我们准备了一些材料:糯米粉、一杯温水和芝麻核桃馅准备包汤圆。
奶奶先拿出糯米粉,把它倒入盆中,再倒入一些温水,把糯米粉搅拌均匀,然后让我用手大力地揉捏糯米粉,揉啊,捏啊,我的手酸了才把糯米粉揉捏好。接着,奶奶把糯米团捏成一个个小面团,放在盘子里,顺手拿了一个放在手心上,用食指在上面按了个小窝,放入芝麻馅,一边收口,一边告诉我们:“馅不能放太多,也不能放太少,太多的话馅会漏出来,太少的话吃起来不够香。”没等奶奶说完,我们就迫不及待地包了起来。我们按奶奶的`方法一步步的包了起来。可是,为什么我的汤圆馅都在外面呢?原来我没听奶奶的话,馅放得太多了。第二次,我吸取了教训,馅放的刚刚好,一个汤圆就完成了。我们做了一个又一个,真是熟能生巧,反复几次,我们终于学会了包汤圆。
看着桌上自己的劳动果实,心里美滋滋的。
今天我起了个大早。因为是个特别的节日元宵节。以前几年的元宵节,爸爸妈妈都会包汤圆给我吃。那气氛,十分热闹。今年,我已经12岁了。今天我就要给爸爸妈妈包汤圆吃。我来到超市,“哟,今天怎么这么勤奋?”阿姨问。“阿姨,我今天要包汤圆给我爸妈吃。我做,希望您可以帮我选材料。”“你爸妈真幸福。我儿子还没给我包过汤圆呢?”“是吗?阿姨那你多选一些材料。我也帮您做。”“好。一共8元。做法也在里面。元宵节快乐!”“谢谢阿姨,一会见。也祝你元宵节快乐!”
我回到家,打开材料。“第一步,舀4杯面粉。将面粉的中间画出一个圆。将水慢慢倒入,一边倒一边搅。直到面粉变成一个有韧性的面团。”“好麻烦,不过为了爸爸妈妈加油!”我小心翼翼地倒着水,慢慢地搅匀。“终于好了。第二步,将面团揉得韧韧的,有弹性的。这好办,把它当沙包就好了嘛。”我摆好架势,“开打!”上下左右,一个地方也不能少。“好。”我拉了拉,"有韧性。过关。第三步,将汤圆搓成圆球。这好办,爸爸吃大的,妈妈吃小的,我我吃最小的。嘻嘻。我特地没加馅,奶奶说,元宵不加馅最好吃。”我揪起一团面,放在手心,搓啊搓。一个汤圆就做好了。5分钟后,全部ok。“最后一步,将汤圆煮熟。先用大火将生水煮开,将汤圆从锅边滑入,小心烫手。过会就加点生水,过会就加点生水。不要让水漫出来。最后就等着香气扑鼻的汤圆。另外,别忘加把砂糖哦。”我将水煮开,小心翼翼地将汤圆滑入锅内。加了生水,盖上锅盖。守在一旁不敢离开。我一会加点水,一会加点水。终于,汤圆都浮在了水面。我将它们一一放入碗内,在上面撒上砂糖。大功告成。
“铃铃铃,铃铃铃。”闹钟响了,8点了。爸爸妈妈出来吃早餐,“哇,今天田螺姑娘下凡了。”老爸惊讶道。“或许是吧,先尝尝吧。”我说。“好。”爸爸迫不及待地尝了一个,“恩,不错。”“我尝尝。”妈妈说,我端起一碗汤圆送到妈妈面前。“还真不错。有进步。”“妈妈爸爸,我祝你们元宵节快乐。我们家要团团圆圆,和和睦睦。”“我们女儿长大了。以后的元宵你来做。”爸爸边吃边说。我突然想起一件事,“妈妈,我马上回来。我给阿姨送汤圆去”
我看完后满不在乎,说:“这么简单呀,我一看就会!”我照着妈妈的'办法,先将汤圆皮捏成薄薄的一个片,将芝麻馅放在汤圆皮上,包的时候我用力一捏,馅全出来了。我一看泄了气,决定不干了。妈妈:“一个没包好,再包一个,世上无难事,只怕有心人嘛!”妈妈让我不要放太多的馅,手不要捏的太紧。于是,我按照妈妈教我的方法又包了起来,一个又一个,馅已经很少往外跑了。紧接着我又发现一个问题,在捏皮时总是有些地方有点干,我加快了速度,尽量让它多保留一些水分。经过精心地学习,我终于包出了合格的汤圆。
晚上吃着自己包的汤圆,看着窗外绚丽的烟花,我心里美滋滋的。因为这甜美的汤圆也有我的一份功劳呀!
汤圆是我们中华民族的传统小吃。汤圆不光好吃,还有很深的寓意,代表着一家人团团圆圆、和和美美。从小到大,我都喜欢吃汤圆,那甜甜糯糯、入口即化的感觉,总是让我回味悠长。一个周末,我又想吃汤圆了,于是我便央求妈妈包汤圆。正好我的作业都做完了,趁这个机会,我也来学一学。
在我的强烈要求下,妈妈终于答应包汤圆给我吃,而且最让我高兴的是,妈妈还叫我给她打下手。我们先在盆里倒了一些糯米粉,加点热水和成一个软软的大面团。再把炒熟的芝麻、桂花、油和糖拌成馅。一切准备就绪,妈妈就开始包了。我在旁边认认真真地看着妈妈把和好的面团搓成长条,揪成差不多大小的小面团,再把小面团用手搓成圆球后,用大拇指在圆球上按一个小窝,然后把馅料放进小窝里,最后把口封起来搓圆,一个漂亮的、圆圆的汤圆就做好了。
看起来好简单呀!我赶紧学着妈妈的样子,把小面团搓圆后,按了一个小窝,放上馅料,这也太简单了,我有点得意。现在只要把口捏紧就行了,可就在封口时,没想到我用力过猛,汤圆竟然被我捏散了,里面的馅全冒出来了。开局不利呀!我有点儿泄气了。妈妈却安慰我:“没关系,第一次包汤圆没,重新做一个吧。”于是,我又耐着性子重新开始做。这次封口的时候,我特别小心,轻轻地用两根手指捏着面皮的两边,将它们稍微拉长,再往一块儿捏,捏紧后放在手心里搓一搓,终于成功地做好了第一个汤圆。
万事开头难,接下来就顺利多了,不一会儿,我们便做了一盘子汤圆。看看盘子里一团团的汤圆,我突然想到手工课上用彩泥做小动物。于是我又拿了一些面团捏了两只长耳朵,安在汤圆顶部,又挑了几颗大点的芝麻,安在汤圆上做眼睛。不一会儿,一个可爱的小白兔汤圆出现在我的手心中。妈妈笑着说:“好漂亮,你还挺有创意嘛!”受到妈妈的表扬,我高兴极了,干得更起劲了,我又继续发挥想象包了好几种小动物造型的汤圆。不一会汤圆全都包好了。看着自己的劳动成果,心里美滋滋的。
那个周末我特别开心,不仅吃到了香甜的汤圆,还学会了包汤圆,也更加明白“世上无难事,只怕有心人”这句话的深刻含义。以后不管在学习上,还是在生活中,遇到多大的困难,都不能轻言放弃,只要坚持下去,必然会有收获!
© 2022 zuowencangku.com,All Rights Reserved.