语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的.重要基础
来到某餐厅已经两周了,之前一直对餐饮得理解是:它是集诱人的美食,端庄得体的礼仪,华美大方的装潢艺术,淡雅秀丽的妆容,能言善辩的口才为一体的长盛行业,日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和喜爱,期待揭开它神秘的面纱,所以我来到了这里,它是一个大家庭,让我们感到很温馨和快乐,不论从开荒还是到现在的试营业期间。
我们的服务理念是:”亲情一个家,贴心为您”。
在这段时间里,作为一名宴会服务员,我想做好餐饮,美味的佳肴是前提,大厨们都做得很用心,客人都比较满意,那我们服务员就得做好服务工作,让服务物超所值,把产品融入到企业文化内涵中去,让它带着文才来到客人面前,走进客人心里,更是非常重要的,所以我想到了服务附加值。
细节决定成败,细节留住客人,记得卞总说过,要做好细节服务,比如说:客人感冒了要及时告诉厨房,可以为客人熬上一碗姜汤,虽然是一碗姜汤,但是客人会很感激你,会觉得你为他着想,正所谓:“礼”轻情意重,可谓说得就是这个了,也响应了企业品牌的号召,打造绿色健康品牌,亲情一个家,贴心为您。
服务,服务,还是服务,这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范,比如给客人倒茶时他会一边倒茶水,一遍说领导您的茶水,祝你喝出一个好的心情。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候,可以为客人解说一下,菊花清热降火,冰糖温胃止咳,还能养生等等,这都是一中无形的品牌服务附加值,虽然一般,无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水,因为他知道他喝得是健康和享受。
服务附加值,为服务锦上添花。诸如,过生日的长寿面,如果干巴巴端上一碗面条,会很普通,如果我们端上去后轻轻挑出来一根,搭在碗边上,并说上一句:长寿面,长出来。祝你福如东海,寿比南山。客人会感觉到很有新意(心意,很开心,这碗面也就变得特别了。
还有好多典故,在餐桌中的适当讲解运用,都是很有意思的。小礼品的赠送,也可加入自己的语言来美化:例如领导,这是本店精心为你准备的小礼品,紫砂壶,紫气东来…再或者赠送的果盘,假如都是小番茄的话,我们就可以说:先生,女士,您的大珠小珠落玉盘来了等。
记得有句谚语说过:你怎样对待别人,别人就会怎样对待你,客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时,客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰,手有余香”,像山东倒酒的文化,很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。
服务附加值,我认为:做好餐饮,作为人员服务,我们不仅要知道菜品色彩的搭配,让客人迫不及待的想吃,细细品尝;要学会得体的语言,礼仪,让客人感到亲切;要了解营养学的知识,满足客人需求。
服务附加值,服务员的葵花宝典,企业创造更多价值的小配方。
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
尊敬的领导:您好!
我是xx大学xxx系的一名学生,即将面临毕业。
xx大学是我国xx人才的重点培养基地,具有悠久的历史和优良的传统,并且素以治学严谨、育人有方而著称;xx大学xxx系则是全国xx学科基地之一。在这样的学习环境下,无论是在知识能力,还是在个人素质修养方面,我都受益非浅。四年来,在师友的严格教益及个人的努力下,我具备了扎实的专业基础知识,系统地掌握了xxx、xxx等有关理论;熟悉涉外工作常用礼仪;具备较好的英语听、说、读、写、译等能力;能熟练操作计算机办公软件。同时,我利用课余时间广泛地涉猎了大量书籍,不但充实了自己,也培养了自己多方面的技能。更重要的是,严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格特点。
此外,我还积极地参加各种社会活动,抓住每一个机会,锻炼自己。大学四年,我深深地感受到,与优秀学生共事,使我在竞争中获益;向实际困难挑战,让我在挫折中成长。祖辈们教我勤奋、尽责、善良、正直;中国人民大学培养了我实事求是、开拓进取的作风。我热爱贵单位所从事的事业,殷切地期望能够在您的领导下,为这一光荣的事业添砖加瓦;并且在实践中不断学习、进步。
收笔之际,郑重地提一个小小的要求:无论您是否选择我,尊敬的领导,希望您能够接受我诚恳的谢意!
祝愿贵单位事业蒸蒸日上!
此致
敬礼!
自荐人:xxx
20xx年xx月xx日
种业业务员自我推荐信【篇二】
xx,阳光心理,阳光人生,天生我才必有用!
1.懂外贸操作流程,有良好谈判技巧;能很好的协助采购的工作.及时的完成上级交达的指令.并具有一定的行政工作.2.本人热爱工作,责任心强,工作勤恳踏实,有良好的人际关系和协调能力,能够胜任较复杂之工作. 3.能吃苦耐劳,能承受压力性工作;有上进心,接受能力较快.
接受过系统的企业管理知识和国家行政机关政务工作程序的.培训,熟悉企业运作过程和生产、销售、质量、成本控制、财务、行政人事等专业管理过程,了解现代企业管理基本内容,扎实的实践工作经验; 具备与他人协作方面的知识和个人素质,强烈的团队精神和求知欲,勇于负责和创新的态度。
我是今年的应届本科毕业生,我虽然没有没有太多的工作经验,但是我有十分丰富的社会实践经验。我性格外向,乐观自信,为人热诚,待人诚恳,擅长交际,具有很好的沟通能力和口头表达能力,具有一定的管理和组织能力。我可以自己设计调查表,活动的方案等。
与机械设备接触,搞维修工作、技术管理工作,也曾在专业期刊上发表学术论文三篇。本人爱好电脑,在工作后一直自学电脑知识,已掌握办公、平面设计、AutoCAD、视频编辑软件的应用,对于3dMAX、MAYA、proe等三维软件也比较了解。了解汽车行业4S店的运做模式,对汽车零部件的管理有深刻认识。精通电脑、汽车专业英语。
尊敬的领导:
您好!
首先感谢您在百忙之中抽出时间来阅读我学生xx的推荐信!经历四年大学生活的锻炼,作为一名应届毕业生,
在校期间,该生思想上要求上进,刻苦认真学习,努力钻研专业知识。面对机遇与挑战,在四年高等教育和高校生活的磨砺后,他充满信心的向您展现他的风采。真诚、热情是他的为人之道;踏实、谨慎是他的处事风格。
在大学的学习和生活中,该生基础扎实,成绩优良,有一颗充满活力的心,多次参与校园活动,锻炼了他的组织能力、团队协作能力。而利用假期不断参加社会实践工作虽然时间不长,但是让他学到了很多书本上没有的专业知识,更磨练了他吃苦耐劳的意志,掌握了与人沟通的方法,增长了他面对困难独立处理问题的信心和能力,同时也给了他很多如何面对未来工作问题的解决办法和良好的心态。
通过认真地学习和实践,他认为自己将来在电子商务、市场营销等方面一定能为雇主做出应有的贡献,而欣闻贵单位作为需要这样的人才,他感到非常的兴奋。从目前了解的情况看,贵企业提供的发展环境和机会与该生的理想不谋而合,他也有万分的热情来迎接这份挑战。
对xx同学来说,获得这个机会,来之不易,他也知道,经历尚浅是他的弱势,但是他的优势是专业知识、实践、悟性以及他的热情,我相信该生定能很快弥补自己的弱势。
伯乐相马,不因马瘦,能食数石,必行千里。
尊敬的领导:
您好!衷心的感谢您在百忙之中翻阅我的这份材料,并祝愿贵单位事业欣欣向荣,蒸蒸日上!
我是南昌大学艺术与设计学院舞蹈表演系舞蹈学专业2011届本科毕业生。在我学习稍有所成的时候,怀着对工作的极大热诚和对艺术事业的追求,诚挚而自信地敲启了贵单位的大门,希望能有机会施展自己的才华,为贵单位的发展尽绵薄之力。
鉴于当今社会的竞争归结于实力与素质的竞争,我一直以提高自身的素质来适应社会为目标.不仅完成本专业的学习任务和目标,也不断的吸收其他领域的经验和知识来丰富自己.现在本人应聘贵公司的文员一职,也想在此行业学习更多的知识充实自己,相信本人会有广大的发展空间与潜力.
作为大四毕业的学生,虽然工作经验不足,但我会虚心学习、积极工作、尽忠尽责做好本职工作。真诚地希望贵单位能够给我一个实现自我价值的机会,殷切地期望能够在您的领导下,为这一光荣的事业添砖加瓦;并且在实践中不断学习,进步!
如蒙您的垂青,必持以毕生的勤勉为您锦上添花,祈盼佳音!
谨祝!
顺达!
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