小黑教小红鱼们个儿挨个手,密密地游在一起。等到大家都熟练了,队形像一条大鱼了,他说:“我来当眼睛。”从此,海上出现了一条很大很大的、黑眼睛的大红鱼。黑眼睛的大红鱼在清凉的早晨游,也在充满阳光的中午游。
虎头鲨是海底很凶恶的鲨鱼,他最爱吃又红又嫩的小红鱼。但是,不久前,不知从哪里冒出了一黑眼睛的大红鱼,鲨鱼一见,弄不清楚这是什么鱼,通身红红的,这么大——这家伙一定很厉害吧!所以虎头鲨一见到他就害怕。这还不是重点呢!自从那条大红鱼来了,虎头鲨就有几个月没有东西吃了,因为他找不到小红鱼了,虎头鲨饿的肚子咕噜噜直叫,有时都饿的睡不着觉,他总是在想:小鱼们都去哪了?你们快点回来,让我吃个够吧!
虎头鲨经常饿肚子的事情,一下子就传到了小黑鱼和小红鱼们的耳朵里,他们高兴极了,想变得更加强大。于是,他们每天都加紧练习。他们听着小黑鱼的指挥,“一二一”,“一二一”的口令,排成一条大大的鱼,挨得密密地。小黑看见一条小红鱼在发呆,便严肃地说:“向前看!”那条小鱼知道叫自己向前看,便立刻改正了自己的行为,与队伍里的小红鱼一起练习。有的小红鱼已经累得气喘吁吁了,可一想到可恶的鲨鱼,他们又重新变得精神起来了。
小红鱼们排练的项目还有训练速度。他们现在的速度已经快如闪电了,一会头朝前,一会儿头朝后,一会儿头就朝上了。在一眨眼的功夫中,他们就已经从你的眼前“飞”过,就像有一束红光从你眼前“飞”过去一样。就连速度之王梭子先生,都比不过他们的速度,他们已经成了这一界速度比赛的第一名了!
他们练习的声音也特别响亮。啊——,啊——,这声音像炮弹一样,让人觉得耳朵都要聋了。正当他们练习时,一只小龙虾哭着向大红鱼游过来,大红鱼问:“你为什么哭呀?”小龙虾哭得更伤心了,他说:“今天,虎头鲨把我的哥哥姐姐都吃了,幸好我个子小,跑得快,要不然也被吃掉了,呜呜……”大红鱼一听,就气得想把大鲨鱼打得落花流水,好好的教训鲨鱼一下。于是大红鱼来到鲨鱼群,小黑鱼指挥大家一会向左,一会向右,一会向上,速度超快,像跳位丁舞一样。鲨鱼们也一会向左看,一会向右看,一会向上看,看得头昏眼花,在这时,小黑鱼对小红鱼们说:“喊!”小红鱼们大声喊到:“滚!”鲨鱼们都这震耳欲聋的声音吓的夹着尾巴回到了他们的老家“深海”,再来不敢回来。
正当小红鱼们高兴时,他们听到一些掌声和欢呼声,原来不知什么时候,小虾子、小海参、梭子鱼等小动物们都来了,他们也很高兴因为,这一次,海底真的平静了,再也没有鲨鱼来欺负他们了!
武夷岩茶驰名中外,与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′,东经117°55′-118°01′。方圆120华里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,与外山不相连接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成,自成一体。岩峰耸立,秀拔奇伟,群峰连绵,翘首向东,势如万马奔腾,堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪,萦绕其间,折为九曲十八湾。山回溪折,真有"曲曲山回转,峰峰水抱流"之貌。而沿溪两岸,群峰倒影,尽收碧波之中,山光水色,交相辉映,实为"碧水丹山"人间仙境。前人题"武夷山水天下奇,三十六峰连逶迤,溪流九曲泻云液,山光倒浸清涟漪",概括了武夷山的轮廓。名山胜境,陶冶出岩茶的天然灵气。
武夷岩茶区,气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18~18.5度之间;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云:"香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云"。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。
武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英班岩,中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之土"上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土"。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述"武夷山中土气宜茶"。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴,"臻山川精英秀气所钟",武夷岩茶独享大自然之惠泽,它奉献给人们以独特的"花香岩骨",使同属自叹不如。
武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶,是上品;在麓者为洲茶,次之。从品种上分,它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。
其中以“大红袍”最为名贵。关于大红袍名称的来历,有几种不同的说法,一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得‘大红袍“之名。还有另一说法,传说每年朝廷派来的`官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为"马骝茶"(广东人管猴子叫马骝。正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。
武夷水仙是另一个岩茶品种,它由于叶片本身带有一股清香,可以被制成富有香味,极为珍贵的茶叶,因此叫水仙,是在日本销量最大的乌龙茶品种之一。
除此之外,广东省潮州市东面的凤凰山盛产一种名为“凤凰单丛”乌龙茶。由于茶树高达一丈由于,有鹤立鸡群之感,故称单丛。采摘时,条件十分严格,有“不采”说,即太阳升不采,天气热不采,早期见其芽不壮不采,阴天不采,雨天不采。它的特征是条索粗壮,轻匀挺直,粗中有细,质地柔软,有一股幽雅宜人的独特清香。
武夷岩茶属“叶红镶边”半发酵茶,它的特点以清人梁章锯概括得最为简练,即“、甘、清、香”字(见《归田琐记》。其条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品质独特,18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,还曾有“病之药”誉。
小黑教小红鱼们个儿挨着个儿,紧密地游在一起,等到大家都熟练了,队形像一条大鱼了的时候,他就说:“我来当眼睛”。从此海上出现了一条很大很大的,黑眼睛的红鱼。
黑眼睛的大红鱼,在清凉的早晨游来游去,也在充满阳光的中午游。鲨鱼见了,弄不清这是一条什么鱼,通身红红的,这么大——这家伙一定很厉害!
虎头鲨是世上最凶猛的鲨鱼之一,它最喜欢吃周身通红,鲜嫩可口的小红鱼了,可是自从海里出现了一条黑眼睛的大红鱼后,它再也找不到小红鱼的身影了。以前虎头鲨只要见到小红鱼,就高兴不已,一口就把小红鱼给吃掉,吃得肚子圆鼓鼓的。可现在,它已经饿得骨瘦如柴了,两眼发晕,也没有看到一条小红鱼。
黑眼睛的大红鱼,看到虎头鲨饿得骨瘦如柴的样子,心里可高兴了,他们因此也更加努力训练了。小黑训练它们:“你们要跟上队形,不能掉队,行动起来速度要快,要有气势,不能有一副懒洋洋的样子,还要有节奏,要保持队形的整齐。”它们的队伍排得更紧密,更整齐,更像一条威猛的大红鱼了。谁要是不认真,小黑可是立即就会指正出来。有一次,在训练时,有一条小红鱼站在那发呆,小黑说:“向右看齐”,可那条小红鱼还在发呆,小黑连忙游过去,冲着那条小红鱼大声地说:“立正!”,小红鱼一惊,赶紧地调整自己的队形,使队伍更加整齐了。以后,你只要看到黑眼睛的大红鱼,你绝对想不出,这是一条由很多的小红鱼组成的,你会认为这是一条真的长着黑眼睛的大红鱼。
小黑告诉小红鱼们:“想要在鲨鱼的面前吓跑它们,那么就要声音大,要响亮。团结就是力量,我们一起喊,声音响亮就能把鲨鱼给吓跑。”它们经过一天又一天的严格训练,声音一天比一天整齐,一天比一天响亮。
不管是严寒还是酷日,它们始终坚持不懈地刻苦训练,它们一天比一天强大,越来越像一条真鱼。
黑眼睛的大红鱼,来去如风,快如闪电,它在你眼前一晃,你还没反应过来,它已经消失不见了。有些鱼见了,还以为自己看到了一条长长的龙呢!
有一天,梭子鱼急忙地游过来,说:“虎头鲨有开始吃小鱼了!”小黑听了,带着排着整齐地队伍游过去,见虎头鲨在吃小鱼,就快如闪电地游到虎头鲨的面前,一会儿上一会儿下,一会儿左一会儿右,绕得虎头鲨晕头转向,头晕眼花。小黑悄悄地下达着指令“喊!”,小红鱼们齐声高喊:“滚”!响亮地喊声震得虎头鲨头晕耳鸣,浑身战栗。大红鱼又高喊:“滚回你的老家去!”
虎头鲨慢慢地反应过来,想:这条鱼这么厉害,我还是三十六计走为上计吧!赶紧跑吧!于是,虎头鲨连忙的灰溜溜地逃到深海里,再也不敢来了。
小鱼们见虎头鲨灰头灰脑地逃走了,高兴地为大红鱼鼓掌称赞。
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