今天,爸爸买了6斤小龙虾。我往袋子里一看,呀!龙虾们个个都像刚下山的美猴王,张牙舞爪地挥舞着大钳子,浑身黑里透红,好像在说:“谁把我从水塘里捞出来的?”仔细一闻,我的天,好臭!这臭可不是一般的臭,不仅带着一股泥土味,还带着龙虾本身的腥味。
一旁的妈妈看见了,一本正经地说:“你以为龙虾本来就是香的啊?”哼!我不高兴了。还没等我反应过来,妈妈已经抓起一只龙虾,“咔嚓”一声,用剪刀剪掉了它的大钳子。我心想:幸好不是螃蟹的大钳子,不然我非得哭!
呀!这只“龙虾王”要造反,它用巨大的钳子夹住了妈妈的剪刀,妈妈不由分说剪掉了它的“霸王钳”,一边剪一边说:“你只不过是个甲壳类动物,怎么能和我的剪刀比?”我偷偷瞄一眼已经被剪掉钳子的龙虾,它们失去了钳子,一脸茫然地挥舞着脚,看到这里,我开始同情它们了。
终于到了最重要一步:洗龙虾!妈妈先把龙虾们倒进一个大盆里,然后一个个刷洗。妈妈真是辛苦了!
煮之前,不能忘记准备配料。爸爸准备了蒜末、姜末、两听啤酒……我想这下子龙虾就会变香了!
这次是爸爸下厨房,煮熟的小龙虾全身通红,再配上翠绿的葱花,光是看就会把人馋。爸爸做的龙虾味道可真是令人难忘。那种麻辣的香和蒜香,配上冰雪碧,天上神仙的日子也就这样了!
爆炒小龙虾堪称色香味俱全。被油炒得通红油亮,与雪白的葱蒜相间,荤中有素,红中有白,虽别无它色,却格外诱人。加上其散发出的孜然浓香,真是令人口水飞流直下三千尺呢!
爆炒小龙虾虽是一道海鲜,但做法却十分简单:先将锅烧热,放油,放入少量葱、姜、蒜,再将小龙虾倒入锅中爆炒,加入适当的盐、孜然、茴香调味,最后焖个20分钟,小龙虾就完成了。整个过程快速简单,时间不出30分钟。
小龙虾剥着很简单:首先把头部去掉,然后把长在腹部至尾部的壳剥开,吃其中的肉就行了。
小龙虾的肉质鲜嫩,咬起来筋筋道道,含在肉里的汤汁一咬即出,令人回味无穷。我吃小龙虾时,总是先用嘴吸出头部的汁液,然后再把肉剥开吃掉,汁肉结合,不胜享受。
有次巧逢过年我们吃小龙虾,望着满盆红通通的小龙虾,我心生灵感,从此,小龙虾有了别名——“满堂红”!
首先选选一种水果(提子或者葡萄),用剥皮器把提子上的剥干净(注意,不要把提子的肉剥掉了),然后选一根细细的筷子在提子的中间穿一个洞洞,再仔细的看一看里面的.壳处在什么位置,用筷子把他从洞洞里挑出来之后合自己的口味往里面放少许白糖或者蜂蜜。
如果假期自己在家,没有什么东西可吃,不妨试一试我设计的一种食物,把黄瓜切成一截一截的,把中间掏空,然后适当的往里面放一点盐和鸡精,然后再把肉放进去,如果你属于喜欢吃油炸食品、肯德基之类的就往锅里放油(少许),然后把黄瓜放到锅里炸,一定要不停的翻个,知道黄瓜有点点发黄,肉已经熟了,再把它们拿上来。喜欢喝粥吃清淡的人,就用清水煮,然后等他煮熟了就捞上来过水之后按自己的口味吃。
现在青菜呀是最好的健康食品,有许多同学喜欢吃肉不喜欢吃青菜,我呀就从外面各个菜里积累到了一道青菜的做法,首先准备鸡精、酱油和少许醋,把青菜放到锅里煮一分钟,然后拿出来,往青菜里面放酱油、一勺鸡精和少许醋,如果喜欢吃辣的人就顺便在煮青菜的同时把尖椒切碎,放到锅里一起煮,然后用调好了的配料和碎末辣椒和青菜上慢慢的浇下去,稍微凉一会,就可以吃到香嫩的青菜了。
注意:这道菜只适合菠菜、生菜、西洋菜。
我们现在这些孩子都喜欢吃土豆,有许多女孩子喜欢吃香、酸的,于是我就专门设计、品尝了的一道菜,首先把土豆和胡萝卜切成丝,在锅里放入少许油,然后再吧土豆、胡萝卜放进去在最后的时候放入醋和鸡精,一到又香又酸的可口美食做出来了。
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