煎饼果子的制作方法作文【一】
大家好，我是天津著名小吃煎饼果子。
比起天津其他的特色小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，我可是名副其实的销量冠军。
清朝末年，山东有位绰号老刀的江湖侠士，行侠仗义，锄强扶弱。他了两个恶霸，只得背井离乡逃到天津。一天，饥饿的老刀得到一小袋面粉和一根油条。受到路边包子的启发，他用面粉做成煎饼，裹着油条吃了下去，滋味竟是出奇的可口，于是起名“煎饼裹着”——这就是我的由来。煎饼果子，外地人乍一听我的名字，还以为是两样东西。但聪明的天津人，把煎饼和果子卷在一起、融为一体，构成了一个独一无二的我。煎饼是我的外皮，跟山东煎饼是亲戚。在山东，玉米面是做煎饼的主料，配料多用蔬菜，如大葱、生菜、辣椒等。来到天津，外皮的主料换成了绿豆面，配料也没有那么多蔬菜，仅有少量的葱花而已。果子是我的内瓤，外地人多叫油条。它是把两小块面摞在一起拉成长条，放在油锅里炸熟。我的制作方法，看似简单，但操作起来还是有些难度的.。提前要把绿豆、小米、虾皮及香料，加水磨成浆，还要备好配料，如葱花、面酱、腐乳汁、辣酱等。我最讲究现摊现卖。在特制的平底锅上涂油少许，浆要均匀的摊平，不能太厚，太厚口感变差，也不能太薄，太薄容易破。煎好的样子，就像十五的月亮，又大又圆。然后涂上鸡蛋液，撒上葱花，抹上酱料，最后放上果子，快速折起，称为一套。我的样子十分好看。我被折叠得方方正正，有豆腐块儿大小，足有厚厚一摞。我颜色金黄。淡黄的煎饼外皮儿软糯丝滑，配合着金灿灿、脆生生的果子，加上鸡蛋散发出的浓浓香气，再点缀上点点青白的葱花和红棕色酱料，简直是太完美了！我不仅好吃，而且还有很高的营养价值。我含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、氨基酸、维生素等多种营养物质，对人们的身体可是很有益处的呢。以前，在天津每一个热闹的街道路口，都能吃到我。
现在，我登堂入室，大到五星级酒店，小到街头巷尾的小店，都能见到我的身影。这大概是因为我既方便实惠又便宜美味，非常符合现代人的品味吧。这就是我，香脆可口，津味十足的天津煎饼果子。
煎饼果子的制作方法作文【二】
??煎饼的老人为题目的作文他，满头银发，背有点驼，额头上还布满了皱纹。他是一位卖饼老人，就在我们小区门口摆摊。他做的煎饼既好吃又实惠，所以生意一直很红火。就是这样一位老人，让我心生敬意。
那天放学后，我独自回家。还没走到小区门口，就闻到了一阵阵煎饼的香味。我的肚子本来就空空了，这扑鼻的香味，更是勾起了我的食欲。于是，我快步来到了摊位前。我掏出了一张十元纸币，买了一个胡萝卜鲜肉馅的煎饼。我刚把十元钱递给老爷爷，就听到好朋友格格在叫我，我很兴奋，拿起饼就向好朋友跑去。我们俩手拉着手，有说有笑地一边品尝着美味的煎饼，一边往家走去。
过了几天，我又一个人回家。远远的，我就看见那位卖饼的爷爷笑眯眯地朝我招手，嘴巴里还似乎在说着什么。我满腹疑问，不知道爷爷找我有什么事，就赶紧跑了过去。我一到摊位前，老爷爷就笑呵呵地说：“小朋友，你终于来了，我等你好几天了。”老爷爷见我疑惑不解的样子，就接着说：“前几天你在我这里买了一只饼，我应该找你八元的。可是你没等我找钱，就跑开了，我又追不上你，就只好在这里等你了。”
原来是这样！我这才想起我那天没找零呢。我不好意思地挠挠头，说：“真对不起，都怪我太粗心。谢谢您！”
“没关系，没关系。”爷爷说着，把崭新的八元钱塞进我手中，“钱可要放好啰！”
“爷爷，您做的`饼真好吃！我要再买一只胡萝卜鲜肉饼。”
“喜欢就好！很多人都喜欢吃我做的饼，我会做得更加好吃的。”爷爷一边说，一边利索地做饼。他那满脸皱纹的脸上仿佛绽开了一朵花。
我接过热乎乎的饼，咬了一口，那味道，又香又脆，令人回味。
我敬佩这位老人！因为他用自己的巧手和勤劳做出了美味的煎饼，更用他的真诚和诚信创造出了最美妙的味道！
