今天我告诉妈妈说想吃饺子,妈妈说:“包可以,但要一起包”。我说了声:“我不会包。妈妈说:“不会包,可以学吗。”
刚开始,我拿了一张饺皮下了一团馅,没想到下得太多,捏了这边,那边就冒出来。再捏那边,这边又冒出来。我索性两手一起捏,这下子可好,虽然两边都不冒出馅来,可是饺子的“肚皮”却给挤破了,我想:包饺子这么难,干脆不包了。妈妈仿佛看出了我的心思,说:“做事不能半途而废。首先把饺皮放在手指上,馅不要放太多,也不能太少,先把饺皮的一端卷了再卷,然后把饺皮的两端交叉贴了起来,这样做起来就是一个很完整的饺子了。”我照着妈妈的说法做了一个又一个,啊!越来越熟练了。虽然包得不像妈妈那样完美,可也算成功了。
中午吃饭的时候,我觉得这顿饭真香,因为这是我第一次包饺子。
陕北黄土地上的百姓最注重的是春节,辛勤劳动一年的人们,把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月,人们就忙起来了。过年了,全家老老少少、里里外外,都要换新衣服。
再穷的人家,也要人人做一件新外衣。另外,所有的被褥衣服都要洗得干干净净。在这里还有这样一种习俗,过年都要给孩子做个“枣牌牌”。“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸,上面挂个铜钱,下面坠个鞭炮,挂在孩子的背后,这是一种避邪祝福的吉祥物。在这里,我还看到有的`人家用红线穿上做针线活用的“顶针”,挂在孩子的脖子上,这也是祝福的吉祥物,叫“增岁顶针”。
除夕到了贴对联,打醋炭,挂红灯,净院落。打醋炭,是一种独特的习俗,就是在铁勺上放一块烧红的煤炭,再浇上醋。“打醋炭”要在家里的每个角落进行,意为驱邪,实际上这是一种科学的菌消毒的办法。夜幕降临,老年人总是虔诚地敬神点香烧纸,领着好奇的孙子们叩头。大孩子忙着放炮、点火塔塔。细心的婆姨在门边放上炭块和冰块,在门后立个擀杖和刀斧,据说,这是镇邪的,在这里叫“守岁”。除夕之夜人们总是睡得很晚。一般家里都彻夜不熄灯,预示四季平安,长命百岁。锅里放些吃食,这叫“照锅”,意思是一年不缺吃。有些老人这夜睡不着觉,一个人静静地踏黑爬上山顶,面向东方了望,这叫“品天”。据老人说,从晓天的色道上能看出今年庄稼的丰歉、村寨的吉凶。究竟灵不灵,谁也不去深究。
正月初一,天刚朦朦亮人们便起床了,第一件事就是放“开门炮”,这意味着开门大吉。接着,老人们便忙着迎神、接灶君。孩子们早都跑出去拜年了。拜年在这里叫“问强健”,小辈见了长辈都要“问强健”,像“爷爷强健啦!”“奶奶强健啦!”长者便回答“娃娃乖着哩!”意思是夸孩子健康进步。这种拜年礼俗,不仅限于孩子,就是已娶妻养子的汉子,见了长辈也是如此。
终于一年一度的春节来到了,我也一天天长高了。我们全家都沉浸在快乐的节日气氛中。
大年三十的下午,我们全家人都围在桌前包饺子。一开始,我负责擀皮。小小的面团用手咿呀,再用擀面杖一擀,就成了大小均匀的面片。
然后,我跑到妈妈跟前说:“请教我包饺子好吗?”
妈妈笑着说:“可以!你要真正学啊!”
妈妈手把手的教我。首先,把面皮放在手上,把饺子馅放在皮上。然后用右手的食指和拇指把面皮捏住并捏紧,否则,饺子机会在锅里开花的。
经过几次实践,我捏的饺子越来越好,饺子的样子也越来越漂亮。全家都夸我是一个心灵手巧的孩子。
晚上,我终于吃到自己亲手包的饺子,味道好极了!
照宁波的老规矩,过年差不多从腊月初旬就开始了。
腊月初八一到,人们就意识到了今天是个特别的日子,新的一年也即将从这里翻开美好而崭新的一页,这一天大家就各自忙活开了,香喷喷的腊八粥里,布满了各形各色的米果子,孩子当然是不能放过的,我们常常争先恐后地品尝着这来之不易的腊八粥,那一个个五彩缤纷的米果,就像在开一个小型的农业展销会,布满情趣的民俗让喝粥的人们那寒冷的身心得到温暖。腊月中旬,许多商场都有“迎新春”促销活动。
那时候的衣服可便宜了,平时两百多元一件的棉衣,此时一百多就可以买到了。因此,人们总会在这时不约而同地来到商场,在“人山人海”中挑选称心的新衣服。
最有戏剧性的要算是腊月二十三的祭灶了。许多人家都供奉着一位叫灶王爷的老神仙。他在每年的腊月二十三要升天,向玉皇大帝汇报人间一年来的好坏事。
过了二十三,人们就更忙了。大家必须准备过年用的东西。除夕到了,家家赶做年菜,到处飘着酒肉的香味。门上贴上了红红的对联和倒“福”字,屋里也贴好了各种各样的年画。除夕夜家家灯火通宵,鞭炮声日夜不绝。在外面做事的人,除非万不得已,必须赶回家来吃团圆饭。吃完团圆饭后,长辈们还要给孩子们发压岁钱。这一夜,很多孩子都会把压岁钱压在枕头底下。
正月初一我们都赶着拜访亲戚。晚上,就都又要忙活开了,不论大人还是孩子,都要上前搀和一下,帮助长辈做春卷,裹汤圆,薄皮甜馅,蕴含着我们对春节美好未来的期盼与憧憬。
春节的又一个高潮就到了。正月十五晚上,家家都在吃“宁波汤圆”。吃过晚饭后,人们都会不约而同地到公园看灯展。这里的灯种类很多——走马灯、宫灯、纸灯,还有纱灯……
过了正月十五,年味儿也如硝烟一般,淡忘了。大人们还是要照常去忙碌地工作,我们又要开始紧张地学习了。
年初二晚上九点多钟,我和爸爸妈妈坐着飞机来到了历史悠久的古城——西安。到旅馆是已经一点多了,刚沾 床,我就呼呼大睡了,一觉就睡到了天亮。
第二天一早,我们就去了国家八大奇迹中的——秦始皇陵兵马俑。兵马俑的建造,是因为秦始皇生前没有完成统一大业,想在后继续完成。
我们先去了一号坑,这个坑发现是因为西杨村缺水,四个姓杨的农民再打井是发现了一个兵马俑的头,因为当时了一个儿童,村里人都觉得他们挖出来了一个妖怪,小孩了是因为妖怪的诅咒,一个挖井的村民还被逐出村子了,可一个叫杨志发的村民把这个兵马俑的头送进了博物院,专家鉴定出这是个文物,一号坑就是这么被发掘的。
可是二号坑一进,我就傻眼了——二号坑一个兵马俑都没有。导游看我这副表情,知道了我在想些什么,就说:“因为兵马俑上有颜色,可是出土就消失了,专家还不知道怎么办,就只能这个样子了。”我恍然大悟。导游又讲:“二号坑的兵马俑种类很多,有立射俑、跪射俑将军俑……鞋尖翘得越高,官就越大,除了看鞋尖,还可以看头发的绑发。”
接着,我们看到了三号坑,三号坑相当于军事基地,除了有很多想是在对话的兵马俑外,还有很多绑着尾巴的马,专家鉴定那种马脚红枣马,但是现在已经失传。绑起马尾是为了让马不受风的阻力,跑得更快。除了马那里还有鹿,导游说那可能是用来祭祀的。
今天的旅程就到这里就结束了。
热歪了的西安,全身上下,哪哪都是汗。
不管是澡堂一套一套的华清宫,还是雄伟壮观的兵马俑。都是——太阳照得到的地方:晒;太阳照不到的地方:闷;太阳照得到或照不到的地方:热。
“逃啊!逃离西安!逃离火炉!”怀着这样的心情,我走进机场,拿到机票。
当眼睛瞟了一眼机票时,我大跌眼镜——机票上赫然印着:1E!!!
不知是不是机翼边上的位子便宜一些,反正我每次跟着旅游团去乘飞机都坐机翼边上的位子。这次破天荒的坐了经济舱的第一排,我觉得挺新鲜。而且我们团有很多人都坐前排的座位。这么“先进”,我还是头一次见。
乘飞机一道必经工序开始:换座位。爸爸妈妈们想换到孩子旁边,小孩想换到小孩旁边。于是,问来问去,换来换去。最后,我还是1E,右边是施奕涵,左边是陌生人。
坐定。我终于亲眼目睹旁边的陌生人了:中年男人,脸色铁青,胡子拉渣,一脸不爽地打量着边上的两个小孩。施奕涵轻轻跟我说:“这人好凶神恶煞啊。”然后她对后面的周倏易说:“倏易,我跟你换位置好不好,那个人很恐怖!”后面的周倏易和林亦超正热火朝天地玩三国卡,自然不愿意。
戒备松懈了,我和施奕涵开始讨论QQ空间里的游戏了。“啊!多天没上线,东西要被偷光了!” “你有没有狗?”“我没Q币,有狗也买不起狗粮。”……“你最好的车子是什么”“牧羊人啊”……“你有几个奴隶?”“7个”……
我们像一群叽叽喳喳的麻雀,吵吵闹闹,吵吵闹闹。“邻居”的脸色越来越难看,我们两个还是讲啊讲;“邻居”两眼瞪着天花板上的灯,我们两个还是说啊说;“邻居”把报纸翻得簌簌响,我们两个还是吵啊吵。后来,那人干脆跑到前面的头等舱了
九寨沟遥遥在望。
时间过得很快,不知不觉又一年的春节即将来临了,我好高兴,想着年夜饭中那些山珍海味,我口水都流了出来。又想到那些压岁钱,可以买那么多好东西,我更飘飘然了。想着想着,“康晨,快来!”,爸爸在厨房里叫我了,我兴奋地跑过去,问:“爸爸,有什么好吃的吗?”爸爸拍拍我的脸,说:“小肥猪,就知道吃,口水擦擦!今年我们的年夜饭是饺子。我们自己动手,每人都吃自己包的饺子,怎么样?到时你没有可别哭哦!”我生气地说:“包个饺子有什么难,看我的!”于是,一场“包饺子”大赛开始了。
于是我拿了一张饺子皮,往里面放了些馅儿,然后捏起来。可是不知怎么的,饺子爆肚儿了,再看看爸爸,他已经包了两个饺子了,我更着急了,手忙脚乱的,妈妈笑着说:“傻孩子,馅儿别放太多了。”接着妈妈又做示范给我看。我想,不急,还是先学学吧。妈妈先把饺子皮放在手心里,然后夹了一块肉馅放在里面,再把两边捏拢,叠两个小褶就完成了。不难,我看后照做了,没想到看起来容易,要做好还真难。此时,爸爸已经包了十几个了,而且个个都直直的立在案板上,而我……爸爸已经开口了:“瞧你,怎么每个饺子都是奇形怪状的?下锅准成菜汤,能吃吗?”仔细看看,也是,有的像小鱼,有的像小船,有的像包子……妈妈说:“不要灰心,熟能生巧嘛。”我点了点头,又有了信心,继续认真地包起来,真的是一个比一个更好,我心里非常的高兴。
终于,饺子可以下锅了。当我包的饺子下锅时,它们就像一条条白色的小鱼游来游去,也没有哪只“小鱼”“爆肚”了。我欣喜若狂,大叫道:“嘻嘻,是谁说我包的饺子会成菜汤啊?”爸爸脸红了,抱歉地说:“对不起,我把冠军让给你,行吗?”“耶,太好了,我是冠军喽!”
今年的年夜饭,虽然没有我想象的那么丰富,可是它却给我带来了无穷的乐趣。
我最盼望的就是吃到大年三十的钱饺子,因为吃到了钱就预示着这一年要发财。晚上10点多钟我们开始包饺子了,我的任务就是摁饼和把饺子放到竹薕上。我在摁饼的时候,发现有几个面球不圆,我就有两只手把它们揉圆,再一手摁两个,两只手一起开工一下子就摁四个,轻轻松松地就把这件任务做好了。我一看我旁边的饺子已经堆成山了,我一只手拿一个饺子往竹薕上摆,两个饺子之间要有间隙,奶奶、妈妈都夸奖我干得又快又好,我听了心花怒放,干得更快了。我想让大家吃到钱,就包了一个奇形怪状的钱饺子,告诉大姐要吃这个怪饺子就有钱了,再一看我浑身都被白面覆盖了。但是我心里美滋滋的,想着我能吃几个钱饺子呢?
一会儿工夫,热气腾腾的饺子就上桌了。这时时针已经指向了12点,窗外鞭炮声震耳欲聋,大家互相拜年互相祝福,我夹起一个饺子,颠一颠,再摁一摁,如果这个饺子有点沉,或者比较硬,就说明里面有钱,还有一个饺子已经煮破了,我从洞里看到钱的边,就直接夹起它一咬,哎哟,好硌啊!我一共吃了六个钱饺子,全家就数我吃得最多,我开心极了,饺子真好吃啊!
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