她问我这牛肉是什么肉,我当时也没有牛腩的概念就脱口而出是牛腱子,她告诉我先用盐水泡上两个小时,然后到超市买那种有什么叫香叶的.调料包,两个小时后开始上锅炖,开锅后把汤子的沫给撇出来,放入调料,就这么简单。这时母亲回来了,看着那些让我有些恶心的肥肉问她还要吗,母亲说得要,一块炖。就这样,我把牛肉切成了小块,因为有前次五花肉切得太小炖完后都跟肉丁差不多的教训,这次我切得稍大了些,肥的瘦的一比一(写着写着想起来这次炖牛肉都没放料酒),放下锅后问母亲:“这是牛腱子还是牛腩啊?”母亲说是牛腩,反正肉也下锅了,甭管是什么,就这么炖吧,怎么着也得熟。
三点多下的锅,中途又去接俊他们,想着晚上是吃不上了,可后来母亲有事出去六点多才回来,我心里美的,先别说味道怎么样,反正能吃上就行。整个过程中我只尝了一口,炖熟后我一口没吃,看着那肥肉的样子我就反胃!吃饭时我问这肉是不是有些干,母亲说为什么让你把那些肥肉放进去啊,不放会更干!当天这牛肉没吃完,想起浅雨总说榆木会做饭,炖肉不是放这就是放那,昨天我买了一些土豆和胡萝卜切成滚刀块放进去和牛肉一起有炖了炖。后来我吃了不少土豆,浅雨和俊吃了不少牛肉,因为剩下不多了,迟来的榆木嚷嚷她都没吃什么就没有了,呵呵,看来这第一次炖牛肉还算成功,再接再厉。
我四姨家今年种了草莓收获了很多。由于太多,吃不完,四姨送了很多的草莓给我们家,还向妈妈传授了制作草莓酱的方法。自从四姨向妈妈传授了制作草莓酱的方法以后,我便经常缠着妈妈要和她一起做草莓酱,妈妈被缠的受不了,终于答应了,我能不激动吗?
诶,俗话说得好:“福无双至,祸不单行。”今天,我终于正式理解了这句话的含义。你瞧,这不,还没开始呢,我和妈妈的对话就被有着“兔子耳”的“混世魔王”弟弟听到了。虽然弟弟平时满乖巧的,但是一遇到自己认准的东西,可是倔的十头牛都拉不回来呢!我和妈妈的对话被他偷听到,就注定了我制作草莓酱的历程一定会“坎坎坷坷”。
弟弟听到了我和妈妈的对话后,就一定要和我们做草莓酱。我和妈妈嫌他碍事,不想给他做。可是,弟弟是“一哭二闹三上吊呀”呀,眼泪像断了线的珠子,“哗啦啦”的往下淌。诶,万般无奈之下,我只好“三管齐下”推着,拉着,拖着他去看电视。在我的“威逼利诱”之下,弟弟首先“坚贞不屈”“至不渝”,可到最后,他终于忍不住气了,一脸无奈的答应了我的要求。
我以每秒1000000000000千米的速度,奔回厨房,开始制作草莓酱。
我们先把草莓的叶子拔掉,再用水泡着。光这两样,我就已经要累的“虚脱”了,可令我没想到的是:这才是个开端。下面,我们就该要抓碎草莓了。(注:手要经过严格的`卫生标准)我有气无力的抓着草莓,好像梦游一样的抓碎草莓,终于好了,接下来。就要经过最后一道程序:搅草莓了。这是最重要的一步,一定要小心,小心,再小心。我提高警惕,目不转睛的看着锅,双手一直都在做重复性的动作:搅草莓。一分钟过去了,两分钟,三分钟……十五分钟都过去了,终于完成了!嘻嘻,再把这些草莓酱冷却,再装入罐子,就行了!完成罗!
经过这次的事情,我知道了一个人生哲学:“一分耕耘,一分收获!”难道不是么?
你们可能会觉得凤梨虾球没什么稀奇,一般的餐厅里时常见到,但是真要制作起来,可是需要下点功夫的喔!现在就让我来一一介绍凤梨虾求的作法吧!材料是:虾子、面粉、凤梨以及美乃滋(以上材料份量依照个人喜好调整)。步骤是先将虾子剥壳(也可直接买现成的虾仁),接着将拨好的虾子裹上面粉并油炸,等待油炸的同时可将凤梨切片备用,最后是将炸成金黄色的虾子盛到盘中、摆上凤梨并挤上美乃滋做点缀,金黄可口、香气四溢的凤梨虾球就大功告成啦!
上桌啰!最令人期待的品尝时间来啰!酥酥脆脆的虾球,佐上酸酸甜甜的凤梨,一同放入嘴里的`那瞬间……美妙的滋味就如同小天使在嘴里跳着美妙的华尔滋一般!
妈妈的拿手菜美味可口、妈妈的拿手菜令回味无穷、妈妈的拿手菜令沉醉不已……我希望将它学起来,未来换我做给家人吃,并且加上创新的作法!你的妈妈也有拿手菜吗?赶紧发掘并且学起来吧!
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