普洱茶的了解和认识作文（美丽的普洱优秀作文400字） - 作文仓库

普洱茶的了解和认识作文【一】

我国核心期刊研究工作已有三十多年的历史，时至目前，已有七大核心期刊（或来源期刊）遴选体系。从统计意义上讲，无论是哪一种核心期刊，无疑都是相应的机构根据多项评价期刊的指标（总被引频次、他引率、影响因子、基金论文比、综合评价总分等）经过一定的审核程序，至少是时下认为最合理的筛选办法评定出的在一定范围内具有高水准的刊物。这种评价结果，不仅仅是为图书情报部门精选订购期刊、为学者导读提供有效的文献检索工具，而且还为评价期刊甚至该期刊中的论文质量提供参考依据。

近些年来，在学术界，核心期刊已被“神话”，职称评定、基金项目的申报与完成、津贴分配、科技人员年度考核、硕博研究生毕业、学位点申报等，都离不开核心期刊的参与，都以在科技期刊中特别是在核心期刊中发表论文的数量作为考核评定的重要依据，而考核评定自然关系着广大知识分子的切身利益。因此，正确认识核心期刊，合理利用核心期刊，有效遏制核心期刊功能异化所带来的负面影响，建立科学评价体系，可以避免产生矛盾和后患，提高社会和谐指数。

“核心期刊”的起源与概念

1、起源

“核心期刊”这一概念起源于英国。20世纪30年代，英国文献计量学家布拉德福（Samuel·Clement·Bradford，1878—1948年）发现文献集中与分散规律，发现某时期某学科1/3的专业论文刊登在3、2﹪的专业期刊上，他指出：“对于某一主题而言，将科学期刊按登载相关论文数量减少的顺序排列时，都可以划分出对该主题最有贡献的核心区以及含有论文数量与之相等的几个区，这时核心区域和相继各区的期刊数量呈1：a：a2……（质优反平方律）的关系”，便提出了核心区期刊的概念，并以“润滑”为主体，提出了计算核心区和其他区域的方法。在60年代，联合国教科文组织研究了二次文献在期刊上的分布情况，发现75﹪的文献出现在10﹪的期刊中；在70年代，SCI的创始人尤金加菲尔德（Eugene Garfield）通过作者的'引用行为发现，期刊的分布也有一个比较集中的核心区域，统计了参考文献在期刊上的分布情况，发现24﹪的文献出现在1、5﹪ 的期刊中，证明了文献集中的规律等，这些研究都表明期刊存在“核心效应”。后来，人们将核心区期刊称之为核心期刊。

2、概念

核心期刊的定义：某学科（或某领域）的核心期刊是指那些发表该学科（或该领域）论文数量较多，文摘率、引文率、影响因子、他引量等相对较高，水平较高，学术影响力较大，能反映该学科最新成果和前沿动态，能受到该专业读者特别关注的，最富有价值的那些期刊。

简单地说：核心期刊是学术界通过一整套科学的方法，对于期刊质量进行跟踪评价，并以情报学理论为基础，将期刊进行分类、定级，把最好的、最为重要的一级称之为核心期刊。

虽然核心期刊起源于文献集中规律，但是随着时间的推移，核心期刊已经演变成为一个学术质量的概念，而不仅仅是相对统计数量的概念，其原因是评选核心期刊时，考虑到所评期刊在一定时间段内的被引量、被索量、影响因子等这些能够反映期刊质量的指标。由于学科之间的相关性，不同学科之间的相互交叉渗透已经成为现代科技发展的主要特征，具体表现之一就是一个学科的论文可以发表在非本学科的期刊上，或一个学科的期刊可以刊发非本学科的论文。因此，核心期刊是关于某一学科文献的核心期刊，而绝不是关于某一学科期刊的核心期刊。随着科学技术的进步，核心期刊的定义及内涵也会随之而再有所变化。

“核心期刊”的分类与比较

1、分类

20世纪80年代，我国文化事业乘着改革开放的东风迅猛发展，期刊品种大量增加，期刊价格不断增长。相对，图书经费就显得严重不足，各大图书馆、科研院校几乎都面临着怎样精选期刊，用手中可支配的较少的购刊经费购得较多的、服务群体最满意的刊物的问题，都为订购哪些期刊杂志而困惑，这自然地形成对期刊评定的热潮，大势所趋，应建立期刊评价体系。1987年，中国科学技术信息研究所（ISTIC）受国家科技部委托，开始对我国科技人员在国内外发表论文数量和被引用情况进行统计分析，并利用统计数据建立了中国科技论文与引文数据库（CSTPCD），该数据库的统计结果编入国家统计局和国家科学技术部编制的《中国科技统计年鉴》，该数据库的统计结果被科技管理部门和学术界广泛应用。1992年，北京大学图书馆研制的《中文核心期刊要目总览》问世。随后，陆续诞生了其他的期刊评价体系。目前，我国有七大核心期刊（或来源期刊）遴选体系，分别是：

⑴北京大学图书馆与北京高校图书馆期刊工作研究会联合编辑出版的“中文核心期刊”（1992年问世）；

⑵南京大学“中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊（2004年问世）；

⑶中国科学技术信息研究所“中国科技论文统计源期刊”（又称“中国科技核心期刊”）（1987年问世）；

⑷中国社会科学院文献信息中心“中国人文社会科学核心期刊” （2004年问世）；

⑸中国科学院文献情报中心“中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊”；

⑹中国人文社会科学学报学会“中国人文社科学报核心期刊”（2004年问世）；

⑺万方数据股份有限公司正在建设中的“中国核心期刊数据库”。

这些期刊评价结果有如下主要特点：

①研制者以文献人员为主，还聘请了相关专家作为顾问；②根据一个或几个期刊数据库，用文献计量学方法，对期刊的多项指标进行了综合统计分析；③计量指标主要是：期刊的论文总量、被摘量、被引量、基金论文比及与这些量相关的被摘率、影响因子、被国内外重要检索工具收录等；④表明评价结果只供大家在相关工作中“参考”，不可作为“标准”使用。

对现有期刊进行评选分类，是提高期刊质量的一种行之有效的好办法。虽然在评选过程中存在着一些问题，比如各编辑部对基金资助论文的优惠导致“基金资助”在论文投稿时的乱搭车，无论基金项目与该论文有没有关系，只要在论文首页下方写上“基金项目：……”这句话，便可享受到优惠，而这直接影响所属期刊的“基金论文比”，影响期刊评比结果；再如：有些核心期刊在稿约中明确规定参考文献必须列举n条以上，这也有些勉强，因为作者在其论文后面附注参考文献应实事求是，引用别人的观点、结论等来支撑自己的论文，既省时又省力，还可以节约篇幅，就应表明，这也算是对原作者的一种尊重和感谢，再说还可以避免“抄袭”的嫌疑。引用的参考文献越多，越能显示作者博览内容和知识积累的程度之广，能显示作者在拟稿时的认真劲儿，这些自然对提高论文质量有好处。可作为编辑部，如果在稿约中硬性规定参考文献的篇数，就难免“凑数”、文风浮躁等不良现象的发生，也会直接影响期刊评比结果。但是瑕不掩瑜，核心期刊的评价研究工作还得继续坚持下去，逐步克服遴选工作中的不足，使得遴选工作越来越趋于公平公正，规范合理。

有学者认为：核心期刊中的论文并不是篇篇精彩。我们不能说这种看法是完全错误的，我们只能说凡事要看主流，核心期刊中的论文质量普遍高，这是不可否认的事实。

2、比较

“中国科技核心期刊”，学科范畴主要为自然科学领域，因其受科技部委托，带有官方色彩，权威性名列国内首位，在中国理论上排行第一。

《中文核心期刊要目总览》，学科范畴主要为社会科学和自然科学，它是中国最早使用“核心期刊”这个术语来划分期刊的参考工具书，在中国学术界影响力最大。

中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊是由南京大学中国社会科学研究评价中心开发研制的中文人文社会科学文献信息查询系统，用于检索中文人文社会科学领域的论文收录和文献被引用情况。

“中国人文社会科学核心期刊”，是中国社会科学院文献信息中心在多年的期刊研究基础上完成的一项科研成果。它采用我国目前年度收文量最大的引文数据库和其他大型文献数据库作为统计数据源，主要涉及哲学、政治、法律、经济、文学、历史等学科领域，评选出的期刊涵盖了目前我国人文社会科学期刊使用率和学术水平均居前列的权威期刊和优秀期刊[8]。

“中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊”，收录我国数学、物理、化学、天文学、地学、生物学、农林科学、医药卫生、工程技术、环境科学和管理科学等领域出版的中英文科技核心期刊和优秀期刊。中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊，具有建库历史最为悠久、专业性强、数据准确规范、检索方式多样、完整、方便等特点，自提供以来，深受用户好评，被誉为“中国的SCI”。

“中国人文社科学报核心期刊”，是中国人文社会科学学报学会根据国际通行的文献计量学所提供的有关数据，并结合中国高校社科学报的实际，组织有关专家成立有权威的评委会，对刊物的方向、学术水平、编校质量、出版印刷质量等重要指标作出全面评价和鉴定的成果。

“核心期刊”的时效与认定

虽然无论哪个核心期刊评选机构，都是根据筛选核心期刊时前几年的资料统计出各参评期刊达标（评价指标）情况来评选核心期刊的，但是，有效时间却是从评选机构公布评选结果的日期为“核心期刊有效期”起始日，以下次评选结果公布之前一日为终止日，或者从评选机构公布评选结果的文件中所明确指出的有效期为依据。这其中虽然有着“前人栽树，后人乘凉”的成分，不是很科学，但也能被人们所接受。北京大学图书馆率先研制的《中文核心期刊要目总览》（以下简称《总览》），没有明确指出“有效期”，但是《总览》每四年更新一次，至今已有六个版本，评价指标也陆续增加，最初只有3个指标：被索量、被摘量、被引量；2012年第六版是根据9个指标：被索量、被摘量、被引量、他引量、被摘率、影响因子、被国内外重要检索工具收录、基金论文比、Web下载量共9个评价指标评选出来的。因此，《总览》核心期刊有效期为四年。“中国科技核心期刊”收录证书上明确显示有效期，开始时实行三年动态管理：三年评定一次，一次评定三年有效，收录证书上明确显示有效期；后来实行两年动态管理：每两年评定一次，一次评定两年有效；从2011年起，每年都评，但有效期仍是两年。比如，2008年版的“中国科技核心期刊”收录证书上明确显示：“有效期至：2010年12月”；2010年版的“中国科技核心期刊”收录证书上明确显示：“有效期至：2012年12月”。

根据中信所说明：“2011年最新一期《中国科技核心期刊》有效期两年。所以，2010年评上的核心期刊仍在有效期内，不会出现在2011年评选出的这一期。2010年加上2011年的才是目前最全面的核心期刊”。因此，某些管理人员单纯以2011版为准认定某期刊是否为中国科技核心期刊是错误的。比如，《价值工程》2008年入选中国科技核心期刊，2010年再次入选中国科技核心期刊，2011年落选，那么《价值工程》作为“中国科技核心期刊”的有效期应截止到2012年12月，任何与此相违背的都认为是错误的。再说了，2012年度《价值工程》杂志各期封面上都保留着“中国科技核心期刊” 字样，封底印有《价值工程》2010年入选中国科技核心期刊的收录证书，其左下角显示有效期至：2012年12月。如果在2012年，《价值工程》不是 “中国科技核心期刊”，那么中信所就会及时给予修正，可《价值工程》杂志社从未收到过撤销“核心”的文书，事实上，中信所根本就没有发过有关撤销《价值工程》杂志为中国科技核心期刊的文书。因此，无论从哪个角度去说，在2012年度内，《价值工程》就是“中国科技核心期刊”。此认定也适合于那些在2010 —2012年和《价值工程》有着同样命运的期刊。南京大学“中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊”目录显示有效期也是两年。“中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊有效期也是两年。

浙江大学的做法更为人性化。学校在“关于启用2009—2010版‘中国科学引文数据库（CSCD）核心期刊目录’的通知”中明确表示：核心期刊目录（CSCD、CSSCI）定期调整导致新老版本期刊目录的部分期刊增减，研究生在新版本中被删减的期刊上发表的学术论文的认定问题按如下办法处理：⑴研究生能提供投稿时间证明的，在新版本发布以前投稿并发表的学术论文均予认可；⑵不能提供投稿时间证明的，在新版本发布一年以内发表的学术论文，申请学位论文答辩时仍然有效，逾期不予认可。笔者认为，浙江大学的这两条规定既合情又合理。

“核心期刊”的功能与运用

“核心期刊”的原始功能或者说基本功能主要有两个：一是为图书馆的期刊采购提供参考，馆员可根据核心期刊表来有选择地订购期刊，利用有限的经费，购买最有价值、最大信息量的期刊；二是为读者便捷检索信息提供依据。因为期刊数量众多，读者没有那么多的时间和精力去挑选、去阅读，核心期刊可供读者以最少的时间和精力选择自己所需要的信息。

当今，核心期刊因其具有较高的学术水平和学术声望，已经成为一种客观的、公认的在本学科具有权威性的刊物，核心期刊的功能也发生了很大的变化。近10多年来，在学术界，核心期刊可谓“神通广大”，被应用到职称评定、学术水平评价、学术管理和科研管理、人才评价、学位授予、科研人员绩效考核等方面，这并不是核心期刊本身有如此大的神力，而是外在因素，行政管理部门包装的结果，其根本原因是我们国家目前还没有一套能得到社会认可的、切实可行的、科学公正的学术评价制度。山中无老虎，猴子称大王，核心期刊不得不在诸多评价工作中扮演着重要角色，并且在短时间内不会改变。

然而，许多单位规定，科研人员、教师以及在读的研究生所撰写的论文必须发表在本单位规定的“核心期刊”上才算数，才给补贴或者报销版面费，还规定了年终业绩考核所要求完成的篇数；发表在“核心期刊”上的论文数量达不到要求的研究生不能毕业，不给发学位证等等，把核心期刊看得如此之重，应用到如此大的范围，是当初核心期刊的研究者、评价机构所始料不及的。这种核心期刊的功能异化也引发出诸多的负面效应。

核心期刊的功能被放大、被扭曲，产生不良社会效应，这种现状不能再延续下去了，希望政府部门能挺身而出，带领学术界、期刊界、科研管理界齐心协力，扭转局面，为广大的知识分子营造一个良好和谐的学术氛围，进一步促使期刊业沿着正确轨道健康发展。

普洱茶的了解和认识作文【二】

普洱茶堪称茶之祖，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府，故得名。普洱茶树（山茶科又名野茶树(包括栽培型野茶树，在云南南部和海南均有分布。为常绿乔木或灌木，高5-13(-20米，，可活上百年。普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。普洱茶的著名的茶山和寨子有：景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库。

普洱茶的保健功能可不少：1、减肥、降脂、防治动脉硬化。2、防治冠心病。3、降压。4、抗衰老。5、抗癌。6、助消化。7、解酒。8、利尿。我就只举几条说说吧，首先讲降压，降压、即降低压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对管紧张素I转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低压。高压，困扰了多少人啊，这普洱茶可帮忙了，比降压药要好。其次讲抗癌，茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。这可是比吃药要好的。然后讲助消化，茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。饭后可是要来一杯。接着就是解酒，茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒。同学们的.爸爸妈妈喝醉了，可是要来上几杯。最后讲利尿，现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微管，增加肾流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。帮助我们排排毒，有助于身体健康。这么多多的功效，加上独特的口感，怎能吸引不住茶迷们呢？

当我每每喝道这令人陶醉的家乡之茶，我仿佛看到了家乡的茶农门上山采茶的身影，仿佛听到家乡的采茶歌声……我爱家乡，更爱家乡的茶叶。

普洱茶的了解和认识作文【三】

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

改善心管显著

在用普洱茶对人压心率及脑流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑管的生理状态和脑流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心管疾病的发生。

癌细胞作用强烈

云南昆明天然药物研究所教授梁明达、胡美英等人通过实验发现，普洱茶癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度就有明显的作用。实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有许多积极作用。

除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果，而整个普洱市场的熟茶发酵工艺则是起源于大益茶业集团。并且，为了能使普洱熟茶品质进行醇正，发挥更好的保健功效。大益经过不断的研究和改进，发明了独特的黑马(HEMA技术，掀开了普洱茶发酵工艺的.新篇章。

普洱茶的了解和认识作文【四】

我是这个世界的客居者，也旅行过欧洲列国。在我的眼里，茶是，是肉，是生命，品茶就是品人生。茶有千千道，品茶的商人，可以享受到茶对人的启蒙，茶香会告诉你，何为商？何为人？何为顺商？何为逆商？

很庆幸，在不惑之年彩云之南遇见你时，我还具备着拓展自身饮食习惯的生理弹性，还保留着发现至高口舌感觉的生命惊喜，从遇见你的第一面起，我再也未曾放下。

我那些地产界大佬和南北方“土豪”朋友们及国内高等学府教授专家老友们、政界要员们都说你粗鄙，我笑而不语，实叹无奈。是的，你从原始森林出发的每一步，都离不开草叶纷乱、林木杂陈、虫飞禽行、踏泥扬尘、老箕旧篓、粗手粗脚的鲁莽遭遇，直至变老，仍然是一种野而不文、糙而不精的云南少数民族土著面貌，仍然是一派不登大雅之堂的泥昧习性。

不惑之年沉浮于商场拼的我，常常会思考很多很多事情：人生的苦短、艰辛、坎坷、磨难、苦毒、抱怨、对错、亏欠、真谛、规律和感悟。但是，我知道，漫长的岁月也能让美学展现出一种深刻的逆反，曾经蓬头垢面的你却越来越光鲜。时光，能将万物碾做尘土，唯独你，虽百余年仍筋骨疏朗，容光焕发。

“我的年日、如烟云消灭、我的骨头、如火把烧着。我的心被伤、如草枯干、甚至我忘记吃饭。因我唉哼的声音、我的肉紧贴骨头。我如同旷野的鹈鹕．我好像荒场的鸮鸟。我儆醒不睡，我像房顶上孤单的麻雀。我的仇敌终日辱骂我．向我猖狂的人、指着我赌咒。我吃过炉灰如同吃饭，我所喝的与眼泪搀杂。我的年日，如日影偏斜，我也如草枯干”。其实，人生就是要不断地站在终点，回过头来追溯你走过的道路。我曾多次行过荫的幽谷，经历过恐惧的汶川地震、玉树地震、曲州泥石流、盈江地震……一幕幕画面如昨天，胆战心惊，刻骨铭心。那时，我感觉生命是非常脆弱和沉重，所有事情都是飘忽的；不可预见的；恐上帝因为我原来的罪孽，使我的力量中道衰弱，使我的年日短少，使我中年去世！就在我再次徘徊在人生又一个十字路口的2013年冬季的勐海，我再一次遇见你。我们相约在一起，我回到你的怀抱里，躺卧在你的芬芳中。

“茶韵漂南北，量器涤凡尘”壶里一层白色的氤氲之气，轻盈，突如其来，那是临近而遥远的歌声，玛瑙一样晶莹、丝绸般的华光……我挚爱亲爱的普洱，你睁开澄清了千年的眼神，看着我。那个少时远离你拼商场20年的游子，现在又回到你的怀中，请你紧紧拥抱我，不再让我再次迷离！在你的眼里，我一身风尘，疲惫不堪，不再是当年的那个鲜衣怒马、意气飞扬、海阔天空、敢为人先、不断创新、满怀梦想的部队军营机关大院年少轻狂的少年人。

我亲爱挚爱的，我听见你的叹息了！我察觉到你眼里的怜惜了！世间名利地位，一切都是虚空。只有你，不离不弃，一直在那座深山老林中默默的等我归来！荣也吧，败也吧，你一直在那里等着我，没有任何怨言…….近十多年来，我餐风露宿，颠沛流离，历尽沧桑，经历坎坷，千辛万苦，虽屡受精神摧残，但身体并未缺少过水份。然而，我亲爱的普洱，此时此刻，你知道，我需要你。我注定今生需要你，我的灵魂是属于上帝的，但我的肉体和精神是属于你的！我不明白你为何会令我如此动情又如此安静，当我面对你的时候，感觉一切语言都是多余的。

生命的`开始是无知的，生命的终点应该是快乐的！你停驻于我的唇齿之间，依依不舍，默默无语，苦涩回甘，生津回膛……宛如我这一生漂泊无根的总结！

我致爱亲爱的普洱，我嗅到布朗山、南糯山、贺开山、那卡朝露下青草的芬芳，我看到云雾缭绕间千树耸立，我听到来自西双版纳勐海遥远的呼唤，我沐浴着你母性的光辉。请你原谅我的憔悴与沧桑，我脚步匆匆，想通过命运的脉络把握住你，却完全忽略了生命的过程和意义。就像此刻，我已离不开你，却还念念不忘昨日那份唇齿相依的深情。

我曾经滋润过，彷徨过，怀疑过，宽容过，豁达过，感恩过，误会过，苦毒过、仇恨过，成功过，风光过、失败过，漂流过，颠沛过，颓过，爱过，活过，骂过，痛过，哭过，笑过。我挚爱亲爱的普洱，你不仅仅是文人的点缀，更是我对人生的一种回顾，只有你懂得我，所以我时时感恩，提醒幸福。

我挚爱亲爱的普洱，你可知道，在见面谈茶，握别提茶的2013年，你被多少投机者用来洗刷新贵的身份，和高尔夫一样具有层层漂白的功效。于是叶公好龙，上到京城，下至沪宁广江浙及沿海各大城市幽深的茶馆门口停满了宝马香车。美人来，权贵走，几番沧海桑田。

身边朋友经商数十载年，惶恐数十载，也失败多年。我们缺的是“道”，把企业做到家，但道行尚浅，不知道享受你的芳香和内敛，更说不上“茶道”，亲爱挚爱的普洱，你是我们精神修炼的门径。

“一壶爨不惑，隐野做茶人”。过去20年，“隐者爨”人秉承“温商”：白手起家、艰苦奋斗的创业精神；不等不靠、依靠自己的自主精神；闯荡天下、四海为家的开拓精神；敢于创新、善于创新的创造精神。被业界朋友称为“中国犹太人”。茶如人生，茶道如商。你是我的灵魂，更是我的生命。我亲爱挚爱的普洱，谢谢你，让我在最美好的岁月遇见你，你对我说：茶如人生，但不是戏。茶道如商道，静中见奇，奇中生静，静中生思，，由思而创，创而弥厚，厚而德成。此时此刻，你让我找到了最真实的自己。

普洱茶的了解和认识作文【五】

普洱茶的保健功能可不少：1、减肥、降脂、防治动脉硬化。2、防治冠心病。3、降压。4、抗衰老。5、抗癌。6、助消化。7、解酒。8、利尿。我就只举几条说说吧，首先讲降压，降压、即降低压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高压的'有效成分。尤其茶多酚发病毛细管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对管紧张素I转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低压。高压，困扰了多少人啊，这普洱茶可帮忙了，比降压药要好。其次讲抗癌，茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。这可是比吃药要好的。然后讲助消化，茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。饭后可是要来一杯。接着就是解酒，茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒。同学们的爸爸妈妈喝醉了，可是要来上几杯。最后讲利尿，现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微管，增加肾流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。帮助我们排排毒，有助于身体健康。这么多多的功效，加上独特的口感，怎能吸引不住茶迷们呢？

当我每每喝道这令人陶醉的家乡之茶，我仿佛看到了家乡的茶农门上山采茶的身影，仿佛听到家乡的采茶歌声……我爱家乡，更爱家乡的茶叶。

普洱茶的了解和认识作文【六】

众所周知，每一个茶都是有不同于其他茶种的功效以及作用的，那么普洱茶又有哪些也别的功效与作用呢?下面小编就为大家介绍一下普洱茶的十大作用吧!

⒈降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的管舒张、压下降、心率减慢和脑部流量减少等生理效应，所以对高压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。

⒉防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶癌细胞的作用强烈。

⒊健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，浓度为1%时效果最佳。因此能去除口腔异味，保护牙齿。

⒋护胃、养胃

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

⒌抗衰老

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

⒍防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

⒎醒酒

《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。

⒏美容

普洱茶能调节新陈代谢，促进液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

⒐明目

青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。