土豆是常见的蔬菜之一。椭圆形的身材,让它看起来很有朴实的感觉,灰黄的皮肤带着泥土的痕迹,更显憨厚。
土豆大名叫马铃薯,可是我们不喜欢这样称呼它,觉得土豆更显亲切。土豆的皮很薄,但是却不好剥离。有的人只是用水把表面的土冲掉,再清洗一番就好。讲究的人更喜欢把这层皮去掉,我曾经用筷子试过,筷子的棱角就能把皮蹭去,而且不会伤到里面的成分,这样去完皮后的土豆,表面是及其光滑的。现在则选择使用专业的去皮器。效率是提高了,只是这样去皮后的土豆被削的表面充满了锯齿,其实这样反而使人用刀切时更容易使它固定住,不至于滚来滚去。我觉得切土豆丝真的很考验技术。只有经常下厨房的人才能快速均匀的把土豆切成粗细都差不多的条,只听案板上刀噔噔的切着,刀面后边就出现了整齐的土豆丝方阵。不得不说,切土豆丝相当考验刀功啊!炒土豆丝是一道家常菜。可是要把它炒的香喷喷的让人爱不释手责需要一些心思。
我吃过那种汤料较多的土豆丝,吃起来特别软,用筷子夹起时都不能用力,否则会把土豆丝弄断。我更喜欢稍脆点的,这就要求炒的过程中不能添太多的水,不停的翻炒,稍微慢了可能就会导致底部的土豆丝焦糊。
这种土豆丝炒出来后,汁液全都紧紧包裹在上面,咬出来既有汤料的美味又有土豆的爽脆感。土豆还可以搭配很多的菜,比如炖肉、炖鱼的时侯,把切成块的土豆放入锅中,焖上一会,汤的鲜美浸入黏软的土豆中,美味极了。土豆还有很多的功效,朋友们,你们有什么可以一起分享的吗?
有一天,农夫去田里挖了几个土豆,心想:啊,今天我可以吃土豆丝了,真是太棒了!
农夫把土豆都放在手推车里,就去烧饭了,他一边烧饭一边念叨:“土豆丝,土豆丝,好吃的土豆丝!”
这句话被一个听力很好的小土豆听见了,它想:天啊!农夫要吃了我,太可怕了!我要想办法逃出去!
不一会儿,小土豆就发现手推车的下面有个小破洞,那破洞的大小正好可以让它钻出去。
小土豆刚一钻出手推车,就飞快地滚了起来,一下子就没了踪影。
它滚出了农夫的院子后,心想:都已经出来了,要不就去外面的世界看看。
小土豆滚啊滚,滚啊滚,突然,它遇见了一只猪,猪开心地说:“哈哈,真是太好了,我才吃完中饭呢!就有点心送上门来,呵呵!”
小土豆马上滚走了,它可不愿意被猪吃掉。
小土豆又滚起来了,这次,它遇见了一只正在找乐子的猫。猫看见它时,眼睛一亮,就扑了过来。原来猫把它当成皮球了。
小土豆撒腿就跑,可是,猫紧追不舍。小土豆灵机一动,滚到了一颗大树下,趴在那儿一动也不动,让猫误以为是一块石头。后来,猫找不着了,只好失望地离开了。
就在小土豆一边休息一边叹气时,它想着:外面的世界太可怕了!我还是早点离开这里吧!
小土豆又滚起来了,它不小心滚进了下水道中,它发现下面全是脏水。突然,一个大水浪过来了,它把小土豆送进了大海。
小土豆在大海里神游,它看见了很多奇怪的`东西。
一只网从天而降,小土豆不小心被鱼网勾住了,拉上了岸。渔夫看见土豆,生气地说:“气我了,又没网到鱼,却网了个烂土豆!一定是它把我的鱼都吓跑了!”渔夫把旧鱼网往地上一扔,也就把小土豆给关在了里面。可是,小土豆马上又滚出来了。原来,鱼网破了一个大洞!
小土豆心想:这样下去可不行,我总是要受苦,没完没了的,什么时侯才能停下来?我想我最好去找个家,就不用走了。
突然,它的脑子里蹦出了一个想法:我可以去我原来的家呀!不就在农夫家的土地里吗?就这样,小土豆偷偷地跑回了自己的家。
它想:以后,我可不想再出去啦!
一天,一位农民伯伯背着一袋土豆去市场上卖,袋子破了!一颗嫩黄嫩黄的小土豆从袋子里滚了出来。
小土豆滚啊滚啊,不知不觉就滚到了一片草地上,看见一群蚂蚁在地上忙忙碌碌的,觉得很奇怪。于是上前问道:请问你们在干什么呀?我们在建我们的窝!蚂蚁头友好地对小土豆说。小土豆想了想,又问道:你们可以帮我也建一个窝吗?当然可以啦!所有的蚂蚁异口同声的说。
于是,蚂蚁们立刻动手,靠着蚂蚁群齐心协力的精神,终于在黄昏时给小土豆建好了一个窝。小土豆很感谢蚂蚁们!小土豆在他的屋子过得很开心。过了一段时间,小土豆突然想念起他的家,于是他决定回家了。
第二天,他就向蚂蚁朋友们告别了。他先来到了小溪边,顺着溪水顺溜而下!正当他躺在温暖的溪水里时,忽然,他觉得有什么东西在动!回头一看,呀!一条鱼正在向他悄悄逼近!小土豆赶忙上了岸,那条鱼灰心丧气地走了。这时,后面又发出了声音,小土豆不敢犹豫的,撒开腿就跑。跑了一阵子,咦?这不是农民伯伯家里的那条狗吗?也许跟着它就能找到家,小土豆想。
小土豆跟着这条狗,滚呀滚呀,终于找到了老伯伯家的庄园,他钻进去,又回到了地下。到了秋天,丰收了一大批土豆,老伯伯开心极了!
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