我和奶奶也在厨房忙活。先做麻心,我们自己家做的麻心别提有多香了,超市买的跟它根本就无法比。我和奶奶先把白糖放到榨汁机里磨成白糖粉,“轰轰轰”榨汁机咆哮了起来,白糖像个调皮的小娃娃,呆在罐子里没有一刻钟的安分,不停地上蹿下跳,只是那身影越变越小,直到成了粉末,我这才把它们释放出来。
接着就是加工板油了。这一工序看似简单,只要把板油里的肉给挑出来就行。虽说简单,但要有一个前提条件,那就是干活的.人要不怕脏才行。因为那个板油一碰到,手就变得油油的,要洗很久才能洗干净,而且板油里的肉还是生的,别提有多恶心了。但有了手套,事情就容易多了,我们只用了十分钟就搞定了。
加工完各种做麻心所需的食材,我和奶奶就开始做麻心了。做麻心现在就剩下两个步骤了:1、把加工好的白糖粉、板油和芝麻粉、冰糖粉放在一个大盆子里;2、把这些食材一起用手搅拌,等这些食材完全混合在一起,麻心就做好了。经过这两个步骤,凝聚这我们辛苦的麻心就可以在年 夜 饭上派上大用场,如第一道菜,象征着举家团圆的汤圆,还有我们都爱吃的八宝饭,呵呵,都是缺之不可的哟!
下午,我们由教官带到了一台做麻糍的“机器”前,这是一台利用杠杆原理的原始机器,木棍有二三米长,一头有一个巨大的“石杵”,还有一个巨大的“石臼”。如果往里面放面团,至少要一大盆吧!我正想着,就有人捧出了一盆米饭,倒在了石臼里。原来麻糍是用米饭做的。
人们都摆出了一副要征服这团米饭的架势。几个初中以上的.营员自告奋勇地来到了木棍的一端,开始踩木棍,而石臼那儿,早已有一个当地人等着,他的任务最艰巨,石杵每敲一下,他便把饭团往中间拨一点。
我站在一旁,看着那飞快落下的巨型石杵,心中着实为那人捏了一把汗,万一石杵在他将手缩回来之前落下,那……,我越想越紧张,不敢再想,干脆打断自己的思路继续观看这场“惊悚片。”还好,这当地人的技术好极了。看着那人娴熟的带着节奏感的动作,我心中悬着的那块大石头总算落地。
看得出,这饭团很难征服,没过多久,那几个大哥哥便筋疲力尽,败下阵来。不过不用担心,很快就有几个小伙伴补了上去,继续奋战。就这样一波接一波地攻击,饭团终于快顶不住,慢慢成形,黏性也越来越强,似乎是下定了决心同我们斗争到底。不过援军总是及时赶到——开水使它失去了原有的黏性,最后,它败了,成了餐桌上一道美味的甜点。
劳动的果实总是甜美的,这一餐,大家吃得很欢。
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