菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃,因其选材独特,味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它――菜稞,一种像饺子一样的小吃。据说,菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌,用手揉搓,成为很有弹性的垛皮,再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝,加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说,蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎,味道会更加可口。
每年寒假回家乡,我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧!
那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的,香香的,滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中,让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦!
我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油,我仍是吃得不亦乐乎!
直到吃得我的肚子圆鼓鼓的,我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡,我还要拎上一大包菜稞呢!
朋友,听了我的介绍,你们是不是已经垂涎欲滴呢?如果想吃,那就请来我的家乡做客吧,我保准你会吃得啧啧称赞,让你大饱口福!
无意间,我问:“爸爸,你在东莞这股城市幸福吗?”
“我啊,挺幸福的!”满屋子阳光洒在爸爸身上,他眯起眼,仿佛在享受这满身的光辉。
“在东莞有什么幸福的?海南,丽江,三峡什么的才好呢?景色旖旎,美不胜收。香港,上海也不错啊!经济发达。”我对爸爸的幸福十分不屑。
爸爸睁开了眼,脸上挂着少有的严肃,他说:“东莞多好啊!有台商大厦,有可园,有西城楼,有虎门大桥,有中心广场;有袁崇焕,有蒋光鼐,有陈镜开,有世界电脑最大电脑机构——清溪,而且东莞32个镇全都进入了全国千强镇,虎门还有…。。
“可这些别的城市都有啊!”我急忙打断了爸爸的话,因为我对他说的话不屑一顾。
“不,东莞还有一种别的城市都没有的东西。”在暖暖的阳光下,我再爸爸的脸上看到了一种像是奶奶般的慈祥,又更像是感动的一种情感。
“哦!是什么东西那么与众不同?”
“是爱呀!”橘色的阳光笼罩中,爸爸陷入了回忆,他那张饱经沧桑的脸上,一种叫幸福的东西,浓浓地蔓延开来。
20年前,20岁的爸爸只身坐上了通往东莞的`汽车。那时的爸爸,只是个口袋里几个子儿叮当响的乡下打工仔。从湖南湘潭到东莞,一辆老式汽车走走停停,整整走了三天。
爸爸舍不得花钱,一路上只啃了几个从老家带来的红薯。到了第三天,红薯吃了个精光,可爸爸早已饿得眼冒金星。但他只是抿紧双唇,手中紧紧地攥着手中唯一的两百多元钱。
就在这个时候,他左手边的一位东莞中年妇女,向爸爸友好地伸出了手,手中是一块被撕成两半的馒头。
就那么一会儿,爸爸略微的犹豫就被呼啸而来的饥饿感征服了。他用一口浓重的乡音对那位东莞妇女不住地道谢。一旁的妇女微笑地看着他狼吞虎咽地吃完了那半块馒头,然后,温柔地用标准的粤语说了一大堆令爸爸似懂非懂的话。
但就是那半块馒头和那堆令爸爸似懂非懂的话,成了爸爸一辈子的感动与温暖。
“虽然那只是一件很简单的事情,但对于一个刚到东莞的异乡人来说,它让我感受到了来自异乡人给我的温暖,而不是排斥与歧视,那种温暖与感动是只有东莞才能给我的!”转眼的功夫,太阳已悄悄往西走,淡淡的斜阳下,爸爸愈发衰老的脸上,浮现出一种犹如20岁的懵懂。
午后斜阳,烈日当头,日落西山。我只用了一段阳光的时间,明白了,也体会到那点滴东莞情…。。
今年十一月份,我和爸爸妈妈去云南玩了大约十天。虽然云南处处是美景,嘻嘻,不好意思,云南给我留下深刻印象不是它的美景,而是美食。
美食一:来到昆明的第一天,姑姑就带我们吃了具有云南特色的野山菌火锅。我们刚坐下,服务员立刻给我们上了茶,仔细一看,茶壶的茶嘴竟有一米多长,只见服务员叔叔抱着茶壶,微微倾斜,茶嘴对准茶杯,就倒满了一杯茶。啊!
火锅上来了!
一股香气迎面扑来,本来就贪吃的我见了这美食更加垂延欲滴。但是不能着急哦,吃野山菌必须要掌握好火候,要等完全煮熟才能吃,不然会中毒的!
我咽着口水等呀等,最后能够吃了!
服务员阿姨给我盛了一大碗菌子,我夹起一片一尝,哇!
香,辣,鲜味味俱全。好吃!
再看别的,哇塞,一点也不逊色!
香甜的饵块(其实就是粑粑),软软的飞碟饼……各有特色,真是令人百吃不厌!
美食二:菠萝饭。那天我们去民族村,导游推荐我们吃菠萝饭,我想菠萝饭可能就是饭里面有点菠萝罢了。谁知,饭竟是装在菠萝里面的!
一尝,哇,好甜!
我以为吃了这样甜的东西会发恶心,没想到,反而觉得很清凉。看一看,里面有什么?呀!
有黄瓜丁、萝卜丁、土豆丁……看来,菠萝饭不光好吃,营养也很丰富哦!
美食三:云南最著名的小吃就要数过桥米线了。从民族村回来,我们去“吉滇原味城”吃了过桥米线。它的吃法很有讲究,要先放肉,再放菌类,然后放香菜,最后放炸肉,搅一搅,均匀了再放米线。
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