特产麻虾酱作文【一】
俗话说得好，“民以食为天”我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，我对菜有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说出上百种：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡馍，山西的刀削面……在这么多香甜的美食中，我最喜欢的便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅看上去好看，而且吃起来非常爽口。麻婆豆腐全身呈红，白色。红红的辣椒面与嫩白的豆腐放在一起，宛如一条条快要活过来的小泥鳅，在上面活蹦乱跳，真是让人垂延三尺。
麻婆豆腐的做法也非常简单，第一步先准备食材：生油，豆腐，辣椒面，和麻油等食材。食材准备好以后，首先把生油倒进去，接着把油烧熟，再把豆腐放进油锅里，这样，金灿灿的油就会把豆腐染成黄色，紧接着再把辣椒面放进去，红彤彤的辣椒面就会与金灿灿的豆腐相逢，然后再把豆腐来回翻一翻，不过一定要特别小心别把豆腐弄烂了。最后就是把盐等佐料放进去，这样豆腐就可以新鲜出炉了。
吃麻婆豆腐也挺有意思的，吃豆腐时，我喜欢用勺子成一块豆腐，然后把它分成四份再把其中一份“哇”的一下吃进嘴里，真是爽口啊！
有一次，我吃麻婆豆腐的时候，不小心把豆腐呛到了喉咙里，害得我咳了半天可出来的时候，我双眼通红，眼泪也流出来了。我狠狠地骂了这个豆腐一顿：你这个可恶的臭豆腐，下次别让我看到你，否则我把你打个稀巴烂。从那时候开始，我给麻婆豆腐取了一个别名叫做——“呛人小豆腐”。
特产麻虾酱作文【二】
妈妈做的菜都很可口，我最喜欢的一道是——麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的颜色可丰富了：白色的是豆腐，红色的是辣椒，绿色的是葱，棕色的是肉馅，还没吃，就让我口水长流三千尺！它被一只不大不小的碗装起来，红红的辣椒汤把一块块又白又嫩的豆腐娃娃们“包围\"起来，一个个小葱段在红红的汤汁中跳起了“水中芭蕾”！真是诱人啊！
记得在我第一次品尝时，我舀起一块豆腐，放入嘴中，还来不及品尝，那又白又嫩的豆腐便一下子滑进了我的喉咙里，我急了，连忙又舀起一块，不过，这次我可是吸取了上次的教训，只是小心地咬了一小口，哇！嫩嫩的豆腐在我嘴里滑来滑去，真爽呀！再舀一小勺汤汁儿，呀，好辣呀！不过，又香又辣的汤汁儿在嘴腔里“跑来跑去”，淘气极了！张开嘴巴，一股香味飘出来。可能是由于太好吃了，我吃了一个又一个，狼吞虎咽，在一旁的妈妈笑得直不起腰来。我觉得好奇怪，低头一看，呀！衣服上都是油和葱花，我有些不好意思，可还是舍不得，便硬着头皮继续吃下去，直到全部被我吃光光为止。
我为麻婆豆腐取了一个好听的名字——叫做“麻辣盛宴”。
特产麻虾酱作文【三】
“民以食为天”相信人人都非常赞同这句话吧，“食”使人们日常生活中必不可少的环节，因为我们的身体需要营养物质来维持活动，所以天下美食也数不胜数。其中中国就有八大菜系，川菜就是以浓厚的辣味吸引着我。
“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一种街边小吃，它的构造非常简单，就是两根竹签把一块交报的豆腐串起来。当然，最诱人的还是它的味道。
看着一块米黄的豆腐上有一些辣椒籽，一阵麻辣中带有香味扑鼻而来，不禁嘴里得唾液开始分泌。一口咬着豆腐，开始是有点清凉且有点清甜且有点清甜，但逐渐发觉辣味才刚刚开始。它的味道很特别，辣中带甜，麻中带辣，而且有些脆脆的感觉，是消费者不得不感叹，也由此引来了许多消费者品尝。
麻婆豆腐的吃法也不像“西餐”那样讲究，附和群众口味。我们可以把它当做零食即吃，也可在桌上当别的菜照吃不误。我可告诉你，如果你是怕辣的话，最好在吃的时候多备几杯水，这到底还是四川的特色“辣”！虽说麻婆豆腐香脆可口，味道诱人，但是也不能吃太多哦！虽然辣可以去风湿，都是吃太多也会上火。
麻婆豆腐也是川菜中的代表之一，具备着四川人名的饮食文化特色，有机会，不妨试一试哦！
特产麻虾酱作文【四】
我妈妈在我们家可是大厨，她会做：大盘鸡、牛肉烩面、红烧牛尾、炒拉条……但是，面对大厨的菜，我却只爱一种，那就是“麻婆豆腐”。
“麻婆豆腐”为川菜中的经典佳肴，主要原料当然就是豆腐了还要是嫩豆腐才最为好吃。它的特点是麻、辣、鲜、香、嫩。菜品色泽红亮，豆腐被红亮的汁液包裹，入口即化。
要做好一盘“麻婆豆腐”可不是一件容易的事，首先要把嫩豆腐切成小方块，在开水中快速的焯一下，这样可以去掉豆腥味，再放入凉水浸蚀片刻捞出待用。在一个小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、少量生抽搅拌均匀待用。炒菜锅倒入花生油加热后倒入肉末翻炒后倒入拌好的料汁，再把嫩豆腐入，小火炖一会，加入水淀粉勾芡，撒上绿色的葱花或蒜苗，一盘菜中精品——“麻婆豆腐”就做好了。这盘菜做好了，可是要怎么吃才过瘾呢？就是把“麻婆豆腐”和米饭互相搅拌，一股麻辣味扑鼻面来，然后就可以拿个勺子舀一勺放入口中，你的味蕾会受到鲜香辣的刺激，控制不住你的文雅，大口大口吃，不管吃多少，都会觉得不够。
这就是我们家“麻婆豆腐”的魅力，挡也挡不住！
