家乡的麦饼作文400字【一】
沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肥肉、虾皮、味精。包拢后，用擀面杖擀成扁圆形，放在平底铁煎盘中两面金黄色，再转到烤炉中，慢慢焙硬。做好的麦饼，食之松脆弱，爽口不粘牙，喷香，堪称美食。
做麦饼时，先做好麦饼里面的馅，可以放霉干菜或咸菜，要拧得很干才行，切好肥肉丁，加入盐和味精一起拌匀。再糊好面团，在面粉里加少许水，放个鸡蛋吃起来会更酥香。揉均匀面团，随后把面团捏成碗状，放进事先准备好的馅，再把面团捏拢，在面板上用擀面杖把馒头状的面团擀平，成为盘状，擀得越薄越好，但不能露馅，就做成了麦饼。下一道工序是烹制麦饼。
烹制麦饼要掌握火候，一般在大铁镬里完成这道工序。把做成的麦饼贴在锅上，等麦饼的皮有点焦黄，翻个面，再烙，另一边也焦黄了。就把麦饼拿出来，在铁镬里放一个麦饼阁(土制，弧型的道具，再把麦饼放在四周，把铁镬盖盖上，连续翻三次，麦饼就熟。每次烧三次柴草，烧了柴火，就把麦饼翻个，三遍完了，麦饼就熟了(注：用柴火烘烤的麦饼最正点。
烧火也是很有学问的，一般在锅灶洞两边烧，不然麦饼是很容易烧焦的。
家乡的麦饼作文400字【二】
永嘉有许许多多特色小吃，比如说：松糕、素面、黄金饺……今天，我要来介绍一下永嘉麦饼。
国庆节放长假期间，我随家人来到楠溪江，楠溪江风景秀丽，我们拍了许许多多照片，走过一道道亮丽的风景线，真是百景吐霞，就连一草一木都特别引人注目。饿的时候，爸爸妈妈就带我去买麦饼，看着店主娴熟的把麦饼翻来覆去，做了一连串让人看不清的动作，那动作让人眼花缭乱。接着，店主问我们：“请问你们要什么馅的，是咸菜的，还是‘菜头丝’的，还是咸菜干的?”
我回答：“咸菜干的一个，咸菜的两个。”
店主说：“共24块。”
我们付了钱，便走了。麦饼的颜色很多，比如说金黄、土黄、淡黄、泥黄和焦黄……各种各样。还有些说也说不出来，见也没见过的黄色。麦饼的颜色一般是上浅下深，白到淡黄，再从淡黄到泥黄，然后由泥黄到土黄，最后再从土黄到金黄。麦饼的行状也有很多。椭圆形的，圆形的，还有些凹凸不平。这些麦饼大小不一，形状各种各样。
我咬一小口咸菜干的麦饼，那咸菜干加肥肉，真是太美味了，又松又脆又香。
我喜欢麦饼，那味道让人回想起来，还回味无穷。
家乡的麦饼作文400字【三】
今天，我读完《名人传》后深有感悟。本书的作者是罗曼.罗兰，他曾经说过：“我称为英雄的，并非以思想或强力称雄的人，而只是靠心灵而伟大的人”我觉得这句话说出了整本书的主旨。
这本书分别给我们介绍了三个伟人：贝多芬、米开朗基罗和列夫.托尔斯泰。这几个我们“熟悉”的人，被罗曼.罗兰描写得淋漓尽致，自愧不如。
贝多芬，他在音乐方面有很大的成就，是家喻户晓的作曲家、钢琴家、指挥家。贝多芬长得并不漂亮，甚至还有几分丑态。他的人生是不幸的，贫穷围绕着他，孤独伴随着他，然而这一切还不够!双耳失聪让他变成了一名残疾人，病痛让他经常卧床不起。但贝多芬没有被打垮，仍然坚持着，当我看到他把树枝插到钢琴内部，咬着树枝感受音乐波动的事迹时，被深深地感动了。命运对他如此不公平，他却丝毫没有怨言，也从来没有放弃，甚至还在歌颂世界的美好。贝多芬的一生可以用一句话来总结：“世界给他一片黑暗，他却给世界一片光明。”
书中第二位是著名的艺术家——米开朗基罗。我不得不佩服米开朗基罗的毅力，尽管家庭的重担拖着他的腿，病痛扯着他的'手，他仍一步一步往前跨。人们都太注意他的成就了，并不想去了解他的生活。他出门在外，处处有人讽刺，处处有人讨厌，要不是教皇保护，早就家破人亡了。我只想说：“米开朗基罗就是一块钢铁，千万次的捶打，只会让他更具有光芒”。
最后介绍的是托尔斯泰，他是俄国民族的伟大灵魂，是当代人民的光芒，是文学世界的一个太阳!他跟其他人不同的是，他是贵族出生，这并不是一件好事，因为这使他债台高筑，只能逃之夭夭。不过，托尔斯泰很快改邪归正，先后出版了《战争与和平》、《安娜卡列尼娜》。这两部作品引起了文坛很大的风波，深受人民喜欢。然而托尔斯泰很热爱生灵，他曾说过：“世界上还有千百万的生灵在受苦，你们为什么都在这里照顾一个列夫。托尔斯泰!”
