突突的汽车发动机声,同路人的谈论声在整个酒庄回荡。车停了,望着不远处的葡萄园。哈!张裕卡斯特酒庄果真是个放松的好地方。
走向葡萄园,青藤纠缠着葡萄架,绿的,红的,紫的葡萄隐在藤叶中,温和的阳光照在青藤上,地上映出的光斑形成一幅美丽的图像,欣赏着,这图像却渐渐消失。仰望天空,太阳在黑云中隐去,层层黑云布满天空。远处传来小提琴的旋律,起风了,葡萄架随风摇曳,也许是伴着提琴的旋律摇曳吧!轻轻柔柔,安静的庄园,却显出浪漫与情趣。摘下一颗葡萄混着雨味细细咀嚼,又酸又甜又苦涩,如人生,吞下后却是一种释然。
欣赏尽这酿酒葡萄的情趣时,下起了绵绵细雨。走出葡萄园,眼中满是小岳,高低不平的小岳浮现出一条条平滑的曲线。雨声伴着琴声,优美的'让人忘却了自我。踏上小岳,缓缓躺倒,绵绵细雨轻拂着我的脸。成队的大雁在天空中徘徊,或是累了,或是下雨怕感冒,都掉落在柳树上,排排柳树随风舞动手臂。同路人已去了主楼看那几百年的酒文化,只剩下我独享这份宁静,独享这情调。
听着提琴拉的熟悉的曲调,伴着旋律哼起《第二协奏曲》,古典的旋律和这份宁静相融合,恰到好处。闭了眼,天地间仿佛只剩下我和这琴声。咦?怎么没有雨声?
雨停了,欣赏未尽的我恋恋不舍地远去,直到一座欧式建筑映入我的眼帘,是主楼,寻着同路人,只见一个同龄的女孩给他们讲解着,我很吃惊,呆了半天。突然,我的肩膀被人拍了一下,转头一看,只见那个女孩的笑颜,她拉着我给我讲法国的酒文化,讲波尔多左岸的情调,讲冰酒的甘甜,甜白葡萄酒的辛辣,讲如何把葡萄踩成汁,如何酿,如何品,如何配菜。我从不知,我所厌烦的酒,竟如此优雅,如此讲究,我被她的热情所感染,陶醉于其中,感受那份意境。来到地下酒窖,迎来了橡木桶的沉香,浪漫的情调与那几百年的酒文化。那起酒杯,望着酒与空气间那沉黄的光环,中国葡萄酒再也不会平庸!
草坪被雨水染湿,透着点点晶莹,葡萄滴下的水珠,带着丝丝清香,飞鸟抖着身上的雨水,透出种种活跃。
这里没有城市的喧闹肮脏,这里只有浪漫和宁静,我忘却了考试带来的紧张,学习带来的压力,融入这片宁静,独享这份美好。
今天天气晴朗,万里无云,我们学校组织去张裕爱斐堡红酒庄园参观。欣赏着车窗外美丽的秋色,我们的车浩浩荡荡地开进了一座城堡的大门。大门上写着“张裕爱斐堡红酒庄园”这九个大字在阳光地照耀下闪烁着金灿灿的光芒。之后,我又看见了门口的几根大柱子,上面刻着酿酒的景象,威武挺立,像是保护着峙山公园的武士。
下车排好队,向导带着我们左拐右拐经过一片草坪,一个长廊,一大片葡萄园。虽然现在是秋天,但是我能想象得到夏天的葡萄园里该是多么壮观呀!
我们来到了一座城堡前,向导姐姐告诉我们这是庄园的主楼,她首先带我们参观地下酒窖。我们怀着好奇的心情迫不及待地顺着楼梯往下走,一踏进楼梯就闻到了一股浓浓的酒的香味儿。突然,同学们“哇”!地惊叫起来,原来地酒窖门口左右两边竟然有两个挂起来的盔甲,像保卫酒窖不让外人侵犯似的!进了酒窖,里面到处都是酒香味儿,我还真担心我们会被醉倒了。向导姐姐边走边给我们讲解:“这个酒窖里有三百多个木酒桶,每个里面放的酒量足够盛满三百多个酒瓶。酒的储存温度在十三至十五摄氏度左右最好,这个酒窖正好是这个温度。”她还说:“一些名人也在这里贮存酒。墙上就有他们的名字,大家可以看一看。”我仔细地看了看,里面竟然有著名主持人小丫等名人的酒。这么多名人都从这儿储存酒,这儿一定是个藏酒的好地方!要是有一天我成了名人,我也会把酒放到这儿的。
随着参观的人流到了二层。门口左面墙壁上挂着很多的老照片。有康熙的、慈禧的、康熙师傅等人的……据说康熙的师傅就是写“张裕酿酒公司”这几个字的人。进到里面我看见了很多皇帝的圣旨。我估计肯定是颁给酿酒师傅的奖状吧!我还见到了很多叫不上名字的酿酒工具;各种各样包装精美的酒;还有一棵足有我小腿那么粗的葡萄藤……这个地方真是让我们看得眼花缭乱,要是没有向导解说,我们还真没见过这些物品呢!向导姐姐还耐心地给我们讲解了酿酒的过程。原来大人们喝的葡萄酒都要经过耕种、采摘、压汁、存放这几个过程才能完成呀!最后从一层大厅走过,我又看见了挂在墙上的很多的奖状。哇!他们获得的荣誉可真不少呀!
欢乐的时光总让人觉得太短,不知不觉此次参观活动就结束了。我们依依不舍地走出了城堡。这次参观,丰富了我的知识,开阔了开阔了眼界,让我了解了酒的文化,了解了人类的智慧。我真希望我们学校继续多组织这样的活动,让我们了解身边存在的各种科学知识。我们可是非常赞成啊!
今天在学校夏令营的组织下,我们参观了张裕卡斯特酒庄。
我们按着参观路线,走进酒庄的大厅。大厅装修的古香古色,首先映入眼帘的是一幅表现劳动人民采摘葡萄的精美浮雕。大厅的.右边是一个大吧台,摆着各种各样的葡萄酒、橡木酒桶及有关葡萄酒的各种艺术品。吧台旁边是产品展示区,陈列着张裕公司生产的不同时期的各种种类的葡萄酒,有获得过金奖的白兰地,还有干红干白系列,还有著名的“雷司令”,望着这些精美的葡萄酒,那醇厚的酒香沁人心脾。
接着我们随着导游进入酒庄的地下酒窖。一进酒窖,满眼都是装满葡萄酒的橡木桶,一股浓烈的葡萄酒香扑面而来。酒窖里有大小不同的橡木酒桶,还有很多明星签名订制的橡木酒桶,如杨澜吴征夫妇签名订制的大酒桶储量达一吨。这还不算最大的,最大的听导游说储量达十多吨。导游给我们介绍说:“这座酒窖是目前国内最现代化的酒窖。”酒窖摆放着一千六百多个盛满葡萄酒的橡木桶,这些橡木桶都是从国外进口的,它含有丰富的能改善葡萄酒香气和成分结构的物质,能使葡萄酒更加醇香。酒窖常年保持温度12—16℃,湿度75—80%左右,充分保证了葡萄酒在良好环境中缓慢酝酿和成熟。酒窖里的橡木桶里的葡萄酒要储藏到一定的时间,达到质地要求后才可以投向市场。
最后我们来到了三楼,导游给我们介绍了张裕的历史和葡萄酒的酿造过程。张裕公司有一百多年的历史,是著名的爱国华侨张弼士先生为实现“实业兴邦”的梦想投资创办的企业。现已发展成为亚洲最大的葡萄酒企业。葡萄酒的酿造过程是对原料工艺要求非常完美细致的工程。首先挑选成熟没有瑕疵的果品,品种以著名的赤霞珠和蛇龙珠等为主,摘下后送到酿酒房经过破碎、沉淀、发酵等过程。这样的过程要重复多次需要相当长的时间才可以成产出纯正优质的高档美酒。
走出张裕卡斯特酒庄,我恋恋不舍。它带给我的不仅是一个快乐的参观旅程,更增长了我对葡萄酒知识的了解及对这家伟大企业百年历史的赞叹。
© 2022 zuowencangku.com,All Rights Reserved.