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美食DIY课程开始了，我们学习做包子，虽然我不爱吃，但这项技能挺有用的`，能让我们的动手能力增强等。我表哥说小升初面试的真题中有番茄炒鸡蛋怎么做?说不定我考试时有包子怎么做呢?好了，废话不多说，来看看包子怎么做吧。
第一步，准备好食材与工具，面粉五百克，糖二十克，酵母十克，泡打粉十克，清水或温水适量，盆一个，蒸格一个，香菇一百克，青菜三百克，盐二十克，菜板一个，擀面杖一根。
第二步，将青菜与香菇洗干净，烂菜叶扔掉，因为香菇蒂硬的像石头，所以扔掉，一定要洗干净。
第三步，将洗干净的菜与香菇切成小颗粒，不能太大，要小一点，大约半个小指甲盖儿那么大。
第四步，在青菜粒与香菇粒中放盐，这样能把他们的水分排出去。如果不排，蒸好后的包子里就会全是水。等一两分钟用手把青菜与香菇中的水分挤捏干放在旁边备用。
第五步，把面粉倒在盆中，先把面粉做成像盆的样子，然后把酵母、糖都倒在中间，面粉上洒一圈泡打粉，加入适量清水，揉成像雪花、白棉布一样的样子，不要觉得粘手，多揉一会儿就好了。
第六步，继续加水揉面团，重复的一直揉，直到面团不干不湿，面光手光盆光，这时的面团就像一只又大又肥的白鹅的身体，十分有光泽。
第七步，将面团搓成长条状，分成大小相等，十分均匀，大约40克的小剂子。
第八步，将小剂子擀成中间厚，四周薄的圆片，然后在中间放入做好的香菇青菜香菇馅料，一手拿着皮，一手捏出褶皱，最后封口，后面的以此类推。
第九步，每个包子大约隔两手指的距离，放在蒸锅里蒸熟。
第十步，大约10分钟后，大功告成。
可以吃了，我一口咬下去十分的美味，我也很开心，哈哈哈哈。
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柳枝轻拂着水面，我又想爷爷了。小时候在坝上的亭子上玩，帽子被风吹进了水里，我不敢告诉妈妈，拉来了爷爷后急的大哭。爷爷不慌不忙地折了一枝长树枝，在水面上不停地向岸边滑动，帽子便随着荡起的涟漪一点一点的靠向岸边。爷爷弯腰捡起湿漉漉的帽子，满是皱纹的脸笑成了一朵花，还记得他说，丫头，再哭帽子又要被眼泪冲走喽。
我的童年行走在去果园的小路上。那是充满回忆的一条路。我和爷爷最美的记忆散落在小路的每一朵小花，每一株小草里。学写字的年纪，走累了便停下来，随便找枝小树枝在地上写写画画。还记得爷爷教我写“花”字时，他写的“花”字的草字头是两个并列的“十”字。上了幼儿园之后，老师也教我们写“花”字，我为了草字头的事和老师争论了半天。
秋天收苹果的时候，爷爷便住在果园里一处不足10平米的小山屋里。那时我不止一次地问，晚上一个人不会怕吗。爷爷总是一遍一遍地摇头，怕什么，有那么多的苹果树呢。他的眼睛看向那些缀满了苹果的果树，眼睛里有我看不懂的东西。多年后的我才明白，那是一种对生活的期许。爷爷不能再管理果园了，70多岁的爷爷把小山屋的钥匙交给了妈妈。钥匙的齿牙已经被磨的圆滑，也许是真的在爷爷手里呆的太久了吧。十年后，山屋的木门上已经没有一片玻璃，生了锈的锁再也插不进那把光滑的钥匙。我站在门外向山屋里看，墙上还有以前为了放油灯而挖的洞。我已经忘了，有多少年没有再踏进小山屋。每次站在山屋的外面观望那不足10平米的黑暗的一角，我都会想起和爷爷度过的那些日子，很平淡，很平淡。而那条通往果园的小路上，有我的青春走不出的'绵长。
长大后的我再也回不到和爷爷一起去捉萤火虫的时光，我不再是当年那个不懂事的丫头，那条小路两旁的山屋盖成了别墅，果树因为年龄太大不再结果，爷爷再也没有力气背起现在的我。有时候很感伤，却不会太哀伤。那些美好的东西从来不会成为遗憾的理由。这是我写过的最真实的青春。这是我写过的最朴素的故事。这是我写过的最难忘的记忆。
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你看，我们班的同学们一个个背着大包小包到学校，你猜我们要干什么?秘密是我们要做包子和馒头。一到中午要先讲怎么做，可我那时一个字也听不进去了。因为我太激动了，想马上动手做包子。
到了食堂，我被派去洗葱了。先打开水龙头，抓起一根葱，利落的撕掉外围的一部分葱叶，留下了可以食用的一部分葱叶和葱白。一手抓住葱白，另一只手从葱白往葱叶上面“走”，来回用力搓了好多下，确认清理干净后，便放回盘子里。洗了两根后，不知道哪里“有人”发射了“催泪弹”。顿时，身体启动了保护系统，我看向镜子里的自己，眼睛泪汪汪的，眼圈红红的。最后，我想到一个妙招，闭着眼睛洗。另外两根葱很快就洗完了。我一回到组里，组长大人交给我一项新的“艰巨”任务，去和隔壁组“讨价还价”，要一块肉回来，为何?
因为刚才在分肉时，我手没有握稳，给组里的肉少分了一些，别人组里的肉比我们多出不止一倍。组里的人看见分到的那一点肉，一起用愤怒的眼神看着我。在那能人于无形之中的目光下，我连忙短期盘子大步奔跑，像老鼠见了猫一样狼狈，冲到隔壁组去要肉。在与“廖因斯坦”谈判过后，战果丰厚，得到一块体积大约45立方厘米大小的肉，外加一两葱花和些许姜末。
我喜滋滋的回到组里，开始拌馅。一个利落的动作，把油、糖、盐、葱花和姜末一股脑儿倒进肉盘里，先揉后拌。拌好的馅红黄绿相间，看起来像赤红的土地上，长出了绿树，开满了黄花(因为组长切得姜太多了。可是，我手上沾满了油，洗也洗不掉!我们开始包包子时，我包了一堆“丑八怪”，外加一个大大的肉丸子。我们目送这些包子们进了蒸笼，就去上至爱的电脑课了。
上完电脑课，再次来到食堂时，包子早已蒸好，等候我们享用。我迫不及待、抓起一个“丑八怪”，大口咬下去，想到了一句歌词：“我很丑，但是我很美味。”转眼间，一个包子进入了无底黑洞了。我还吃了豆沙包，以及其他组的“丑八怪”远亲包子。
美味的包子，勾起了小时候喜爱的胡萝卜羊肉包子。周末，我们家里要做包子，爸爸和面、做皮，我拌馅，妈妈和香香坐享美味。
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感动，如沁人心脾的甘泉，畅饮甘泉，我们的内心变得澄澈而又明亮;感动，如熏人欲醉的海风，我感受海风，我们的内心变得纯净而又宽敞;感动，如令人心动的白雪，领略白雪，我们的内心变得安静而又平和。
我听过这样一个故事，2008年5月12日汶川发生了一起7.8级的大地震，当时是中午2点，大多数人都在家里休息，他们浑然不知，神已经在他们的身边，地震来临了，美丽的汶川瞬间变成了一片废墟，交通、信号、电力瞬间中断。四周一片寂静，天地变得黯然无光了，救援队第一时间赶到了现场，就在消防官兵靠近一个废墟时，生命探测仪发出了“滴”的声响，这代表周围一定有幸存者，消防官兵立马开挖，果然，挖了一会，地底下传来了婴儿的哭声，消防官兵兴奋起来，加快速度挖，很快就挖到了婴儿的位置了，消防官兵发现，婴儿的上面还有他的母亲，这位母亲抱着婴儿跪在地上，把自己的乳头塞进婴儿的嘴里，使婴儿有了食物存活了三天三夜。她自己已经成了一尊石像了。消防官兵发现这位母亲的身边还有一部手机，手机上面写着一个永远也发不出去的信息，手机上写着：“孩子，再见了，你要记住妈妈永远爱你。”
这件事在我心中久久不能忘记，那一幕像放电影一样，一遍遍浮现在我的眼前，生活中并不是只有惊天动地的大事能震撼人心，有时，一些小事就想一缕温暖的阳光，依然感动真每一个人。
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前几天，我打了36首儿歌，今天就决定试着练一下。
按爷爷说的，第一步，在文档的前面插入一个空白页，这是要放置目录的地方。
第二步，是标志标题。为什么要标志标题呢？爷爷说，Word并不知你的文档中，哪个是标题，把它标志出来，Word就知道了。
怎么标志呢？点击Word工具栏中那个双A字工具，“样式和格式框”立刻出现在文档右边。
接下来，把光标放在文档中的一个标题上，点击“样式和格式框”里的“标题1”。这时，你会发现，这个标题格式变啦，而且左边有个小黑点，说明已经标志好了。
当然了，有几个标题就得标志几次。
第三步，关键时刻到了。把光标放置在前面做的空白页里，点击命令行的“插入”，再点击“引用”，再点击“索引和目录”，再点击“目录”，再点击“确定”，就OK了。
按这三步走完，哈哈，36首儿歌的目录一下子出来了，只用了三分钟。而且，每条目录的后边还有一排小点和页码呢，真是太有趣了！
爷爷看了我做的目录，挺高兴。不过，爷爷说，你只学会了最基本的，要掌握得好，还得再学呢。
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那天下午，我们怀着兴奋和激动来到了食堂，准备让包子或馒头第一次从我们手中出现。
我们组抽到的是啥“包”来着?名字想不起来，反正就是青菜加蘑菇嘛!好了，先看看、制作包子的第一步。嗯，是洗菜!为了加快工作效率，提高完成时间。
我们决定，让女生法洗菜，男生来揉面。拿着一个大铁锅，倒上大约有半个锅那么多的面粉;接着将面粉用手背在锅中变成环形山状;最后分三次倒水，再使劲地揉来揉去揉来揉去。一盆子散沙状的面粉最终变成了一块富有弹性的大面块。大面块已经弄好了，菜也顺利洗好了。接下来就应该“恶搞恶搞”包子先生了。首先，我从大面块上掀下一个约重为四十克的小球;再将小球轻拍打、使其变成一个片片;最后，我再用如同定海神针的擀面杖，将边压得抬不起来，将中间的”肚子”变得鼓鼓地。这样，皮就会变得完美完无缺。
包子，除了皮很重要，馅也很重要!我使用筷子，挑起一块不大不小的青菜磨菇馅，放在了皮的脸中央。
接着，我的左手像是在转动DJ一样，反面转动着面皮的“脸”。右手在左手转动的过程中，给我们“面皮客户”的“脸”缝上了二九十八(2x9=18次带肉的脸皮缝合手术。这就是我一生中包的第一个包子。接着，我又包了一个“海王式”包子。不知是什么原因，皮放少了：还是肉放多了，反正一肉“溢出来了。嘻嘻，我又扯了一丁点皮，当作补丁往上面盖……
当包子出炉时，我拿来了一个我的包子，吃了一口。我不禁说了一句：“不错呀不错，味道好极了!”
