我的爷爷是北方人,在爷爷的老家,每当过节家家户户都会围在一起包饺子吃。爷爷说,早在古代人们就有包饺子的习俗,新春佳节大家吃饺子,是辞旧迎新、祝福吉祥的意思。每次过年我最喜欢最盼望的也是和爷爷一起包饺子。包饺子要准备好面粉、肉、蔬菜等等好多种材料,所以今天我早早的起床,和妈妈一起去菜场把这些材料搬回家,准备大显身手。
全家人动手,一会儿功夫各种材料准备就绪,可以开始包饺子啦。爸爸先把肉、姜葱剁碎后混合在一起,再放一点盐和酱油,搅拌均匀做成了饺子馅儿;另一边,爷爷正在和面。和面可有大学问,爷爷在面粉里放了几个鸡蛋,把温水慢慢倒进面粉盆里,筷子不停的搅动,所有的干面粉都粘在一起像面疙瘩的时候,又开始用手揉,直到面的表面光光的像橡皮泥,就说明和好了。接下来是擀皮,把面团揉啊揉,揉成像一条长长的小蛇,然后用刀切成一小段一小段,再用擀面杖擀成饺子皮。爷爷说饺子皮要中间厚边上薄,中间厚能防止饺子漏馅儿,边上薄吃起来口感好。我和哥哥姐姐们用手指沾一点点水在饺子皮边上抹一圈,把做好的肉馅放进擀好的饺子皮中,再把饺子皮合拢、捏紧,这样一个饺子就包好了。全家人齐心协力,一眨眼的功夫饺子已经整整齐齐站了一桌。
饺子包完了,现在该干什么呢?对啦,该把饺子下锅了,一个个白白胖胖的饺子在锅里翻滚着,等他们都浮上来,加凉水继续煮。十五分钟过去了,饺子们可以出锅啦…闻一闻,啊,真香!我迫不及待的用手抓起一个饺子就想往嘴里放,“呀!真烫!”饺子没吃到,烫得我不停地吹着手指…奶奶笑着说:“别急别急慢慢吃……”饺子吃在嘴里,味道真美味,好吃极啦!全家人一边大口吃着饺子,一边夸我包的饺子好吃,我嘴里和心里都美极了……
“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”一夜之间,大地成了粉妆玉砌的世界。
雪,白茫茫覆盖了一切。显示出它那洁白素雅的美,又似乎擦亮了周围的一切,使大地变得更晶莹剔透。
瞧,沼泽地上的几棵枯草在瑟瑟发抖,没有昔日百花争艳的情景。周围都沉沦于寂静当中,植物都睡着了。千峰万岭,极目一望,尽是白色,闪耀着一片接连不断的银光。举目望去,四周连绵的山脉仿佛如银铸玉塑一样。那密密麻麻的树林穿上了一件白色的保护衣。可能由于保护衣过于重吧,把它的上腰压了下来,仿佛又是在欢迎我们,向人们问好。一条小路从许多静卧着的巨石间穿过,雪花,依然在飘,依然在飘……我独自一人走在小路上,不由得想起“已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏”这句诗来。在这寒冷的时节中,却只有梅花,傲然独自开放于枝头。只有它,有那种不畏严寒的奋斗精神。我们还真得向他学习。还有那一口源源不断的井水,泛着气泡,还冒着热气呢!
虽说冬姑娘迈着轻盈的脚步,来的无声无息。但是,他毕竟不能将一切的都取代。你看,不远处,人们还在活跃的运动着,时不时发出“咯吱咯吱”的声响来呢!雪地成为了孩子们的“乐园”,孩子们在这里堆雪人,打雪仗,掷雪球,玩的不亦乐乎。动物们也出来散步,将自己最耀眼的足迹印在雪地上。小鸡的'竹叶,小鸭的枫叶,还有小狗的梅花……被它们带来了,而唯有青蛙却没有参加这次活动,真是太遗憾了!而它们在干什么呢?我想,它们应该是在冬眠吧!
“瑞雪兆丰年”,我相信这场大雪能迎来明年丰收的希望。再给麦子盖上厚厚的一层棉被,希望之光已经来到我们身边。因为纷纷扬扬的大雪过后,会将地里的害虫冻。这样庄稼每年节节高。
啊!雪,是美丽的,是纯洁的,但更多的给人们带来希望。我们是幸福的,我们要为它大声歌唱!
每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的`善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。
糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食,逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。
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