家乡的年糕作文450字六年级下册【一】
春节，是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日，不同的地区、民族过春节，都有自己独特的风俗。著名语言大师老舍，用他的大笔、风格、语言，描绘了一幅幅北京春节的民风民俗画卷，让我们无不感受到北京过春节的隆重和热闹，也让我们领悟到了民俗文化的丰富内涵。
作者先从春节我们要吃的“腊八粥”、“腊八蒜”写起，给文章添加了许多乐趣，把食物描写的非常的到位。还把春节孩子们要干什么事写了出来。放鞭炮是男孩子们最大的乐趣。春节前几天，大人们都很忙，因为店铺很快就关门，所以必须在春节前把食物准备好，每到除夕的那一天，大家们更忙了，晚上的时候，家家户户的门上贴上了，家家户户都飘着酒肉菜的诱人香味，鞭炮声不断的响起。家家户户的灯到晚上都是亮的，除了很小的小孩子在睡觉，大家都很愿意等新年的`钟声响起，等待凌晨烟花的升起。家家户户的喜庆，给春节添加了积分绚丽的色彩，让春节更有气氛。过年了，孩子们肯定都是拜年去了，大人们给红包，孩子们还玩鞭炮，这样的喜庆一直持续到春节结束。
春节，一个喜庆的节日，给中国添加了许多的色彩，让传统的中国更红，更绚丽！
家乡的年糕作文450字六年级下册【二】
打年糕的第一步，就是要选米，米要选用上等的圆粒糯米和籼米，以7∶3的比例搭配搅拌均匀，然后放入瓦陶水缸里，加水浸泡。在浸泡的过程中，要对缸中的米进行观察，根据天气的状况来决定浸泡时间长短，短则一两天，长则三五天。等到缸里的米水开始泛一层白沫了，便要捞出原米沥干，再用大竹筐挑到溪流中淘洗干净，以备磨粉。
磨米粉可是个重活，一般都是由男子上阵，要两个壮实有力的男子，一边一个站在石磨的两旁，一边往石磨上面的口子里不停地加米，一边轮流推动着笨重的石磨，随着石磨的转动，米粉就哗哗流出来了。所以家乡有句俗语说：“樱桃好吃树难栽，粑粑好吃磨难来。”虽然现在有电动磨粉机打磨米粉很方便，但那样做出来的味道没有传统人工做出来的地道好吃。石磨磨出来的米粉虽然粗糙一些，但能够保证做出来的年糕，既细腻又硬中带软的原汁原味的口感。磨好的米粉，再浇以山里一种树叶烧过的草木灰调制的汁水，搅拌均匀，浸泡一两个小时，就准备上笼蒸煮了。
别小看了蒸这一道工序。蒸糕烧火用的柴禾要选用山里的松树劈柴，那样的火才能让蒸出的年糕有独特的清香。然后就是蒸笼了，年糕口感的好坏跟蒸笼有很大的关系，所以这蒸笼也有讲究，必须是竹制的，且蒸笼底部须铺有稻草垫子。
等米粉蒸熟以后，就可以通过揉搓、拍打，做出各种形状的年糕了，放在竹匾上晾，等到表面油光、变滑了，就可以收筐储藏了。保存年糕最简单的方法，就是取用立春前的溪水，直接浸泡在瓦陶水缸里，随吃随捞。
大年初一孩子们碗里都要放一整条年糕，上面浇上鲜汤，再加上自家腌制的雪里蕻咸菜，可以算是一份不错的早餐了。年饭桌上也会有炒年糕这道菜，将年糕切成块放入玉米一起翻炒，煸至泛黄盛盘，这样白的黄的'，搭配颜色鲜艳，吃上一口，香糯滑口，真叫一个好吃。
还有油炸年糕，待油锅嗞嗞起泡时才将年糕放入，这个过程有点长，不能急躁。熟练的炸糕人仿佛手中拿的不是年糕，而是一件艺术品，待年糕表面呈焦黄色时，拿起钳子，轻轻地夹出，拿一根竹签，从年糕底部慢慢穿入，再放在油锅旁的盘子里，刷一层黄豆焖酱，可以选甜的，也可以选辣的，这样就可以品味一道绝佳美味了。
年糕也在家人结婚办喜事时派上用场。这时它代替喜饼，是新郎送给新娘家必不可少的彩礼。喜饼年糕生产工艺较复杂，是将蒸熟的糯米面放入瓦盆中进行二次搅拌，等黏糯抽丝时趁热捏成乒乓球大小的面块，把它按进凹形的模具中，反过来在桌面轻敲几下，这样便做好了。其外形很像月饼，上面有精美的图案及福禄寿禧等吉祥文字，它不仅具有可食性，还兼具艺术造型与观赏性。
糕，高也，预示日子一年比一年好。如今家乡的除夕和正月初一、十五，年糕一般都要上桌的，人们期望着新的一年那些精美的图案与吉祥的文字能够带来好运。
家乡的年糕作文450字六年级下册【三】
什么是文盲呢?那还用问吗?不就是不认识字吗?但随着社会的进步，只有以前才会出现文盲，可我下面要讲的小故事，足以说明现在社会还存在着一些文盲，不过是道德性的。
在一个寒冷的'早晨，西北风“呼--呼--”地刮着，某个公交车站点上，立着一个一个写着“母子上车处”五个大字的牌子，格外引人注目。
在排队处居然站着四个大男子汉。栅栏旁边有一位头系围巾，臂挎皮包，怀里还抱着一个大概一两岁大孩子的中年妇女。而栅栏门已经被那四个男人所占据，根本没有她和孩子的容身之处。周围人都用疑惑不解的目光看着这四个大男人。
这四个男子汉怎么会在“母子上车处”呢?他们可不应该在这里呀!哦，我知道了，他们一定是文盲!咦，不会吧，看他们的衣着，个个儿衣冠楚楚，打扮得跟个绅 士似的，精神着呢!也许没看见?也不太可能，那五个字多醒目啊!只要眼睛没瞎，都应该看得见啊!难道是……假装不识字，假装看不见?对，肯定是装的!没有 别的可能了!
你先看排在最前面的那个，一看就是高级人物，衣服穿的都是美国进口的;还有他的裤子竟然是顶级名牌。这种人居然做出这样没道德、没修养的事来?再看第二个 人，挺着个将军肚，看起来像是个政府公务员，他微闭着眼睛，好像故意想避开周围人的目光。第三个人是个中年男子，两手插在羽绒服口袋里，矮矮的个子，戴着 一顶时髦的帽子，戴着眼睛的双眼直瞪着前方，不知在想什么，真可笑啊!最好玩的便是第四个人，带这个大口罩，绝对是怕被别人认出来。他眼角微微下垂，看起 来就让人讨厌。
这几个人，明明识字，为什么假装文盲呢?说明他们只为自己的利益着想，却一点儿也不想想别人。别看这种人表面打理得挺干净，内心却是肮脏的。
愿我们人人都献出一点爱，给别人所需，想别人所想吧!让我们为了世界变成美好的人间而努力吧!
家乡的年糕作文450字六年级下册【四】
儿时的.我最喜欢看太太（是指奶奶或爷爷的妈妈）晒年糕。这个年糕是从一年元宵节开始晒，到来年元宵节时才能享用，而且这期间还需要时不时地将它拿出来晒，温度也要恒定，不能过高或过低，所以太太待（特）地留了一间屋子，专门用来晒和存放年糕。
晒完的年糕十分坚硬，你找一个壮汉，他都不一定能掰开。晒完的年糕颜色洁白中又带上了一点微黄，晒完的年糕由于一直贮存在恒温的室内，所以它还透着一丝凉意。
每当太太在来年元宵节时将它们铺在门前晒时我总爱去捣蛋，我钟情于站在年糕干上脚底传来的丝丝凉意，这时要被太太看到了，我肯定会被追着满院跑。当然，虽然太太身体健康，但也跑不过我，因为我总会东窜西窜，跑到隔壁邻居家避难，大家也都会将炒好的年糕塞给我吃。
最喜欢的就是螃蟹炒年糕了，我们老家因为在舟山群岛上，海货自然也就更丰富更新鲜，我们总爱将梭子蟹切成四块裹上面粉和年糕一起炒，说上去做法很简单，其实不然，对火侯的掌握是这道菜最重要的部分，火候过了螃蟹就烧老了，肉质就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把这道菜烧好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是个商人，虽然工作很忙，但每年他都会回老家烧这道菜，喷香的年糕味伴着浓浓的蟹香飘满了我家。这时我们总会请左邻右舍来尝尝。太太总会自豪地说：“还是我孙子烧的最好。”
“噼哩啪啦”的鞭炮声又响了起来，交织着家家户户团聚时的欢声笑语和浓浓的年糕味，回荡在整座岛上。
家乡的年糕，那金黄色的佳肴将是我永远的记忆。
