我是一个小吃货,而我最爱吃的是饺子,所以今天晚上我们全家决定一起包饺子。
爷爷和奶奶是“传统包法队”,我和爸爸是“创新包法队”。包饺子,讲究速度快,造型美,不开口。分好组,讲好规则,比赛一触即发。
先是拼速度。面对奶奶5秒一个饺子、爷爷8秒一个饺子的速度,我们“创新包法队”瞠目结舌,甘拜下风。虽然我们父子甘拜下风,但比赛还是得继续。“传统包法队”的记录是5分钟一盘,而我和爸爸笨手笨脚,10分钟才包了半盘。奶奶一看胜券在握,就赶快来帮我们,3分钟不到,她包完了。第一局“传统包法队”胜,1:0。
然后是拼造型。“传统包法队”的造型只有一个——向日葵,虽然这些“花儿”千姿百态,但比起我们“创新包法队”包得五花八门的饺子,还差得远呢!第二回合,“创新包法队”终于完美逆袭,双方打平了!
最后看饺子会不会开口。1分钟后,我和爸爸包的“小笼包”“爆米花”一个个笑破了肚皮,结果显而易见,我们输了——哎,2:1!
在此我要提醒大家一句:包饺子拗造型很有趣,但不要轻易挑战江湖上的“包饺子神”——我的奶奶,不然会输得体无完肤哦!可是奶奶又下战令了,这几天我得好好去偷学点绝招来。
因为今天是冬至,所以妈妈特意带我去买肉馅,要教我怎么包饺子,还要让我尝一尝自己的包的饺子。
我一进家门,就想包饺子,等妈妈和好面弄好馅,我就迫不急待地开始揉面,可是,面团总是不听我的使唤,总是不能搓成细长的条,我只好请来妈妈帮助,妈妈耐心地对我说,“撒的面粉不要放得太多,否则一会捏不紧,还有揉面的时候要用右手”。
我又试了了一次,还是不行,妈妈只好帮我完成了这项工作,接着妈妈又用刀把面条儿切成小节,我把切下来的小节用手按成扁的,再把面擀成一个薄片,轻轻地把饺馅放在面皮中间,一次不能放太多,要不包不住,也不能放太少,要不不好吃。在妈妈的说教下,我终于成功地包出了第一个饺子。呵呵,很像耳朵呢,难怪说冬至吃饺子耳朵不冷的呢。
我和妈妈说说笑笑中很快包完了饺子,当盘子端上桌时,我已经迫不急待了,吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。通过这次包饺子,既锻炼了我动手能力,又使我体察到妈妈的辛苦,我希望同学们都做一个爱学习爱劳动的人。
今天,是星期六。早晨,妈妈说:“今天我们吃饺子吧!”听见吃饺子,我一蹦三尺高,连声叫好,不过妈妈说:“今天你也要尝试一下包饺子哦。”听到这里,我不禁激动起来:这可是我第一次包饺子,一定不要失败!
包饺子第一是要把面和好,不过妈妈把饺子皮买回来了,所以不用和面。第二是要拌馅,因为这次吃的是猪肉馅的饺子,所以拌馅要用到猪肉。我从冰箱中取出来昨天早晨买的猪肉,让爸爸剁碎,之后,放入锅中,加入剁碎的白菜,盐等,搅拌均匀后开始包饺子。刚开始我还不会包饺子,看着妈妈三下五除二就把饺子包好了,我也学着包了包,越包越熟练,终于包出了完美无瑕的饺子。饺子包完后,开始下锅了,先拿出了一半饺子倒入锅中,饺子们像淘气的孩子,在锅中又蹦又跳,快乐极了。饺子熟了捞出来,倒入盘子里,放到餐桌上吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。
这件事我不会忘记,我的第一次包饺子。
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