牛杂粉汤是廉江的一大特色美食,虽说我不是廉江人,但我生在廉江,长在廉江,自然也把廉江视为我的家乡,而我对这一特色美食是既了解也喜欢的。这种美食是用独制的牛杂和汤料,包含八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料,配上廉江人特制的粉条做成的,味道鲜甜而香浓。
春天到来的时候,天气还是有些冷,这时人们只要上街区吃上一碗可口的牛杂粉汤,下田干活就会有动力。因为牛杂粉汤营养丰富,特别那汤,是用猪骨经过慢火熬制成的营养汤底加上新鲜可口的牛杂烹制而成的,那香味,让人垂涎三尺。
夏天来了,人们会在牛杂粉汤里放进一种药材,使其麻而不辣,油而不腻,炎炎夏日,人们吃了也不会上火,使人吃了还想再吃。耐不住闷热的人们恨不得都跑上街去吃上一口热乎乎的牛杂粉汤,好把那股闷着身体里的劲全都暴发出来。
秋天,凉风吹着落叶,把牛杂粉汤的辣性给吹走了,带来的是微微的甜意。在秋天吃这种粉汤的时候,人们会在里面放一点蜂蜜,让它尝起来咸中带甜,又有点点涩涩的味道,香味独特,确是人间第一大美味。
冬天来了,那就是这个美食的最受追捧季节。人们纷纷到街上买回牛杂粉汤,几分,十几份,二十几份,不到几下功夫,牛杂粉汤就被”哄抢而光”。在这寒冷的季节里,回家跟家人吃个“粉汤宴”,人们会挑出最长的粉给家里的.老人,寓意长寿无疆。
美食的诱惑力是无限的,这道让廉江人无法忘怀的美食--牛杂粉汤,一年四季都深受着各地人们的喜爱。
点评:作者写美食,没有花太多的笔墨去介绍美食的用料或制作过程如何独特,倒是写了一年四季家乡人们追捧这道美食的原因和不同的品尝方法,看似平淡,却是从侧面烘托出这道美食的吸引力,隐含着浓厚的爱乡思乡情愫。
上个星期天,我和妈妈到龙湖公园游玩。
走进大门,我一眼就瞧见那座最引人注目的喷泉正在有节奏地喷着水花。水花有时像盛开的莲花,有时像壮观的拱门,还有时像坚固的城墙。一阵风吹过,薄纱似的水雾不时飘到脸上,真是舒服极了。在阳光的照射下,水花闪着银白色的光,美不胜收。
绕过喷泉,我一边沿着曲曲折折的鹅卵石砌成的小径向前走,一边欣赏着路边那些林立的树木。许许多多的树都脱下了绿色的外衣,把黄色的衣裳披在大地妈妈的身上。虽然现在已经冷得出奇了,但是松柏还依旧如此苍翠,它们挺立在林地上,就像一个个威武的战士在守卫着美丽的龙湖公园。
穿过树林,我的眼前出现了一座纯白色的石拱桥。这座桥横跨在水面上,呈半圆形,就像一个弯弯的月牙。桥面两侧有石栏,栏板上刻着各式各样的龙,有的刻着两条上下翻腾的龙,有的刻着两条相互缠绕的龙,还有的刻着双龙戏珠,所有的龙都雕刻的栩栩如生,真像活了一样。
站在桥上,向远方眺望,一个很大的人工湖出现在我的眼前,简直一眼望不到边。湖水可绿了,像一块巨大的翡翠。水面清澈见底,可以看见四处游动的鱼儿。虽然天气很冷,但是仍然可以看见一些游船在水面上四处飘荡。
这就是我们家乡的龙湖公园,你觉得这里美丽吗?
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