一个人的脸上不洋溢着喜悦的笑容,他们那弯弯的眉眼使自己整个人看起来都慈祥、俊朗了不少。在这之后,我出去拜年。此时路上的小孩甚多,大家一见到自己的“同行”,都立刻高兴地挣开父母的手去玩了,稍微大一点儿的,则是安静地在父母旁边呆着,但那无时无刻不在互动的眼神和嘴型早已暴露内心的欢呼雀跃。过年,真是一件值得高兴的事。
在约莫十一点半时,我家各路的亲戚都来了,大家乐乐呵呵地坐满两大桌,不用说过多的客套话,一阵猛吃后,便一边夸主人家手艺好,一边谈论起了家长里短。被夸赞的主人家,脸上有掩盖不住的喜悦,一边劝大家多吃,一边给年幼的孩子夹菜,场面热闹极了。过年,真是一件热闹的事。
在午饭后,大人们便开始了他们一年中难得几次的娱乐——打牌。而小孩子们则有的在一旁跟大人讨买糖钱,有的自己一个独自去乡下田野里玩去了,有的在那宽广的院子里放那种小炮玩。这时的我,则更喜欢搬一个小板凳,坐在姑姑婶婶辈的旁边,听她们你一言我一句的诉说着这一年发生的琐碎事。
我喜欢春节,喜欢大家在这个喜庆的日子里笑眯眯地做着事情,喜欢鞭炮响亮的爆炸声,喜欢这个高兴热闹喜庆的节日。
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……”
对于我而言,一年中最放松的要说是过年期间的一连串儿节日,而过年的乐趣就在于“吃”。
对于吃而言,各国有各国的吃法,各地有各地的吃法,各人有各人的吃法,每天又单有不同的吃法。而在中国北方,当“过年”、“家人”和“吃”组合在一起的时候,就一定会摩擦出“炸食”的火花。
单单就我家来说,就有炸鱼,炸年糕,炸肉丸,炸酥肉,炸鸡柳、牛柳,炸虾,炸藕合、茄盒,炸面食等等等等。而“炸面食”又可细分为炸麻花,炸馓子,炸果子等。如果要按照个人喜好,我还能列举出更多更多,这个真是三天三夜也无法终止了。
举几个我最爱的例子:
位列第一的一定是炸麻花。把材料混在一起,在油温合适的时候沉入锅中,再被捞起来的时候,就已经周身金黄,四周飘香了~配方中含有植物油,又有鸡蛋、芝麻,混在一起味道自然没得说。香而不腻的气味环绕在脑袋周围,顺着鼻腔一路窜到大脑,令人几乎忘记了烫手的温度,想一把抓起麻花塞进嘴里。做得成功的麻花定然“色、香、味俱全”,颜值也不会低。炸好的麻花静静的躺在筐子里,这时候仔细观察它,粗细均匀。趁热吃,酥软的面渣布满整嘴,与气味不同的香甜弥漫开来。
其次便是炸年糕了。把蒸好的年糕晾凉后切成片,放进油锅中炸制。口感香糯。
除此之外,薯条、薯片也都是必备的假期零食。美味的食物可以让人们做任何事都满心欢喜,尤其是与家人团圆的佳节时分。
集市上可真热闹!瞧!各种各样的人:年过半百的老爷爷、老奶奶,小伙子、中年妇女,脸上洋溢着笑容。各种各样的商品,农副产品、蔬菜类、水产类、肉类…井井有条、琳琅满目。听!卖货的小贩吆喝声不断,顾客讨价还价的声音也不停息,好不热闹。这便是人们购年货的场景了!
早在市场门口边看到,人头攒动,人声喧哗。首先便看到“蔬菜区”三个大字,羞红了脸的西红柿,浑身长刺,头顶小黄帽的黄瓜,穿着紫纱裙的茄子,身上的露珠让它们显得十分耀眼。小商小贩面带微笑,热情地走向顾客们介绍自己的蔬菜是多么的好,个个都讲的滔滔不绝。
接下来便是肉类食品了,生的、熟的,在铺面前支起台面来,猪肉,都割成一条一条的,有的还是一扇的,上面红色的灯罩,白天明晃晃的,照在肉上显得很新鲜,卖肉的小贩拎着刀,对每位顾客笑脸相迎,十分友好,希望自己的生意兴隆,大声吆喝着。
再看那水产区,盆里的鱼虾活蹦乱跳,溅出许多水花,一旁促销员的大喇叭一遍又一遍放着录音。妈妈带着我去买鲤鱼红烧鲤鱼,到最后可是我家的年夜饭的拿手主菜,寓意“年年有余”(鱼)看那只鲤鱼刚才还在水里活蹦乱跳,一个网兜将其兜起,接下来迎接它的,便也只有锅与调味品了!
年味真是越来越浓了!超市里,菜场上,市场中,“买买买”的节奏愈加强烈,人流车流川流不息,这也便是过年买年货的乐趣吧!
中国有很多节日,我最喜欢的就是春节。春节是一个无比快乐,洋溢着幸福的节日,让久别重逢的亲人团聚一堂。
春节前几天大人们就开始忙碌起来,屋里屋外都打扫的干干净净,妈妈告诉我这叫洗旧迎新是春节的传统习俗。春节最快乐的要数我们小孩子了。为什么这么说,因为小孩不仅可以出去玩又可以收压岁钱,还可以穿新衣服、放鞭炮。
大年三十的早上,我们都起的很早,妈妈、奶奶带着我去街上采购年货。大街上真热闹啊!有卖各式对联的,有卖各种鞭炮的,还有卖红灯笼的。街市上人来人往,车水马龙,大人们纷纷购买年货,孩子拿着自己精心挑选的礼花欢蹦乱跳。每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
从街市上回家后,大人们开始忙碌着准备年夜饭,爷爷负责鸡宰鱼,妈妈和奶奶负责洗菜,爷爷是我们公认的大厨,他当然是负责炒菜。我和姐姐负责把各种好吃的糖果拿到桌子上摆放整齐。终于等到了晚上,放过鞭炮后,全家人围坐在一起开始吃年夜饭,大家尽享美味佳肴,互道新年祝福,真是其乐融融啊!
吃完年夜饭,我和姐姐、哥哥迫不及待的冲到院子里放礼花。五颜六色的礼花绽放夜空中,有的像银蛇狂舞,有的像花朵绽放真是形态各异。天上礼花砰砰作响,地上孩子们大声欢笑。这真是一个快乐的春节!
春节到,家家乐。今天春节还没到,可我家却早已乐开了花。
春节里,家家户户都要包饺子、吃汤圆、放焰花、吃团圆饭……现在春节虽没到,我却等不及了。
在我的央求下,奶奶答应先做一次团子给我吃。我看到奶奶先把面粉放入碗中,倒一些水,用手来回搅拌,不一会儿,一碗湿漉漉面粉就搅拌好了,奶奶先用手拿了一团面粉,用手搓成球状,再用手指按住球状的中心转一个圈,这样面粉里面就变成空心的,最后用筷子夹一点鲜肉进去,再把面粉一边转一边捻合。看着奶奶手中一个个团子的诞生,我忍不住跃跃欲试。
我学着奶奶的样子一步一步地去做,等面粉被我“掏”完一个洞之后,我发现有点儿破了,连忙用一点面粉把它“贴”住。接着,我用筷子夹了一点鲜肉进去,一个团子“历经千辛万苦”,终于被我做好了。不一会儿,奶奶把我做的和她做的团子通通放入了锅中“洗澡”。我在一边焦急地等待着我的作品“出炉”。等团子出锅后,我夹起了我做的那个,刚夹到碗中,它便迫不及待地“露馅”。我立马把它吃了。虽然“卖相”很烂,但吃起来味道还真不错。
真希望春节快快到来。在春节里,我可以和小伙伴们一起放爆竹、焰花,可以和小伙伴们一起去向大人们要压岁钱,这时,大人们会毫不犹豫地拿出红包,放入我们的口袋;我还可以和小伙伴们以拜年为借口到处串门,邻居们就会拿出好吃的款待我们……
春节啊!你快快来吧!这样我就又可以吃到美味的团子了!
© 2022 zuowencangku.com,All Rights Reserved.