20xx年10月1日,我跟爸爸妈妈还有妈妈的几位同事们一起去武汉游玩儿,我从没去过武汉,所以我很新奇!
来到武汉的第二天,我们就登上了黄鹤楼,我从黄鹤楼的顶层俯视了整个武汉市,由于是晚上,所以我看到了美丽的夜景,还看到了雄伟的武汉长江大桥。听讲解员阿姨介绍说这座桥横跨于武昌蛇山和汉阳龟山之间。是我们中国在万里长江上修建的第一座铁路、公路两用桥,上层是公路,双向四车道,两侧还有人行道,下层为复线的铁路,全桥总长有1670米。
第三天的白天我们还去了归元寺,这里是武汉最重要的寺院之一,我看到很多人都在这里祈福,听说逢年过节的时候人满为患。归元寺最有特色的是罗汉堂的500尊金身罗汉,各个惟妙惟肖,很逼真。我还在池塘里抓到了一只小乌龟,寺庙里的管理人员送给了我,我非常开心,后来我跟同行的小妹妹给小乌龟起了个名字叫小星龟,我们俩回到酒店后还给它洗了澡呢,它是我俩珍惜的可爱小宠物。
第四天我们坐船游玩了汉街,讲解员阿姨说汉街要被打造为中国的威尼斯水街。威尼斯是什么,我不明白,还好妈妈给我进行了讲解。
这次武汉行让我了解了很多武汉的知识,我喜欢这座城市,期待再次去游玩儿!
“啧…, 啧…”一听这啧嘴的声音,我就知道一定是爸爸又想起热干面了。每次他和我说起热干面都忍不住加上一句“真想马上去武汉吃热干面呀!”
爸爸还和我说过一个关于热干面的传说:在很久以前,有一个叫李包得卖面条的人。有一天,因为天气炎热,有很多面条没卖完,他怕面条变质,便将剩下的面条煮熟沥干,可一不小心打翻了麻油壶,他便把油拌在面里,并用凉粉的调料拌入,就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。
我一直被这个故事吸引着,同时,也十分好奇到底是什么样的东西,让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢?我真想知道庐山真面目。有一次,我们去武汉游玩。老爸刚下火车,第一件事就是去面馆,我在后面追着他,有几次差一点就跟丢了。来到面馆,爸爸想也没想就点了一碗热干面,直到我从后面追上去叫了一声爸爸,他才注意到了我的存在。他不好意思的看着我,然后帮我也叫了一碗热干面,还有两碗蛋酒,这是为什么呢?我来不及细想,因为我的注意力都在热干面上了。我好奇地看着老师傅做热干面。只见他面前有一堆油光光的面条(爸爸说,这是师傅一大早就煮了,并用香油拌好的),老师傅熟练地拎出了一把面条,放入漏勺里,在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜,一碗热滕滕的热干面就做好了,一端上来,就有一阵香味扑鼻而来。我欣赏着热干面:米黄色的面条上有黄色的榨菜,碧绿的葱花,褐色的酱油,真让人流口水呀!
我急不可待地就要品尝,可是给爸爸拦住了我说:“热干面必须先把调料拌均匀再吃。”哦,我明白了!我把它拌匀后,顿时香味四溢,我再也忍不住了,大口大口地吃了起来,啊!真好吃,面条很有嚼劲,而且上面的麻油十分入味,让人忍不住一口一口地吃。突然,我不继续吃了,因为我被哽住了,爸爸好像早有料到,他递给我一碗蛋酒,我知道了,原来蛋酒是和热干面一起吃的。
回家以后,我家里一提到热干面,就不是一个人啧嘴了,因为有我陪他。妈妈看见了,就会说:“哟,啧嘴还会传染呀!”我们才不理她呢,啊!美味的热干面呀!
俗话说得好“人生在世,就是不能亏待了自己的肚子。”每个地区都有自己独具特色与风味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗,而我对武汉的热干面情有独钟了!
相传还有个关于热干面的故事呢:20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩,在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,她怕面馊了会变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。却不小心碰到了案上的油壶。麻油泼到了面条上面,李包无可奈何,只好拿着那些面去卖,没有想到误打误撞,大家都很喜欢吃这个面,于是,它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。
虽然这只是一个传说,但它见证的热干面的独特性,因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面,也不同于凉面,有独特的烹饪之法,加上丰富香醇的配料,成品味道劲道十足,黄而鲜美,是一道色香味俱全的美食。一旦入口,麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜,美味多汁侵蚀着你的味觉,麦色的面条滋润着你的喉咙,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。
怎么样呢?听了我对武汉热干面的介绍,你有没有想吃呢?你如果去武汉,就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦!
“啊,热人了啊!这武汉是城市还是火炉啊!”我们一到武汉,便哀嚎连天。事情其实是这样的,我报了一个夏令营,原本兴致勃勃,但都被湖北的炎热给冲散了,唉,算了。
我们从高铁站出来,在上车时欢呼了起来,因为我们发现了车上的空调早已开启,让我们凉爽到欢呼。我们坐下了才四秒钟,就有一个导游姐姐神不知鬼不觉的出现了,吓我一大跳,不过,在她的讲解下,我知道了我们要去东湖游玩,并且还要到博物馆参观。
我在睡着的时候,迷迷糊糊的就到了东湖。我一下车,一股热浪袭来,我苦笑道:“这武汉真是不愧对于它火炉的称呼。”后来,发生了一件令人感到无奈的事,因为太热,很多人想回到车上去,所以我们直接去到了湖北省博物馆。
“哇!”我看到了一个古代建筑物,这竟是一个博物馆,实在是太神奇了!我们进到了这个古代建筑物里,先参观了曾侯乙墓,我们看到了许许多多的瓶瓶罐罐,但令我印象最深刻的就是巨大的曾侯乙编钟。曾侯乙编钟1978年在湖北随县出土,是战国早期文物,由六十五件青铜编钟组成的庞大乐器,其音域跨五个半八度,十二个半音齐备。它高超的铸造技术和良好的音乐性能,改写了世界音乐史,被中外专家、学者称之为“稀世珍宝”。
今天真是令人难忘的一天,当然,这儿的热也令人难忘。
热干面是家乡武汉的风味小吃,在家乡的任何一家小吃店里都可以看见它。
在武汉,每天早上,都可以听到一句话:“今天你吃热干面了吗?”这差不多可以作为早上的问候语了。各种职业、年龄的人,都不约而同地会选择热干面做早餐,可见热干面的魅力有多大。
每次回家乡,我都不忘吃上一碗热干面。到了外婆家,我总会来到厨房里,对外婆说:“外婆,给我来碗热干面!”外婆总是笑着说:“心心要吃热干面啊!好,好,外婆做!”
外婆先把带碱的、又圆又细的面条放进锅里,煮到九分熟。然后摊在面板上,用植物油拌匀,把面放进一个竹漏勺里。接着加特制的芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁,一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。我接过面,拿起筷子,仔细地把面拌匀了,“呼呼啦啦”地吃起面来,一口下去,辣辣的,直让人叫爽。不一会儿,一碗热干面便被我吃得碗底朝天。
热干面最大的特点就是没有汤,为了方便搅拌,通常只加少量的卤水。所以,吃热干面的时候,会觉得口干。不过,你可以买一杯豆浆。热干面和豆浆,是最好的搭配,一边吃热干面,一边喝豆浆,真是一大享受。
武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后,嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味,令人回味无穷。当然,我们在面里还可以根据自己的`口味加入香菜、海带丝等配料。
热干面很受人们的欢迎,外地人却吃不惯。这让我很疑惑,思索了好久,我才明白:其实热干面最大的魅力并不在于它的味道,而是我们武汉人对家乡的感情。我们忘不了热干面师傅热情的招呼,忘不了早上那阵阵面香,也忘不了芝麻酱浓浓的味道。
我爱吃热干面,更爱我的家乡——武汉。
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