铁锅炖鸡作文【一】
我通过查电脑知道了：铁锅易破损是因为会生锈。虽然铁锅在中国家庭中使用很广泛。但是，它经常因为生锈而破损。铁锅在有水和氧气并存时容易生锈，要防止铁锅生锈可以保持其锅面干燥。如果铁锅已经生锈的`话，可以现将铁锅烧热，然后用布蘸一下醋，擦一擦就没了，既简单快捷又彻底。每次用完铁锅后不要洗得太干净了，留点油防锈。或者先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀抹平,然后关火,隔天用的时候，要先用清水冲洗一下。这样铁锅才不会很快生锈，导致破损。也可以用茶叶渣防铁锅生锈。铁锅受潮的时候很容易出现锈斑，很难彻底清除。用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，就能防止铁锅生锈。另外，淘米水也可以防锈。如果把铁锅清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们快速地生出锈斑，因为淘米水会为铁锅增添一层保护膜。
铁锅生锈其实是铁锅容易破损的主要原因。我从上面的资料里懂得了这个道理。以后妈妈再也不用为铁锅生锈破损而烦恼了，我又帮妈妈解决了一大难题。
铁锅炖鸡作文【二】
可做好方便面后尝了一下，明显比我在家里做的好吃。这是为什呢？
回到家后，我百思不得其解：为什么同一个人做出的方便面味道会不一样呢？我想原材料应该没问题，都是康师傅老坛酸菜牛肉面（这酸爽，简直不敢相信！），那么问题到底出在哪里呢？经过很长时间的思索，我觉得应该是做饭的锅不同。我家一般都用铝锅，而我哥家一般都用铁锅。也就是说味道不同，是因为两锅中有不同的元素掺入其中。
那么到底是什么呢？
我找出一只铁锅，和我家那只铝锅放在一起，里面倒入相同质量的水，然后加热至沸腾。等这些水冷却下来，我把它们分别倒入两个相同的、干净的烧杯中。（用铁锅煮出来的以下简称Fe水，铝锅的简称Al水）
现在，我把两个烧杯放在铁架台上，用酒精灯给两个烧杯加热，将水蒸发出去。这时候，Fe水底部留下了一些偏黑的银色颗粒，而Al水却没有任何杂物。证明了味道不同，就是因为这些偏黑的银色颗粒引起的\'。那么这些颗粒到底是什么呢？
既然是铁锅中有，而铝锅没有的，那我首先会想到是铁。于是乎，我将这些颗粒装入一个透明的袋子中，用吸铁石靠近，发现这些颗粒被吸铁石吸引，那么也就证明了这些物质是铁。也就是说铁锅和铝锅炒出来的菜味道不一样就是因为这些铁颗粒改变了味道。
所以呢，用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。如果长时间不使用铁锅，那么可能会得缺铁性贫。
