客家舞龙灯作文【一】
赣县是许多客家人聚集的地方，是从古至今的客家文化聚集地。来到赣县，你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引，就连不阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。
客家饮食讲究营养滋补、烹调科学。其中有名的莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。
当然，“民以食为天”，既有食，必有饮。赣县传统的习俗“擂茶”由来已久，代代相传。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶，其味格外浓郁、绵长，是一枝独秀的奇葩。
在十分美味的肉类中，“梅菜扣肉”是美味无比，老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
赣县是历史悠久的客家文化城，是一个传统的地域，如果您来到了我们赣县，一定要品尝那些美食，一定让您回味无穷。
客家舞龙灯作文【二】
俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！
客家舞龙灯作文【三】
今天，是新安江艺术节的舞龙大会。我们随着观舞龙灯的人群，来到了观舞龙灯最好的地方——市一医院路口。
龙还没有来，可是市一医院路口早已人山人海。我们找了个位子，耐心地等待。
十点左右，从远处传来了隆隆的锣鼓声和喧闹声。旁边的人兴奋地喊：“龙来喽，龙来喽！”人群顿时人声鼎沸。我们听到喊叫声，连忙踮起脚，昂首东望。
只见远处出现了一个亮晶晶的小黄点，接着黄点越来越大，越来越亮，人群也越来越多。过了几分钟，一条完整无损的龙来到了市一医院路口。金黄色的龙鳞，土黄色的龙身，一个大龙头，上面有一双闪闪发光的大眼睛，嘴巴张的老大老大，锋利的牙齿被露了出来，鲜红的龙角像梅花鹿的角似的，看上去威风极了。随着锣鼓声“咚咚锵、锵锵锵、咚咚咚”，那条龙舞动了起来，时而在空中飞舞，时而绕着地面盘旋，时而把龙身贴在地面的积水里，好像在洗刷着自己的身子。舞龙忽左忽右，忽上忽下，忽前忽后，好像在神气地说：我真不愧为“中华第一龙”呀！锣声渐渐变輕，龙渐渐停了下来，慢慢地缠绕了起来，人群中立刻响起了阵阵掌声。
“中华第一龙”走了，新安江街道的两条龙登场了，它们也随着龙珠舞动了起来，在玩双龙戏珠呢！紧接着，威风的龙将军——枚登龙来了，如清水般的龙小姐——水龙来了……，绿色的，红色的，蓝色的，让我们看得眼花缭乱，目瞪口呆。其中，让我最喜欢的还是水龙了。那条水龙时而在水里游动，时而在空中飞腾，时而变成龙舟，在水面上划行，惟妙惟肖，看舞龙灯的人赞叹不已！
突然，人声轻了许多，原来是舞龙大会结束了。虽然锣声停了，龙走了，但龙的身影不会在我的脑海里消失，因为我们是龙的传人！我希望我们的家乡也像龙一样腾飞！
客家舞龙灯作文【四】
我的家乡是客家人比较集中的梅州市。有“华侨之乡、文化之乡、金柚之乡、足球之乡”的美誉。
我的家乡虽然是山区，但山清水秀，空气好。那里有许多有名的风景区，如雁南飞、雁鸣湖度假村、灵光寺、围龙屋等。今年暑假爸爸带我去了雁鸣湖，里面 种了许多茶叶和中草药，山坡上有五颜六色的\'花，中间有一个又大又清的湖，大家都叫它“雁鸣湖”。游客可以在湖边的茶庄品茶，也可以练高尔春球，这个景区还 有非常多的项目，如：坐缆车、滑草、探险等。饿了可以品尝客家小吃，累了可以在湖边大树下的椅子上休息。
因为环境好，我家乡有非常丰富的特产，如：金柚、茶叶、蜂蜜、客家肉丸……大家都说客家特产好。
由于地处山区，交通不更，以前的梅州非常贫困和落后。所以很多人去了外国和香港、台湾等地谋生。同时因为穷，梅州人特别刻苦学习。现在的梅州变了样，好多了。
梅州是个好地方，我爱我的家乡！
