不同的地方,风俗不同,吃的讲究也不同。我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。于是,面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮,每逢年节,更是家家必备,深受人们喜爱。
面皮的制作并不复杂,原料只需面粉、盐、水、纱布、锣即可,制作时先用水把面和成一个软面团,然后一次次放水往外洗面筋,洗出来的面筋蒸熟,切碎。洗出的白汤是做面皮的原料,舀一勺放到锣里,在大火上蒸三分钟,取出来就是面皮,把面皮和面筋放碗里,再放一些黄瓜丝、熟豆芽,放上调料即可。
宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夹起来,像纸一样晶莹剔透,颤颤悠悠不断。其次是筋。放到嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油,入口觉得滑滑的,爽爽的。
吃面皮时一定要配以特制的岐山醋。这种醋完全是用粮食做的,又酸又香,入口适中。再配上油泼辣子。这种辣子油是陕西的秘制,吃起来特别辣,但是每次还让你想着吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料,一碗精美的,色泽鲜红的,香气扑鼻的面皮就调好了。看一眼就能使人馋涎欲滴,食欲大增。尤其是夏天,吃面皮更是陕西人的最爱,吃一口那叫舒服啊!软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的,太醉人了。面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮,许多原籍宝鸡的海外游子,在价值千金的家书中,想吃家乡的面皮。他们说,每当月圆之时,把酒赏月,吃上家乡寄来的面皮,细细品尝,就能更加勾起对家乡、对祖国的缅怀之情。
朋友,如果你有机会到宝鸡来做客,千万不要忘了品尝着正宗的宝鸡面皮!
今天,我和家人们一起去到了一个美丽繁华的县城——沙县。它是应该大名鼎鼎,风靡全国的好地方。我们经历了千山万水总算到了那里。急急忙忙的寻找着我们的免费导游——姑姑。我们先是来到了她工作的地方。可不久之后,天公不作美。外面下起了大雨,正当我们垂头丧气感到失望时,或许是我们的真诚受到了老天的垂怜。外面的停了,太阳公公扬起了她的嘴角。几个小朋友高兴得活蹦乱跳,喜出望外。
出发咯!川流不息的车辆贯穿了马路,两旁的花草树木,香气扑鼻。整洁的`环境为我们增添了无限的好心情。走着走着,不知不觉就到了我们的目的地——公园。走进公园,放眼望去各种娱乐设施应接不暇,琳琅满目,应有尽有。看得我们眼花撩乱,到底该玩哪个呢?“空中单车怎么样?听起来还不错。”“好把,就这个了”经过我们一番商议后,决定玩空中单车。坐上单车,早已心急如焚的我们,迫不及待的出发了,因为车子是用人力的,加上有三人,所以累的我们气喘吁吁。而且车上有小妹妹,我们必须小心翼翼,生怕一不小心就掉了下去。让我们欲罢不能。车上的小妹妹坐在中间美丽的景色尽收眼底,无忧无虑的享受着。哎!这不得不让人羡慕不已啊!苦命的我们如同:哑巴吃黄连——有苦说不出。玩完了空中单车,我们又找到了好玩的东西,噔噔噔噔!就是它:摩天环车。看着别人玩得尖叫连连,叫苦连天。自身更是毛骨悚然。起初,我们犹豫了好久。在去与不去中徘徊不定,但后来得知爸爸要和我们一起去玩时,胆量瞬间就有了。坐上车后,不久它缓缓地启动了!上下,上下。一直来回转。开始自我感觉还不错,但是到了后面几圈,就开始心惊肉跳,头晕目眩了。越到后来悬空的时间就越长了。“啊!救命啊!”我惊慌失措的呐喊着,那种在亡边缘的感觉油然而生。终于停了!下车后,整个人恍恍惚惚,还沉醉在环车上,直呼不过瘾。
短途旅行也有无限乐趣,我爱旅游。让我们背起行囊,走出家门,投进大自然的怀抱吧!
参观完西安的名胜古迹,可别忘了尝尝西安的小吃;西安的小吃也是非常有名的,它一定会让你大饱口福的。
现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油腻。从面上看,浮着一层红红的辣油,非常诱人。一闻感觉有点酸酸的,而且非常开胃。面条长而扁,呈乳黄色,汤里加上葱蒜,香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑,再加上又酸又辣的汤,一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时,有个特别的规矩:臊子面只能吃面,不能喝汤。
接着讲讲西安的`肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄,之后做成面膜,切开两半,里面加以上好的羊肉。馍香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特别香脆,非常好吃。一咬“嘎吱”一下,口里含着羊肉的浓香,再加上馍馍的脆爽,变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮
凉皮虽然是凉的,但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱,刚一入口,觉得冰凉冰凉,过了一会,咽下肚,感觉肚子里像火烧了一样,特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起,让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍,下次有时间一定再去尝尝。
朋友们,去了西安,一定要多尝尝西安的美食哦!
一天,我和妈妈去商店买衣服,走在街上,忽然看见一群人围在一处,好奇心促使我也挤进了人群。
挤进人群,我便立刻问道一阵阵串靠香扑鼻而来。自欺一看,原来是一家小吃车。车上一股股烟冒了上来,我眼前被烟包围的迷迷蒙蒙的。小吃车上放满了烧烤的东西,有年糕、有鸡翅、还有鸡尖等等,看到我眼花缭乱。我再看看小吃车上的店员,他带着一个小帽子,身上穿着一个围裙一样的衣服。那华丽的动作,是我不仅感叹道:“这工作一定做了很多年了吧,不然是不会有那么迅速的动作。”想着,那店员说道:“快来买啊,好吃极了!”那是,看着那腾腾的眼,香香的味,我的左脚已经开始动了。但再看看妈妈那种拒绝的表情,我反悔了,可是……“嗨,约晴!”“咦?是谁?”转过头来,正时我的同学吴乐伟正在向我招手呢!“约晴,你也来买这儿的东西啊!这里的东西可好吃啦!”吴乐伟手拿着一串刚烤好的花菜,和一串鸡尖,高兴的跟我说。我犹豫了,因为听吴乐伟一说,我心动了。但妈妈微微摇了摇头。
听围观的一位老太婆说:“这烧烤太肮脏了,肯定是一些不卫生的东西。”。老太婆摇摇头说。接着,我看见一个小孩拉着妈妈要去买烧烤,他妈妈却说:“孩子,这是油炸食品,不能吃,吃了会上火的。”接着,小学生说了:“这个摊子真好!”我的口水已经留下来了。油锅上那泡泡更是引起我的注意力。那有过满身黑色,这一定是用了很久的吧!有过下面有一个架子。看着大家这么爱吃,我不得不央求妈妈,在一番请求下,妈妈终于给我买了一串,接着就高高兴兴去买衣服了。
我感悟到:我们小学生不能吃这些食品,要控制住自己。而且,在这买衣服的场所楼下,不应该会有这样的小吃车,这说明了我们有关人员管理的还不严格。
台州是个依山傍海的城市,这里有许多山珍海味,也有各种民间小吃。元宵节前后,家家都会做一种特别的小吃——山粉糊。
可元宵节吃山粉糊又起源于什么时候呢?为此,我特意去问了妈妈:“妈妈,山粉糊盛于哪个朝代?”“明朝。”妈妈说,“那时戚继光带领大军在前线抗敌。农历正月十四的天气还是很冷,后方的老百姓为了让前方的战士及时吃上热乎乎的饭食,又不用太麻烦,就把米磨成糊,和各种菜拌在一起送上去,战士们吃了热乎乎的山粉糊就有力气战斗了。”
最让我着迷的就是山粉湖独特的味道,今天我特意向老师学做山粉糊。山粉糊以红红的枣子,珍珠般的汤圆,长条的葡萄干,小小的芝麻等为佐料,主料是山粉和水。先把红枣、汤圆和葡萄干放在水中煮熟,再把山粉和水混合,搅拌均匀。锅里的水开始沸腾了,就可以倒入奶白色的山粉糊,用文火慢慢煮,并用筷子均匀搅拌。这锅山粉糊,越搅越稠,越稠越香,最后整锅山粉糊都变得晶莹剔透,再撒上一层芝麻,真是色香味俱全。
这芳香四溢的山粉糊,早已经让我垂延三尺,接过山粉糊,也顾不得烫,直接往嘴里送。啊!真甜!那一个个如珍珠般的汤圆格外糯,长条的葡萄干格外甜,红红的枣子格外香。
今年,这一碗香甜可口,口味独特的山粉糊,让我回味无穷。
旅游”二字让我们惊叹山山水水的鬼斧神工,回味名胜古迹中人文景观的无限风情。今天,我再次见证了它的魔力所在!
今天,我和家人们一起去到了一个美丽繁华的县城——沙县。它是应该大名鼎鼎,风靡全国的好地方。我们经历了千山万水总算到了那里。急急忙忙的寻找着我们的.免费导游——姑姑。我们先是来到了她工作的地方。可不久之后,天公不作美。外面下起了大雨,正当我们垂头丧气感到失望时,或许是我们的真诚受到了老天的垂怜。外面的停了,太阳公公扬起了她的嘴角。几个小朋友高兴得活蹦乱跳,喜出望外。
出发咯!川流不息的车辆贯穿了马路,两旁的花草树木,香气扑鼻。整洁的环境为我们增添了无限的好心情。走着走着,不知不觉就到了我们的目的地——公园。走进公园,放眼望去各种娱乐设施应接不暇,琳琅满目,应有尽有。看得我们眼花撩乱,到底该玩哪个呢?“空中单车怎么样?听起来还不错。”“好把,就这个了”经过我们一番商议后,决定玩空中单车。坐上单车,早已心急如焚的我们,迫不及待的出发了,因为车子是用人力的,加上有三人,所以累的我们气喘吁吁。而且车上有小妹妹,我们必须小心翼翼,生怕一不小心就掉了下去。让我们欲罢不能。车上的小妹妹坐在中间美丽的景色尽收眼底,无忧无虑的享受着。哎!这不得不让人羡慕不已啊!苦命的我们如同:哑巴吃黄连——有苦说不出。玩完了空中单车,我们又找到了好玩的东西,噔噔噔噔!就是它:摩天环车。看着别人玩得尖叫连连,叫苦连天。自身更是毛骨悚然。起初,我们犹豫了好久。在去与不去中徘徊不定,但后来得知爸爸要和我们一起去玩时,胆量瞬间就有了。坐上车后,不久它缓缓地启动了!上下,上下。一直来回转。开始自我感觉还不错,但是到了后面几圈,就开始心惊肉跳,头晕目眩了。越到后来悬空的时间就越长了。“啊!救命啊!”我惊慌失措的呐喊着,那种在亡边缘的感觉油然而生。终于停了!下车后,整个人恍恍惚惚,还沉醉在环车上,直呼不过瘾。
短途旅行也有无限乐趣,我爱旅游。让我们背起行囊,走出家门,投进大自然的怀抱吧!
今天,我打完篮球,爸爸为了犒劳我,就带我去吃芝士排骨。
一进餐馆,一阵芝士的香味飘入我的鼻子,顿时让人食欲大增。我立即在座位上坐好,等待着芝士排骨的“光临”。开胃菜是“金枪鱼海苔饭团”,热热的米饭上面铺满了金枪鱼肉和海苔。服务员熟练地将它揉成了6个胖乎乎、香喷喷的小饭团。我一下子就吃了两个,真好吃!我的肚子更饿了,更加期待芝士排骨的到来。
等了好久,端菜的服务员终于来了,真像个万众瞩目的明星。我的目光像聚光灯似的,一直追随着他。菜一上桌,我就看见餐盘上的玉米沙拉、紫薯泥、鱿鱼饭团、南瓜汤,众星拱月似的围绕着中间的八根酱色排骨和奶黄色的芝士粒。接着,服务员打开了电源加热佳肴。随着温度升高,芝士粒逐渐融化。它变得黏稠,变得香气扑鼻,变得秀色可餐。待芝士粒完全融化,服务员再夹起一根排骨浸在芝士里面。排骨的身体被黏黏的芝士裹住,仿佛穿上了白色的风衣。服务员将这个穿着“白色风衣”的小鲜肉夹到我的碗里。
光看看,还没有吃,口水就“汹涌澎湃”。我迫不及待地夹起一块排骨,轻轻地用齿尖划开芝士,切断肌肉,最终咬住了骨头,顺势一撕。芝士排骨一下子就进入了我的口腔。先是一股热气唤醒了我的味蕾。紧接着,浓烈的奶香味开始弥漫。我的舌尖和大牙研磨着排骨。鲜美的肉汁混合着芝士,相互交融又层次分明,让我觉得舌尖开了一场交响音乐会。
多么鲜美的芝士排骨啊!我一口气吃了三块,仍然觉得意犹未尽。我爱这芝士排骨。
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