美食地图的作文说明文【一】
一种食品会勾起一代人的回忆，街上的冰水、麻花都是父辈的回忆。每当遇见童年里的美好，总是会勾起那丝丝缕缕的回忆，他们不会忘记这些，骨子里刻着家乡的烟火味。
小时候，我们在福鼎生活，在当时我馋着一道美食——肉片，它无需高级食材来为其佐料，也无需高级的技巧烹饪。却能在舌尖、肚中乃至身心都会暖暖的。
晚上上完补习课，总会和妈妈一起去一家小店里，点上一碗肉片。老板披着一条毛巾，拿出肉片的原料搁在一块铁板上面，拿着小刀在上面“刷刷”地飞速刮着，如同飞溅的肉色长流一般，“哗哗”落入深壑，又如同顺流而下迁徙的鱼，在锅中的浪花载浮载沉。时而潜入水底，时而跃出水面，在水上舞蹈着。盖上锅盖。不多时，已香气四溢。捞起放入碗中，加点醋少许辣一点香菜，隔着老远都能闻到独有的香气。
看着碗中的一个个有如粉色的小活物，可爱极了。好像一个个星罗棋布的小岛独子割据开了。拿起汤匙舀起一勺，送入嘴里，微微的酸味与辣味在舌尖的味蕾绽放，就甭提有多好吃了。一口下去那种劲道的口感在嘴间充盈，让人欲罢不能。顾不上烫嘴咽入口中。一碗下来鼻子微微冒汗，浑身上下都暖和起来了。
而且肉片有很高的营养价值。它能改善缺铁性贫；具有补肾、养、滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少。
肉片的故事还是相当美好的。明朝初期，有位青年叫吴旺三，偶然中结识了邻村一位姑娘。两人互生爱慕之情。吴旺三到姑娘家去说亲。但有个叫董七的看上了她，扬言非她不娶，但旺三没有退缩。
订亲那天，董七携了一份是厚旺三十几倍的聘礼，两家撞到了一起。姑娘便解围，她出一道题，谁完成得好，她就嫁给谁。她从猪脚上各一取下一斤瘦肉，要两个人做出一道菜来，招待家里的七八个客人。一斤瘦肉七八个人吃，怎么招待客人呢。董七将瘦肉切成丁，先煮了一锅肉粥。旺三将瘦肉剁碎再和淀粉，用手揪成块放在水中煮，加入调料。用小碗居然能够打上十来碗。吃到嘴里嫩滑爽口。肉片成就了一桩姻缘。
这就是福鼎的肉片，怎么样，你心动了吗？
美食地图的作文说明文【二】
富阳历史悠久，勤劳聪慧的富阳人民创造了不少传统美食。有油面筋、米粿、油馓子等等。传统美食反映了一个地方的饮食文化，更凝结着一份“月是故乡明”的家乡情。但是随着饮食日渐多元化，年轻一代对传统美食的制作方法越来越陌生，比如我妈妈这辈，就很少有人会做这些美食了。如果再不重视这些传统美食的传承，估计二三十年后，我们的传统美食即将失传。
那如何使我们传统美食传承下去？并进一步发扬光大呢？以油面筋为例，我想可以从以下几方面入手：
一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体（网络和报纸）介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食，以自产自销为主，其实也可以走进超市、食品市场，不要只成为土货，应让更多人的品尝，成为老百姓桌上的家常便菜。
二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来，肯定有其一定的原因，也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动，才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节，让大家了解油面筋的由来，它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程；也可组织油面筋制作比赛，比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。
三、改进和创新。继承传统固然不错，但我们也要与时俱进，让传统更好地发扬下去。比如油面筋，我们可以在陷料上做得更丰富些，除了经典的笋干肉末陷，还可以增加更多品种，如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等；另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存，那可以不可改进为真空包装呢？这样一来保存时间长，二来携带方便，也有利于我们的传统美食走出家乡，甚至走向世界。希望有一天，我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。
作为非物质文化遗产，饮食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工艺和社会活动，它是祖先留给我们的珍贵财富，这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承，我想需要我们大家的努力！
美食地图的作文说明文【三】
囫囵吞枣似的读完了《教师阅读地图》一书，合上书，就像本书的作者魏智渊老师说的一样，读过些什么基本忘光！不过此书带给我的收获还是不小的，我比较系统的了解了这些知识。
1、教师专业发展的过程分为：
（1）浪漫时期；
（2）精时期；
（3）综合时期。
根据作者对各个时期特征的描述，我给自己的阅读定位在浪漫时期。
2、教师专业成长的阶梯有三个阶段：
（1）成长期；
（2）成熟期；
（3）卓越期。
我又给自己定位于成长期。
3、什么是根本书籍和根本概念？根本书籍，也称原典型书籍，是指奠定教师精神及学术根基，影响和形成其专业思维方式的经典书籍。根本概念是我们理解世界、把握知识，解决问题的基本工具，一切具体方法，知识基本工具的反复组合和情境下的运用。教育的发展，是对一些根本概念在新的语境下的强调、排列、阐释和创造。
4、根本书籍的阅读方法一般采用“知性阅读”，什么是知性阅读呢？
知性阅读是带有钻研性质的理解性阅读，阅读者凭借逻辑和已有的经验去理解书中的观点，与书籍反复对话，并以书中的思想对自身经验进行反思和改进。
知性阅读和感性阅读是两种常用的阅读方式，但是感性阅读是指带有消遣性质的快餐式的阅读，阅读者仅凭感觉去感受书中的信息，而不加以反思咀嚼。
反思自己日常的阅读，只是单方向的片面的接受过程，所以我经常用的是感性阅读，这样的阅读不利于自己的理解与对新知识的建构。我该怎么办呢？魏老师又及时地教给我了训练知性阅读的方法。
5、怎样训练知性阅读？在起始阶段，最有效的方法或许是大量摘抄，反复应用。更深入的阅读，则是用心去揣摩一本书的整体结构和主要概念，并清理它们之间的关系。主要是编写一本书的提纲，写下书中的主要观点以及论证过程。更进一步地，我们要努力与书籍对话。聆听是前提，写下困惑，写下实践中相关的问题，写下你最深的感受与思考，要坚定不移地相信，以批注的方式与书籍对话，是一种最积极有效的阅读方式和思考方式。更重要的是，你必须与好书进行生命交流，问自己：为什么要阅读这本书？
看到这一方法，我决定以后每次读书都要进行摘抄，先进行这第一步，然后再跟着我们读书班慢慢训练后面几项。
刚拿到这本书的时候，对魏老师在专业知识方面推荐的书籍目录，我并不感兴趣。但是本学期我们读书班的成员购买了一些书籍。这些书籍是薛书记根据魏老师的推荐购买的，因此，基本上每本书在《教师阅读地图》上都有评介。这些书籍的阅读对我来说是比较困难的，魏老师的评介正好帮助我来理解这些书籍。
所以我特别仔细地阅读了这部分内容。有些书籍我已经读过了，如《儿童的人格教育》、《特别女生萨哈拉》和《童话人格》，看过评介会加深我对这些书籍内涵的理解；有些书籍如《教学勇气》和《爱的艺术》，我正在阅读并且读不懂，看过评介有助于我对这些书籍的理解；对于另外一些书籍评介的浏览，也让我增长了不少教育教学方面的知识。
对魏智渊老师佩服得五体投地，他究竟读了多少本书？看了多少部电影？能为我们推荐如此之多的书目及电影，并分别介绍、解析，那需要有多么深厚而宽广的知识背景啊！
美食地图的作文说明文【四】
俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说琳琅满目，举不胜举。但我最情有独钟的还是夜市上随处可见的烧饼夹肉。
烧饼夹肉真是色，香，味，形俱全的一个小吃。先说说色，从外表看，烧饼夹肉金灿灿的脆皮，就像有着一层金子一样金光闪闪。把脆皮剥开，里面则是热气腾腾的，软软的内在，真是内有乾坤呀!再看看里面的馅，有棕，有白，有绿，有红，棕的如木，白的如云，绿的如玉，红的如火，霎是好看。烧饼夹肉，不仅色美，而且香气浓郁。鼻子闻一闻，肉的油香，菜的清香。紧的辣香扑鼻而来，那种香味是任何一种东西可以相比的。这种香味使你食欲倍增，你情不自禁的咬了一口，肉先滑进了你的嘴，肥肉不腻，瘦肉不柴，再伴上香菜，辣椒的爽口，饼的酥脆，让你一吃，就竖起大拇指，赞不绝口。
既然味好，但这味有从何而来呢?下面就听我为你一一道来。第一步，做饼要先和面，但这面可不一样，它不用发酵，所以有人给它取名为“面烧饼”。面和好檊成饼状在平底过上烤制，靠到一定的时限，它们就进要进入“八卦炉”了，把饼一一放到炉子中在烘烤，不时的翻面烤出来的饼出来就是黄金酥脆了。第二步就是肉。这肉也不是一般，它要在锅中。加上各种调料，长时间的蒸煮香味扑鼻的肉就可以出锅了。当我第一次吃时，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最终回味，真是太好了。
好了就到这里吧，你是不是已经垂涎欲滴呢?如果想吃，一定要到我的家乡来一饱口福!
