不同的地方就有不同的风味小吃,洛阳也不例外,洛阳的风味小吃是什么呢?当然是浆面条了!
浆面条的主要材料是浆汁,浆汁分绿豆浆和黑豆浆两种,绿豆浆最佳,呈乳白色的绿豆浆为最好。浆汁不能太酸,太酸会倒牙,又不能太淡,太淡则没有味道,适中最好。
浆面条的正确做法是:浆在火上时,需要先在锅里滴几滴香油,待浆汁鼓起小泡泡时,用筷子把浆末打下去,继而在后面放菜,或者把菜炒熟后在搁进锅里。浆面条目前已经被评为中华名吃之一。
浆面条吃起来味道鲜美,有十分粘稠,还有一些酸,既开胃又好吃,民间谚语说:“浆饭热三遍,拿肉都不换”可见其多么的好吃。
关于将面条,还有一段来历呢!相传,东汉年间,光武帝刘秀为躲避王莽追,日夜奔走,数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近,见到一户人家。便想讨些饭吃,可主人很贫穷,只有几把干面条,一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难忍,也顾不了许多,主人就用酸浆,把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽,竟然觉得香气扑面而来,吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝,虽然有山珍海味伺候,却依然对当年落难中的浆面条念念不忘,以至于御宴中就有了浆面条这道菜。
这就是洛阳名吃浆面条,你们喜欢么?
一个星期天的早上,我起得特别晚,一看钟,“呀!8点半都过了!” “爸爸!妈妈!奶奶!”我叫了好几遍都没人回答。哦!爸爸妈妈都去加班了,奶奶去超市里买东西了,家里只有我一个人。我想:坏了坏了,奶奶昨天本来说是要带我一起去的,一定是看我睡得正香,这才没喊我起来的。我打开冰箱,里面的蛋糕够当一次早餐了,不急不急,先吃了再说,当个饱鬼总比当个饿鬼要强。于是我赶忙去刷牙洗脸,然后便大口大口地吃了起来。
吃完早饭写会儿作业,完了看看书。时钟嘀嗒嘀嗒的,一抬头,已经是11点39分了,奶奶怎么还不回来?午饭怎么解决?想出去买点吧又没钥匙,关上了门待会儿自己没法回家,开着门又怕小偷来光顾。家里面也真没什么直接拆开包装就能吃的了。再次打开冰箱,我看到了面条,这是唯一能填饱肚子的。
回想着奶奶每一次煮面的情景,我动手开始干了起来!我抓起一把干面就往锅里一扔,马上点起火,正想着:哈哈,我也会煮面,今天要一鸣惊人!只听得耳边“嚓嚓”的声音,哎呀,水还没放,火苗太大。我赶紧倒了点热水瓶里的水进去,又把火开小了些。我再从冰箱里随便拿了点猪油放在一个汤碗里,因为我从没注意过奶奶平时放多少猪油,然后我又向汤碗里倒了点酱油等佐料。转过身,我准备把面捞起时,没想到面因为水太少有些烧焦了。
我将还没有烧焦的面捞起放在盘子里,蘸蘸汤碗里准备好的佐料,一尝,味道偏淡,但没办法,眼前只能吃这个。就这样啃啃面条,蘸两下;再啃啃,蘸两下。不一会儿,奶奶回来了,看见我这副样子,简直笑掉了大牙,“你看这样干巴巴的面怎么能吃呢?”于是,奶奶重新从冰箱里取了一点面下了起来。
第一次煮面,我原以为能烧得很好,但竟然没有成功,现在想想都会哈哈大笑。但我相信只有通过一次次的实践,才能把事情做得更好,才会成功!
蒙蒙细雨或炎炎烈日,徐徐微风或吵闹的环境,什么也遮挡不了这些少年拼搏的光彩。这是我来到足球场旁的感叹!
你瞧:比赛开始,双方队员们便拼抢起来,你一脚我一脚,队员们一会儿就争得大汗淋漓,谁也没占到丝毫便宜。在我们的注视下,我方队员一个背后铲球,球便轻飘飘地滚到了我方队员脚下,周围虽是对方队员的“虎视眈眈”,但他依旧从容不迫,轻轻将球往左脚脚一踢,就在对方以为他又要耍虚招时,他大力一踢,球便飞到了另一个队员脚下,惹人阵阵叫好。
对方队员的目光迅速赚到了这个队员脚下,他东躲西闪,结果被对方球员拦下,形势逆转,对方球员向我方攻来,我们的心都随着球而紧张不已,对方球员一个个漂亮的假动作,闪过了一个又一个队员,我方队员千方百计地阻拦,却还是让对方躲了过去,就在这千钧一发之时,傅文豪一个铲球,球便生生被拦下,真是看得大快人心。
灵敏的他带着球“”出一条“路”,却依旧无法躲过对方球员齐心协力的“阻挠”,这时,对方队员一个传球,谁知球不仅没有踢到他队员的脚下,反而被我方队员拦下了,他带球向前跑,巧妙地避开了对方球员的铲球、拦截、包抄,‘砰’地把球往对方球门踢出,我们都盼望着能够进球,谁知球还是不听话,往一边的门柱上滚去。
就在我们大呼可惜时,那个球却“咕噜噜”地反弹回了球门,“好!”我们大叫起来,与刚才的沮丧大相庭径,仿佛刚才那样惋惜不已的人不是我们。这个球可把我们好好地耍了一把。
比赛继续进行着,愈发猛烈的阳光似乎想与这些少年一搏,而我则意犹未尽地离去了。这场球赛不就是少年该有的拼搏精神么?不就是那种我们该有的团结精神么?燃烧吧,少年!用你们的努力,证明自己!
今天是个好日子,天空蓝蓝的,白云柔柔的,很适合来一场足球赛。
小足球队员们一放学就来到了一片空地上,地上干干的,队员们很高兴今天遇到了这种好天气。他们唱起了歌,唱完后,把书包和帽子当做球门。然后严肃的摆好架势,准备来场激烈的比赛。
正准备开始,一位又高又瘦的大叔来到了“球场”,坐到了一旁的大树干上。
他们迅速分为了两队,一边是白队,一边是黑队,比赛开始了,白队队员在前方把黑队的球截断了,白头队员带着球上黑队的禁区前进着。黑队守门员紧紧的盯着球,手放在膝盖上,连膝盖上的伤的也不在意。
这时观众也多了起来,来的大叔的脸上露出了笑容,也不停地喊着“加油加油!”一个拿着洋娃娃的小女孩儿那两只眼睛紧张的看着赛场,好像为黑队捏了一把汗呢。也不知谁家的小狗也来看比赛了,它趴在地上聚精会神的看着。在白队那边,支持白队的观众也为他们加油着,欢呼着。
终于白队队长进入了黑队的禁区,他充满自信,大力一脚,球似乎像箭一样飞了出去,黑队守门员也很敏锐,他跳起来向球的.方向扑了过去,可球好像不如白队队长的心意,被守门员扑到了门外。
1:0,2:2,终于5:4黑队赢得了比赛。
时间到了,虽然分出了胜负,但他们一样是朋友,一样是伙伴。激烈的足球赛,在消声下结束了。
到了家里,已经很晚了。爸爸就开始动工了。只见爸爸拿出锅,在锅里放入热水,又放了两包面进去。我问爸爸:“为什么要 用热水烧面呀?”爸爸说:“我先把面过滤一下,这样烧出来的`面有韧性,就比较好吃。”我说:“哦!原来,是这样的呀!”不一会儿,水就开了,爸爸把水倒入水槽里,只剩下面在锅里。接着,爸爸又拿出另一只锅,在锅里放入油,过了一会儿,油冒烟了,爸爸就把刚才过滤好的面放入锅里,用筷子炒了起来,其实,就是翻炒一下。炒了一会儿,爸爸就关掉煤气。把面条放入碗里,一个一个盛好。然后,在碗里又放了些麻油等材料,搅拌了一下。这样,拌面就烧好了。迎面扑来了一阵香味,真是好香呀!
我拿了一碗,迫不及待地津津有味的吃了起来,真是好吃呀!爸爸都快成一个烧面高手了。
这两天,在外婆家,最有意思的事要数种大蒜了——
星期二:一个人闲着没事干,好孤单,我心来潮便想起种大蒜。
我从碗柜里翻出一个瓷盘子,然后把外婆的医用纱布盖在上面,朝盘子里倒上半盘水,小心翼翼地选出最好的三粒胖乎乎的大蒜头放在纱布上,因为以前从未种过这些东西,所以感到十分新奇。做好了这一切,我就把盘子放在阳台,任它自己生长。过两天,好给我个惊喜。
星期三、星期四:大蒜头一直没有什么起色,仍是三个“光头和尚”,我扫兴极了。妈妈说:“天太冷了,大蒜是长不出来的。”我只好将他们重新搬到屋内放在餐桌上,心想:人们都说“水仙不开花——装蒜”你们不长叶是么?明天希望你们可以长出叶子来。想装什
星期五:不出我所料,有两棵大蒜的头已经鼓起来了,显得胖胖的,十分可爱。隐隐约约可以看见一小点淡淡的绿色。我像发现新大陆似地告诉妈妈,妈妈也乐地合不拢嘴。
星期六:三棵大蒜都发芽了,有两棵长得格外高,叶子已长了一公分之长了。另一棵大蒜长得也不赖,只是相比之下要矮一小节,但他的'叶子格外宽,比前两棵都胖很多,显得强壮不少。它们那油绿油绿的叶子,发着耀眼的绿光,似乎是专门给寒冷的冬天的一个下马威。
星期日、一、二:这几天三棵大蒜都在茁壮成长,丝毫没有辜负我对它们的关爱,大概他们是在比赛,看谁长得高,长得壮。一阵风吹来,大蒜的叶子随风摆动,好似一群淘气的孩子在玩耍,又像
三个亭亭玉立的姑娘在跳舞。我越来越喜欢这些大蒜朋友了,它们的身影深深地映在我脑海中,让我无法忘记,也不能忘记。 现在大蒜还在生长中,让我们用审美的眼光静静地观看,就像父母看着我们茁壮成长一样。
© 2022 zuowencangku.com,All Rights Reserved.