我的爷爷是北方人,在爷爷的老家,每当过节家家户户都会围在一起包饺子吃。爷爷说,早在古代人们就有包饺子的习俗,新春佳节大家吃饺子,是辞旧迎新、祝福吉祥的意思。每次过年我最喜欢最盼望的也是和爷爷一起包饺子。包饺子要准备好面粉、肉、蔬菜等等好多种材料,所以今天我早早的起床,和妈妈一起去菜场把这些材料搬回家,准备大显身手。
全家人动手,一会儿功夫各种材料准备就绪,可以开始包饺子啦。爸爸先把肉、姜葱剁碎后混合在一起,再放一点盐和酱油,搅拌均匀做成了饺子馅儿;另一边,爷爷正在和面。和面可有大学问,爷爷在面粉里放了几个鸡蛋,把温水慢慢倒进面粉盆里,筷子不停的搅动,所有的干面粉都粘在一起像面疙瘩的时候,又开始用手揉,直到面的表面光光的像橡皮泥,就说明和好了。接下来是擀皮,把面团揉啊揉,揉成像一条长长的小蛇,然后用刀切成一小段一小段,再用擀面杖擀成饺子皮。爷爷说饺子皮要中间厚边上薄,中间厚能防止饺子漏馅儿,边上薄吃起来口感好。我和哥哥姐姐们用手指沾一点点水在饺子皮边上抹一圈,把做好的肉馅放进擀好的饺子皮中,再把饺子皮合拢、捏紧,这样一个饺子就包好了。全家人齐心协力,一眨眼的功夫饺子已经整整齐齐站了一桌。
饺子包完了,现在该干什么呢?对啦,该把饺子下锅了,一个个白白胖胖的饺子在锅里翻滚着,等他们都浮上来,加凉水继续煮。十五分钟过去了,饺子们可以出锅啦…闻一闻,啊,真香!我迫不及待的用手抓起一个饺子就想往嘴里放,“呀!真烫!”饺子没吃到,烫得我不停地吹着手指…奶奶笑着说:“别急别急慢慢吃……”饺子吃在嘴里,味道真美味,好吃极啦!全家人一边大口吃着饺子,一边夸我包的饺子好吃,我嘴里和心里都美极了……
立春已过二十多天,但北方的树木依然光着膀子,风也给人刺骨的寒意,一点儿也感觉不到春天的所在。
漫不经心地走在大街上,风又迫使我紧了紧身上的羽绒衫。
唔,光秃秃的树木似乎在寒风中缩了又缩,活不肯吐出新绿。花也光光的,吝啬地不肯让人看到它的美丽。那些受千万代人赞颂的小草成了缩头乌龟,依旧不愿“抛头露面”。一切都气沉沉。
往年那春日的盎然、百花斗艳、桃红柳绿、万物复苏的景象已不知被这凛冽的寒风刮到了哪儿去。似乎一切的一切都还沉浸在东软的沉睡之中,丝毫没有一丝属于春天的活泼。
载着对春天的深深遗憾继续走着。忽的,眼前一亮。一抹新绿印入了我的眼帘,那绿色是那么的耀眼,那么的鲜艳,但又那么的脆弱。
走上前细看,树枝上的那个嫩芽显得顽强起来,像是春天派来的信使,我看到了春天的希望!
它的兄弟姐妹们可能过几天就会跳出树干,冒出脑袋预示着春的到来。到时候,我们一定会看到自己心中的那个春天。
望着眼前零星的绿色,我的心顿时高兴起来……
冬来了,雪的脚步近了。一切都变得寂静与纯美。
忽然间,一个晶莹的、洁白的身影,飘然而过。霎时,大片的洁影从空中跳着舞登临地面。此时,那山峦,树木,村庄,城市的每个角落,都悄悄的,悄悄的,被雪公主的大裙带覆盖着。
放眼望去,整个世界都是雪家族的了。一会儿,有风扶过,雪公主随风又轻盈地飞舞起来,她扭转着身躯,一会儿东摇,一会儿西晃,悠悠荡荡地在大地这个舞台上尽情地舞蹈。此时,如若有一支笔,只要在这张洁白的大画布上轻轻地一挥,那壮丽的图画即刻呈现。如果你画的是人物,只需用朱红稳妥地点一下眼,画中的人物旋即灵动而且腾。
我喜欢雪,喜欢那使世界呈现出朦胧之美的纯洁。
有人说,落雪的时候,世界就是一间大房子,它既没有门,也没有窗,你无从进来,更无法出去,只能任凭那纯净浸润着、温暖着、拥抱着、笼罩着、甚至和自己的影子捉迷藏、斗迷宫,此时此刻,我油然而升出凉爽的诗意:
山地为骨雪为魂,
飘飘洒洒满山村,
映得梅花雪里红,
亭亭玉立雪中魂。
在雪中一个富丽的,堂皇的世界隐去了。
我徘徊在雪中,忽然听到一个熟悉又轻微的声音在呼唤,闻声寻找,又不见宗影,思忖片刻,我明白了,是雪公主在召唤。
我举头凝视这无边的旷野,在凛冽的寒风中,那闪闪地旋转而且升腾着的是雨的精魂。
孤独而寂寞的雪,晶莹而纯洁的雪,高尚而平凡的雪,清脆而坚实的雪……我要高声地赞美你。
我爱你,北方的雪。
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