记得我上幼儿园大班的时候,有一天,老师教给我们讲制作彩虹的方法。我觉得真新奇,彩虹不是大雨过后才出现的`吗?怎么大热天的也能做出彩虹来呢?我决定亲自动手做一做,弄个明白。
好容易等到双休日,吃过早饭,爸妈都上街去了,让我独自在家,我决定动手制作彩虹。
按照老师的吩咐,首先我使尽全身力气端来了一盆清可见底的水,放在地上,再找来了一面镜子放到水中,接着我小心翼翼地把镜子反射的光引到墙壁上,心想,一条美丽的彩虹就要出现在我眼前了,我激动极了,目不转睛地盯着墙壁,咦?彩虹呢?墙壁上怎么看不到彩虹呢?彩虹哪儿去了?是不是我做得不好呢?带着一连串的疑问,我又按照老师教的方法,重新再制作了几次,可还是看不到彩虹。到底怎么回事呢?
正当我百思不得其解时,妈妈回来了,我迫不及待地跑过去向妈妈请教。妈妈听后,摸了摸我的头,面带笑容地说:“傻孩子你一定忘了,一定要有足够的阳光才能做出彩虹呢!”,“喔!原来是这样!”我恍然大悟。
中午,太阳像个大火球似地发出强烈的光,我在妈妈的指导下,又制作了一次彩虹。这回我发现,水中的镜子对着太阳会反射出一道耀眼的光芒,我轻轻移动镜子,把那道光芒慢慢地引到墙壁上,嘿!那乳白的墙壁上出现了一道弧形的七色彩虹,随着光线的强弱,那条彩虹的色彩也时而浓时而淡,变幻无常,彩虹的美丽色彩吸引着我。七色之间衔接和谐,浓淡变化相宜,真像仙女从空中抛下的彩带一样绚丽多彩。“啊!太美了!”我不禁叫出声来。我和妈妈都欣慰地笑了,心中无比喜悦……
瞧,这就是我童年生活的一件小事,它给我带来了欢乐,令我回味无穷。
制作饺子最重要的步骤就是做馅料,馅料的种类不一,有三鲜馅儿、猪肉白菜馅等等。例如,做猪肉白菜馅儿,首先把白菜剁碎,放在干净的纱布里,裹住再用力攥多次,使白菜里的水分大量淅出,之后放在一边。然后把猪肉剁成碎末,放在油锅里炸熟,再把闲置在一边的白菜放入锅中,搅拌均匀,最后放入盐、酱油、葱、姜等调料即可。
第二步,制作饺子皮。将面粉倒入大盆中,兑入适量的水,用手和面,使面粉成为糊状的固体后,放置在一边,醒面。若面太软,可加入少量的碱面。面醒好后,用刀将其切成三部分,取其中一部分放在砧板上,双手揉搓,使之成为半径为3厘米左右的圆柱,再横向将圆柱分成若干个小圆柱,用擀面杖将小圆柱擀成圆形面皮,半径3厘米左右,厚度为6毫米适中。
第三步,包饺子。将面皮放在左手掌心中,盛一勺子馅料,放在面皮中心,然后将面皮对折,从一端沿面皮外沿逐渐捏至另一端,要达到捏合处无隙。
第四步,煮饺子。将水倒入锅中,大约锅容积的三分之二,盖上锅盖,烧水。至水烧开后,将饺子沿锅壁放入水中,饺子一开始会沉入锅底,待饺子浮上水面时,代表饺子熟了。
我最喜欢小鸟头饰,所以我想做小鸟头饰。我把课前准备的材料拿出来。有黄色卡纸、黑色卡纸、白色卡纸、桔黄色卡、胶水、剪刀、黑色橡皮筋、钉书机……一切准备好了。首先,我用铅笔在黄色卡纸上画了一个小鸟的头,用剪刀把它剪下来,用白色卡纸剪两个圆,用黑色卡纸剪出小鸟的黑色眼珠子,再用桔黄色的卡纸剪一个椭圆形对折成小鸟的嘴,拿黑色卡纸剪一条黑色的长条。接着把剪下来的长条贴在小鸟头饰后面,最后拿钉书机把橡皮筋钉在黑色长条上。这样我的小鸟头饰做好了。
开始展示作品了,我的作品做的非常好,老师说我做的.下年头饰活灵活现,两只大眼睛下面镶嵌着一个尖尖的嘴巴,好像是小鸟看到了一条虫子张着嘴巴准备去啄似的。我的作品得到了老师和同学们的热烈掌声,我心里美滋滋的。我多么希望能带着我亲手做的小鸟头饰飞上蓝天。游遍整个世界,看看那无边无际的大海,看看那美丽的大草原,看看我们美丽富饶的祖国……
饺子作为中国人的传统美食,深受人们喜爱。制作好的饺子热气腾腾,白白胖胖,让人看着就有食欲。偿来满口鲜香,佐以醋等作料更是别具风味。那么,如此美味的饺子究竟是如何制作的'呢?
首先,做好准备。从市场购买现成的饺子皮或饺子馅儿。十分方便的。当然,这些都可以手工制作,使你既体会到劳动的乐趣,又锻炼了自己的动手能力。可用500克面粉与100克水混合搅拌,和成面,和好的面做到“手光、面光、盆光。”不沾残余面粉,面和好后,可加入适量酵母醒发,醒好的面疏松多孔,松软异常;再把面切成长条,再分成小段,成为一个个“剂子”,蘸上适量面粉,即可用擀面杖擀成一个个饺子皮。再来说说馅料的制作。饺子馅多种多样:荤的、素的、三鲜、猪肉荠菜、玉米虾仁……想得我口水都流出来了!比如猪肉白菜馅,你可以从市场上买来猪肉馅,或自己用刀细细地剁;白菜呢?洗净切成碎末,最后搅拌,加调味料,即可成馅。
其次,就要包饺子了,取适量馅料放在皮中,从一头开始捏褶,一直到另一端,要捏实,否则一煮就破了。包好的饺子形状各异,有的像一个金元宝,有的像一艘小船,有的薄皮大馅,丰满瓷实;有的馅少皮大,软塌塌地倒在那里。
最后,轮到煮饺子。最重要的一点是煮熟,保证安全卫生;还有要美味可口,放水适量,时间适好。可以在锅中注入适量的水,煮沸,放入适量的饺子。注意:要用勺子轻轻推动饺子,防止沉底粘锅。当水再次沸腾时,不要急于捞出饺子,此时它还未完全熟透。取少量凉水倒入锅中,重复上述步骤继续煮。水再次沸腾再加凉水,第三次沸腾时,饺子就煮熟了,可以捞出。
记得在《白毛女》的故事中,喜儿认为最幸福的就是过年吃上饺子,我们现在的生活是多幸福啊!
“好吃不不如饺子,舒服不如躺着。”这是民间的一句俗语,饺子是中国的一种传统面食,它固然好吃,但它的制作过程也是非常繁琐的。
首先,准备工作要做好。和面,拌馅儿都要一一细致地准备好,和面时要水与面要按一定比例加入,面既不能像烙饼的面那么硬,也不能像面汤那样软,和面不能是面,面是饺子好吃不好吃的关键之一;其次是拌馅儿,馅料可以分出许多种:如素馅儿的——韭菜鸡蛋;肉馅的——猪肉大葱的。只要喜欢就可以做馅儿,拌馅儿除了盐、酱油等调味品外还可以加入少量的酒和鸡蛋清提鲜。
其次,制作饺子皮,擀皮包饺子,先要把皮擀成圆形的,不要擀成方形的、菱形的,要把皮擀成近似圆形的,然后把馅儿包进皮里,这貌似简单,但很不简单,为了不让煮后的饺子成面汤,一定要把饺子边捏紧,包好的饺子就像一个大元宝。
最后,煮饺子时,饺子漂在水面上,才可以出锅;这样美味的饺子上桌,别忘了吃的时候加点醋。
这套茶具共有四个茶杯、四个小盘、两个糖缸和一个茶壶。茶杯像一个个娃娃,茶壶则像个凯旋而归的将军,远远看去,这套茶具像一顶玲珑剔透的小帐篷。你看,那高高的茶壶不就是帐篷尖吗?那矮墩墩的茶杯转成一个圆形,不就是帐篷四周的围子吗?走进细细观赏,用白瓷做成的茶具,洁白中透着晶莹,明亮中似乎能看见雪的踪迹。如果再近些,你还能从茶杯中或托盘里找到你的影子。这套茶具的`每一件上面都有一幅画,而且完全相同,只不过大小不同罢了。画上是一个身穿淡蓝色裙衣的乡村姑娘,朴素的穿着使她显得格外庄重,在她的背后是矮矮的栅栏,淡黄色的小花一簇簇、一丛丛,多美的一幅画呀!它好像有着野花的芬芳和泥土的清新,让人爱不释手!一次偶然的机会发现那瓷器碰撞出的声音是那样清脆、动听,似乎还有一种回声久久回荡在我心间。
每当中秋之夜,全家团聚,摆上这套茶具,伴着月光,气氛显得安静和谐;到了除夕夜,摆上这套茶具,茶具映着窗外的烟花,忽红忽绿,气氛欢乐而热烈。
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