我家的年味作文盐城【一】
我的爷爷是北方人,在爷爷的老家，每当过节家家户户都会围在一起包饺子吃。爷爷说，早在古代人们就有包饺子的习俗，新春佳节大家吃饺子，是辞旧迎新、祝福吉祥的意思。每次过年我最喜欢最盼望的也是和爷爷一起包饺子。包饺子要准备好面粉、肉、蔬菜等等好多种材料，所以今天我早早的起床，和妈妈一起去菜场把这些材料搬回家，准备大显身手。
全家人动手，一会儿功夫各种材料准备就绪，可以开始包饺子啦。爸爸先把肉、姜葱剁碎后混合在一起，再放一点盐和酱油，搅拌均匀做成了饺子馅儿；另一边，爷爷正在和面。和面可有大学问，爷爷在面粉里放了几个鸡蛋，把温水慢慢倒进面粉盆里，筷子不停的搅动，所有的干面粉都粘在一起像面疙瘩的时候，又开始用手揉，直到面的表面光光的像橡皮泥，就说明和好了。接下来是擀皮，把面团揉啊揉，揉成像一条长长的小蛇，然后用刀切成一小段一小段，再用擀面杖擀成饺子皮。爷爷说饺子皮要中间厚边上薄，中间厚能防止饺子漏馅儿，边上薄吃起来口感好。我和哥哥姐姐们用手指沾一点点水在饺子皮边上抹一圈，把做好的肉馅放进擀好的饺子皮中，再把饺子皮合拢、捏紧，这样一个饺子就包好了。全家人齐心协力，一眨眼的功夫饺子已经整整齐齐站了一桌。
饺子包完了，现在该干什么呢？对啦，该把饺子下锅了，一个个白白胖胖的饺子在锅里翻滚着，等他们都浮上来，加凉水继续煮。十五分钟过去了，饺子们可以出锅啦…闻一闻，啊，真香！我迫不及待的用手抓起一个饺子就想往嘴里放，“呀！真烫！”饺子没吃到，烫得我不停地吹着手指…奶奶笑着说：“别急别急慢慢吃……”饺子吃在嘴里，味道真美味，好吃极啦！全家人一边大口吃着饺子，一边夸我包的饺子好吃，我嘴里和心里都美极了……
我家的年味作文盐城【二】
我的爷爷是北方人,在爷爷的老家，每当过节家家户户都会围在一起包饺子吃。爷爷说，早在古代人们就有包饺子的习俗，新春佳节大家吃饺子，是辞旧迎新、祝福吉祥的意思。每次过年我最喜欢最盼望的也是与爷爷一起包饺子。包饺子要准备好面粉、肉、蔬菜等等好多种材料，所以今天我早早的起床，与妈妈一起去菜场把这些材料搬回家，准备大显身手。
全家人动手，一会儿功夫各种材料准备就绪，可以开始包饺子啦。爸爸先把肉、姜葱剁碎后混合在一起，再放一点盐与酱油，搅拌均匀做成了饺子馅儿；另一边，爷爷正在和面。和面可有大学问，爷爷在面粉里放了几个鸡蛋，把温水慢慢倒进面粉盆里，筷子不停的搅动，所有的干面粉都粘在一起像面疙瘩的时候，又开始用手揉，直到面的表面光光的像橡皮泥，就说明与好了。接下来是擀皮，把面团揉啊揉，揉成像一条长长的小蛇，然后用刀切成一小段一小段，再用擀面杖擀成饺子皮。爷爷说饺子皮要中间厚边上薄，中间厚能防止饺子漏馅儿，边上薄吃起来口感好。我与哥哥姐姐们用手指沾一点点水在饺子皮边上抹一圈，把做好的肉馅放进擀好的饺子皮中，再把饺子皮合拢、捏紧，这样一个饺子就包好了。全家人齐心协力，一眨眼的功夫饺子已经整整齐齐站了一桌。
饺子包完了，现在该干什么呢？对啦，该把饺子下锅了，一个个白白胖胖的饺子在锅里翻滚着，等他们都浮上来，加凉水继续煮。十五分钟过去了，饺子们可以出锅啦…闻一闻，啊，真香！我迫不及待的用手抓起一个饺子就想往嘴里放，“呀！真烫！”饺子没吃到，烫得我不停地吹着手指…奶奶笑着说：“别急别急慢慢吃……”饺子吃在嘴里，味道真美味，好吃极啦！全家人一边大口吃着饺子，一边夸我包的饺子好吃，我嘴里与心里都美极了……
我家的年味作文盐城【三】
记忆中的年味总是恰如其分如期而至的皑皑白雪；记忆中的年味总是对辞旧迎新的满满期待而如今，年夜饭热闹的不是家而是酒店，我们普遍感觉到年味儿淡了，兴趣儿没了。再不回忆就真的忘了，正在变的时代，正在变的庆贺方式，让记忆中的年味更浓、更香、更让人怀念让我们重拾那些被遗忘的时光，打捞起那些记忆中的年味儿吧!
记得儿时，那个时代物资匮乏，过年成了最幸福的一件事。从腊八这天就预示着忙碌新年的开始。妈妈会把早就泡好的8种粮食倒在家里的一只大锅中，和往常一样我用力拉着风箱，伴随着有节奏的声响，灶膛中伸出了长长的火舌，驱散了严寒的冬意！那时一有空就喜欢抢着做灶膛边，你不知道那时一到冬天河里的冰就从河面一直结到河底，那个雪也是白茫茫的一片！这样的时候能坐到灶膛边是多么幸福的事，再来几只烤红署，在那个年代，那真叫一个美味啊！接着家家户户都会做炒米糖，那个小小的圆嘟嘟的肚子的机器，每隔五分钟就一锅香喷喷的爆米花出锅，来个七八锅回家拌着熔化的糖块，随意的挫成方块，揉成圆个，一会儿功夫几袋子的炒米糖就在眼前了！外加街上苹果桔子每样来个8个，再买点糖和瓜子，这样孩子们的年货就算备齐了！ 接下来就是我扳着手指热切的期待新年的到来。只有过年，才有崭新的棉袄，头上扎着一朵大红花，心理美滋滋的！除夕了，岁末了。大人们早早的起了床，抓出关在鸡窝里的公鸡，把菜刀磨得更加的锋利，除夕鸡也是要讲究吉利的！不能补刀，一刀见是最吉利的。妈妈一整天都是忙碌的，灶旁的风箱“呼呼”的送着气，菜肴在铁锅里打着滚，院子里
到处洋溢着清香！这是盼望已久的味道，是妈妈的味道！更是那份吉祥的年味！除夕的祭品已经摆在桌上，把酒斟在杯里，庄严的点燃香烛钱纸，祭奠已故的长辈，让他们在另一个国度也过着温暖的年！并祈求他们保佑全家的平安健康！接着放二个爆竹，迎接吉祥的新年！全家老少坐满一桌。一年到头最丰富的肴摆满了桌子！
团圆饭少不了鱼，寄托着父辈们的希望，希望年年有余，有头有尾！不过，在那个年代一碗肉是要从大年三十端到正月半的，所以每天也只能闻闻肉香！吃团年饭不能说不吉利的话，吃饱了不能说不吃了，筷子也不要掉在地上，如果小孩不小心打碎了碗。大人们赶忙会说“岁岁平安”！ 新年的钟声敲响了，爆竹声开始响起，孩子们直奔村里最有钱的人家，一只黑白电视早早地就搬到场地中间！不一会儿村里的男女老少都聚集了过来，全村人一起过起了新年！
一天天过去，接着就是正月半了，那也是我们小时候最快乐的时光，拿着烧着的麦穗杆子，从田头跑到田尾，嘴里不停地在说：“正月半捉毛虫，你家的菜铜钱大，我家的菜盘篮大，吃的肥头胖耳朵！”这毛虫总也捉不玩，总想着把自家田里的虫子都赶到别人家去。其实孩子们就是玩火把的借口！ 新的一年即将到来，又让我想到记忆中过年的味道了！恐怕也只有在那个年代才有那种心境了！心中不免生出一缕淡淡的惆怅！
我家的年味作文盐城【四】
2月4日，农历腊月廿四，南方俗称“小年”，一大早母亲便在厨房忙活起来。随着排气扇的声音一停，母亲端上来了一盆冒着热气的年糕，喷香的味道扑面而来。“嘿嘿，没想到我也成‘糕富帅’了啊。”我开起了玩笑，夹起一块蘸了糖的年糕就往嘴里送。热气腾腾的餐桌、柔软黏牙的感觉，顿时让我回忆起童年那些百吃不厌的“年味”来。
我的童年是在平江县城度过的，每到岁末，各种年货应有尽有：糖果、炒货、红薯干、炸肉、酸萝卜等等，而我最喜欢的就是酒心糖和炸肉。我现在已经很少见到酒心糖了，它是一种空心的巧克力糖，空心部分灌满了果露酒。由于平时很少吃到这种高级糖，所以我们吃酒心糖时，都是小心翼翼地撕开金色的糖纸，顺便将粘在糖纸内面的巧克力屑添干净，然后舔着巧克力，当快要舔到里面的空心部分时，将糖塞入嘴里，用力一咬，顿时酒味四散，甘甜的酒汁顺着舌尖流入喉咙，好不痛快！
炸肉并不是把肉放入油锅炸，对于80年代的小县城来说，大块吃肉也是件比较奢侈的事。大人们把加入鸡蛋的面粉揉成团，里面包裹一些碎肉末、葱，再放入油锅里炸成金黄色出锅。我最喜欢在大人们做炸肉时，站在一旁看着，一旦有炸肉出锅，我便手疾眼快一把抓过来，一边吹着烫手的炸肉，一边咬着炸肉最外面那层脆脆的金色面皮，吃完脆皮，里面的面团又白又嫩，就像鸡肉一样，再加上碎肉末和葱香，那感觉，比现在肯德基麦当劳的炸鸡好吃多了。
“小年来到炸馓子放炮”，拿到压岁钱了，我们男孩子就喜欢买些
香烛鞭炮，跑到外面燃放，运气好的可以碰到挑着担子卖炸馓子的老头。炸馓子是筋面粉放油锅里炸出来的，我没见过怎么做，但是卷起来像铁丝一样一大盘，咬起来嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下来。还有炒米，将晒干的米饭放入油锅内炒，加入黄豆、芝麻、盐巴等，香气逼人。看春晚时，左手一把炸馓子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。
不知觉间，我眼镜上已是雾蒙蒙一片，我连忙用手挡住年糕的热气，擦干净眼镜。而那舌尖上的年味，那过年的
我家的年味作文盐城【五】
老家在朴朴实实的乡下，是那种平淡得如同白水一样的农村。在淡雅幽静的夜晚，或是寂寞无聊的白天，倚着床头无法入睡的时候，总会想起老家的一草一木，一颦一笑。那种难以名状的幸福，便如同咽下一口口绵软悠长的老酒后，又缠缠绵绵地从腹中升起，将一股股清香皴擦在喉咙里，继而弥漫到身体的每一个角落。
印象最深的当然还是老家的年味，那才是真真正正属于老百姓自己的味道。忙碌了一年辛辛苦苦获得的收成，仿佛都要在这短短的几天内挥霍殆尽。没有什么能让老百姓过年更感觉快乐的了，不管是富得流油还是穷得叮当响，都要在这几天里尽情地释放。那才是真真正正的年味，不掺杂任何功利色彩，从里到外都充满了真挚和透明。从家家户户忙碌而又幸福的眼神里，根本无法读出贫困和自卑，那是发自内心的快乐和满足。
农村的年味从小年前就已经开始了。首先要蒸年糕和豆包，家家户户买米磨面，生产队的碾道，成了年前最热闹的场所，左邻右舍之间互相帮忙，热闹的气氛足以冲破碾房的房顶。蒸年糕、豆包的热气，从各家各户的厨房里冲出来，飘满了村子的每一个角落。金灿灿香喷喷的干粮蒸出后，主人都会请亲朋好友亲自品尝，就着二两烧酒和一大盆猪菜，呼天喝地地大吃一顿。那种浓浓的乡情啊，不知有多少次在梦里笑醒。
年前购买年货是免不了的，吃的和穿的当然要放在主要地位。尤其是一定要给孩子们做一身新衣裳，漂漂亮亮地打扮起来。男孩子们无所谓，女孩子们是穿得越鲜艳越好。过年的大件孩子们买不了，都是家里的大人们去忙活。年前的 集市，也是空前的火爆，人山人海，用摩肩接踵这个词形容绝不过分。买不买东西不重要，最主要的是凑个热闹，感受感受过年的气氛。那种在人群中穿来穿去的感觉的确是爽极了。碰到人多的地方，挤在人群里，被挤过来挤过去，有种飘飘荡荡驾云的味道。整个集市就是一个人间万象图，干什么的都有，甚至是去即使的四面八方的道路上，也熙熙攘攘涌动着快乐的人流。
过年赶集可以说是我一年之中最快乐的时候，除了欣赏天南地北的风土人情之外，顺便购买些年货，完全可以在集市上逛一上午。由于我是家里的男孩子，鞭炮、红黄纸、年画挂钱等等之类的都由我负责购买。通常情况下，我都会买一挂两千响的大鞭和一圈二踢脚，另外，我还会单独再买上一挂一百响的小鞭，可以再和伙伴们玩游戏的时候一个个揪下来单独放。拿香点着，往人群里扔，看着人们惊慌地笑骂，得意之中有着自豪，另外还有些恶作剧的意思。有一些熄灭的小鞭，也不会浪费的。攒到一把后，可以从中间折断，露出中间的火药，聚成一圈，用香点着一个，所有的小鞭都会被引着，瞬间燃起一个火球，煞是壮观。那时的孩子，在贫困中挖掘着各种快乐，是现在泡在营养缸里的孩子所不能比拟和想象的。
最热闹的是大年三十，是充分体现年味民俗的时候。现代的社会不只是物质过于富裕还是精神过于贫穷的缘故，很多老祖宗留下的说道早已经弃之脑后，或者是干脆不明白或不知道了。不知这是不是民族的悲哀，看看其他国家大力提倡传统文化的热情，不知我们这个自诩有几千年文化的文明古国是否汗颜。没有什么比丢掉传统更可怕的了，过多的盲目崇外，只会更多的使我们的宝贵遗产流失。白天需要做的工作是劈木头，接上各处的灯线，准备好挂鞭炮的长杆子，铺地的谷草，晚上的年夜饺子，要给各种牌位上香，摆上供品，主要是三个牌位，观音、灶王爷、天地爷。我的任务则是各个地方的春联和挂钱，这一切一般都在上午完成。各家的对子、挂钱贴好后，满街飞红流翠，确实是壮观的一景。
到了晚上，年味才算真正露出了面目。父亲要在当院打下一个五谷囤，满院洒上一层谷草，还要在大门口、屋门口用红黄纸条裹住木棍当做拦门杠。小时候不明白也不理解，甚至觉得有点不可思议，现在想来，那些做法应该全是为了祈祷来年的风调雨顺，是老祖宗几千年来传下来的祭祀习俗。生生不息的炎黄子孙，就是靠着这些才得以与自然、与社会抗衡。最隆重的时候应该是发旨的时候，一般都从十点左右开始，一直持续到零点。鞭炮声此起彼伏，远近相闻，一道道闪光划破夜空，发出声声沉闷难点钝响。这个时候是我最兴奋的时候，点鞭炮几乎成了我的专利。父亲把一堆堆木柴在火盆里点着，在天地爷排位下摆上供桌，烧完纸后，就可以点鞭炮了。其他人则在厨房里忙忙碌碌地包饺子，煮饺子。火光熊熊中，父亲从容地一只一只放着二踢脚，我也偶尔放几个，但是心里却一直充满着快乐和紧张。
鞭炮放完之后，还要进屋给祖父、祖母、父亲、母亲磕头拜年，同时接受他们事先预备好的压岁钱。拜完年后，就要吃年夜饭了。在北方，年夜饭通常都是饺子，其中要有几个饺子里包上硬币，谁若是吃着了表示一年有福。记得不错的话，我应该是年年都会迟到包有硬币的饺子，都要受到长辈们的一致祝福。现在想想，应该是大人们早已知道那个饺子有硬币，故意把那碗饺子盛给我。现在，每吃年夜饭的时候，我也会事先把包有硬币的饺子事先打上记号，然后盛给孩子，看着孩子惊喜的样子，心里也同样是甜蜜蜜的。吃完年夜饭后，大人们就可以睡觉了，孩子们打打扑克，或者串串门，大人们都不会和平时一样进行干涉。当院、外屋、厢房的灯也要一直点到天亮，疲倦的一宿才算过去。农村所谓的忙年，或许就是这个缘故吧。
祖父、祖母、父亲、母亲都已经离我而去了，老家我也很少回去。对于家乡的许多风土人情，也只能在记忆里慢慢地搜寻。有很多风俗，现在随着时间的推移，不但没有弱化，反而愈加清晰起来。可惜现在我已经不会再像小时候那样，毕恭毕敬地遵循着祖先传下来的风俗，尽管那些风俗曾经被幼稚的我否定过，反抗过。现在想来，当时的我是犯了多么低级的错误啊。辜负了那些风俗里所蕴含的文化精华，需要我们甚至是我们以后多少代人重新解读，才会不断地捡起那弯消失的河岸上散落的点点珍珠。
我家的年味作文盐城【六】
我家的年味充满浓浓的传统气息，从农历十二日二十 四开始，年味已悄悄在我家漫延开了……
大年三十那天，妈妈忙里忙外准备年夜饭，爸爸忙着贴春联、挂灯笼，而我老被叫来叫去，忙得不可开交。终于到了吃年夜饭的时间了！一个个色香味俱全的菜肴被端了上来，还有那各式的点心。汤圆有甜有咸，象征着团圆；年糕又软又糯，年糕的谐音“年高”象征着年年高。年夜饭里自然少不了饺子喽！饺子形似元宝除了好吃还有“招财进宝”的吉祥含义…。。。那美味真让我回味无穷啊！
大年初一：我穿上新衣后，先去爷爷奶奶房间拜年问好，然后吃妈妈煮的太平面。
大年初二：到外婆家拜年，还收到丰厚的红包。
大年初五：爸爸开车带我们回老家，听大人们说初五是迎神的日子，很多外出打工或做生意的人都会赶回来迎神，到了晚上“噼里啪啦”的鞭炮声响起，一朵朵焰火朝空中射去五彩缤纷美丽极了！火星慢慢落下，把年味带向千家万户。
这就是我家的年味，一个充满浓浓的传统气息的年味。
我家的年味作文盐城【七】
元宵节是我国的四大节日之一，元宵节一过，春节也就算过完了，所以这一天是非常隆重和热闹的。过元宵节的节目丰富多彩，有充满乐趣的看花灯猜灯谜，有喜气洋洋的舞龙，还有热闹非凡的赛龙船。不过，最吸引我们小孩子的却是那多姿多彩的烟花。
快点！我要回去放炮玩呢！”。有拿着那边超市发的小气球的，红的，黄的，绿的，还有蓝的。也有三五成群，手挽着手说说笑笑的姑娘们，小伙子们，忙绿了一年，辛苦了一年，我想这个时候应该是大家最放松，最高兴的时候。你看，路灯上还挂着两个小红灯，喜气洋洋的。就像在说，“我们也要过新年，我们也要过新年”。
一进菜市场，那才更热闹呢！人流窜动，一眼望去，什么也看不见，全是人。还有那翠绿的黄瓜，可真新鲜哪，你看，那金黄色的小花在太阳的照射下显得多么的生机勃勃啊。那鲫鱼，鲢鱼，青鱼，草鱼等等在水里游来游去，真是印证了我们中国的老话：年年有鱼（余）！黄的韭菜，红的番茄，黑的木耳，白的萝卜〃〃〃真是要什么有什么呀。“哎哟！可真够挤的。”我嘀咕了一句。跟着妈妈买了几个我爱吃的菜，结完帐就走出了菜场。超市里的收银台前也早已排起了长龙。 傍晚时分，街上，又渐渐安静下来。店主们把店子关了，超市也比往常早了些许关门。大家都提着东西回家过年去了。
到了晚上6点左右，社区渐渐安静，孩子们都回家吃团圆饭去了。吃完团圆饭7、8点的样子社区又重新热闹起来。孩子们全都出来放花炮了。这个放个“降落伞，”那个又放个“天女撒花”〃〃〃〃各式各样的花炮全有。每放完一个都会聚集好几个孩子，他们在讨论谁的花炮最美丽，谁的花炮颜色最多，之后又是阵阵欢笑。大人们或几个坐在一起打牌，打麻将；或几个坐在一起嗑瓜子，剥花生；或看着自己的孩子放花炮，偶尔还要帮他们一下。大多数的孩子，都是自己独立操作完成。
夜，更深了。人们陆陆续续的回家了，有些不肯回家的孩子也在父母的劝说下，不情愿的回了家，一天的热闹景
象渐渐被夜幕包围。我不禁感叹又是一年到，时间过得可真快呀！
我家的年味作文盐城【八】
在镇安，年味儿是屋檐下挂着的那一块块焦黄的腊肉，年味儿是三十夜里红彤彤的火盆，年味儿也是孩子们手里拎着的六角纸灯笼，年味儿是初一早晨的饺子香……
每逢年终腊月，镇安家家户户都要制作腊肉。腊肉又叫熏肉，既是镇安的特产，又是镇安人请客送礼的传统佳品。在上世纪七八十年代，农民生活很苦，一年难得吃几次肉。平日喂猪攒粪，年底猪也肥了，便将猪掉，腌成腊肉，放在家里，等待着过年了吃。
大年三十早上，大人们就开始忙活了，锅里烧着热气腾腾的开水，把蒸笼架在上面，一边蒸馍，一边熬着猪腿萝卜汤。“要是遇到收成不好的年岁了，没有猪腿可以煮，就用豆腐代替，总归是要吃上一碗热乎乎的汤。而吃完这碗汤就该贴对联儿了，架梯子的架梯子，贴对子的贴对子，特别热闹。”家住镇安县大坪镇园山村的汪效林说道。
年夜饭必须有一桌子炒菜，吃饭前要先放炮，预示着来年红红火火，吃完饭再烧一大盆火，一家人围坐在一起，说说笑笑，一起守岁。孩子们则提着先前糊好的六角纸灯笼，上面画着各色的图案，满村子跑着串门。等到凌晨五点左右了，家里的长者就会抬个四方的小桌子，放在道场上，再抓些包谷花糖板、柿子干、核桃、油炸面叶凑成四个干盘子，由家中老人面向出天星最吉利的方向祭祀，以祈求来年平安、丰收。
大年初一人们就会把大门紧关，不出门，这在当地叫关财。这一天俗传是扫帚星生日，为了不破财，除了不能动用扫帚，也不能往外泼水倒垃圾。关起门，家人们聚坐一桌，第一顿一定要吃上香喷喷的肉馅儿饺子，意为在新的一年里能交到好运。“搬到县城以后，生活条件越来越好，过上了丰衣足食的日子，仿佛一年四季都在过年，虽然没有了过年的期待、没有儿时过年的雀跃，却依然会期待着和家人一起，办年货，贴春联，逛庙会，这大约就是心头难以割舍的年味儿了吧。”汪效林说道。
