“哇!”只见厨师利索地打开炉门,准备装鸭。这种烤法叫全聚德,不直接开膛破肚,而是先在鸭的心脏部位开个小洞,把里面的`东西掏出来,再往鸭子的洞里塞上佐料和独家秘制的香精,将小洞系上,然后挂在炉内烤上一段时间。
出炉了!鸭子的香味钻入了我的心田。只见那鸭身黄灿灿的,厨师抓了一把青翠欲滴的香菜放在烤鸭上面。然后抓两把紫花装点,把熬好的酱汁浇在上面,最后切成块。整个动作一气呵成,无可挑剔。
嗯,我尝了尝,滋滋冒油,鸭皮韧劲十足,鸭肉入口爽滑,简直比人间美味还要好吃!再来一口,烤鸭的香脆,肉的多汁,酱的浓郁,皮的筋道,真是令我永生难忘!吃一口北京烤鸭,好像舌头上跳华尔兹一样。
北京烤鸭,地方特色,让我不能忘怀!
今年暑假我终于梦想成真,爸爸说带我去北京旅游,我听了一蹦三尺高。一到北京,我们不顾旅途疲劳,直接去参观景点。在北京游玩的几天里,我们先后参观了天安门,故宫,长城,天坛,恭王府,国子监,颐和园,鸟巢,水立方。他们是那样的`雄伟,那样的壮观,那样的赋有历史蕴含。
天安门城楼金碧辉煌,整个建筑雄伟极了。站在广场上,我仿佛又听到了爷爷用他那洪亮的声音宣布“中国人民站起来了,新中国成立了!”故宫这座古老的紫禁城,更是富丽堂皇,举世无双。那秩序井然的宫殿,红墙黄瓦的色彩,谱写了历史的辉煌。
在长城上,我爬上了好汉坡,也当了一回“好汉”。站在城墙边,向外远眺,树木葱茏,群山巍峨,长城真像一条巨龙,盘旋在崇山峻岭之中。我感觉自己仿佛就是一个巨人,“长城,我终于来了”,我放声大喊,声音在山间回荡。
北京真是个古老而又美丽的城市。
我一走进午门,就被这宏伟壮观的宫殿震撼住了。气派的太和殿,坐落在七米高的台阶上,显得别具一格。当我走到太和殿的门前时,就看到了九根鎏金盘龙柱直撑天花板,可见当年的'太和殿是何等的富丽堂皇。还有那金光闪闪的屏风和盘龙宝座,旁边还有一些龟、鹤等代表长寿平安的动物,你不要以为这些动物只是为了装饰,它们是有用的,当皇帝上朝的时候,它们便喷射出烟雾使太和殿如仙境一般,我们可以想见当年皇帝的威严。我还曾经听说,故宫里的建筑、饰物大多和数字“九”有关。比如,故宫最著名的景观九龙壁,就是由九条龙来组成的,因为九是一位数中最大的数字,这表明皇帝是一个国家至高无上的人物。
我们还参观了奉先殿、养心殿、太极殿等许多华丽的宫殿,殿中众多精美的国宝使我们眼花缭乱,直到天色已晚,我和妈妈不得不依依不舍的离开了故宫。
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