新年伊始我们都要走街串巷的去拜年,这是中国的古老传统,今年拜年前我就问了爷爷一个问题,我们为什么要去拜年呢?
爷爷笑呵呵的我长大了,知道讨教学问了。爷爷讲,拜年就是要向长者拜贺新年,问候生活安好。传说在古代有一种怪物,头上有犄角,盆大口,人们叫它“年”,每年腊月三十晚上,它就会窜出山林,到村里掠食噬人,在这天人们只好把食物放在门外,关好大门,直到初一早晨“年”吃饱走后,大家才开门出来,作揖道喜,相互祝贺,后来就成了拜年。
知道了拜年的由来,我便对拜年更积极了,匆匆吃了早饭就拉着爸爸妈妈出门拜年。我跟在大人后面,遇到熟悉的长辈就喊,过年好过年好。有时候遇到不认识的,爸爸就会把我拉到面前,告诉我这是谁家的叔叔,谁家的伯伯,我也专做古人的样子,双手作揖,最厉害说着过年好,新年快乐。逗得他们直哈哈大笑还夸我真聪明。新年的第一天就在拜年中结束了。今年不光拜了年,还增长了拜年的知识。
中国的古老传统我知道的有很多,能说上由来的只有拜年,以后我要多多学习传统文化,让我们的文化发扬光大。在这我给大家拜年啦!
十里不一样风,千里不一样俗。伟大的祖国地域辽阔,每一个中华民族都拥有不一样的风俗人情。我家乡的风俗也是有许多,但让我记忆力最深入的要数九月重阳节放风筝了。
九九重阳节风筝发售,各家店面的门口都摆着各种各样的风筝,一清早就会有很多人在街上去买风筝了。小朋友们也是和风筝结上浓厚的情义,在人头攒动的街,在人头数串攒动的铺中,总是能看到小朋友们的身影。大家买上风筝,当然是到风筝场去放了。
我拿着新买的风筝——它是一只羽翼渐丰、暗红色的鸟鹰风筝,跟看父亲赶到了风筝场。呵!风筝场中的壮阔场景就是我从没看到过的'。天空五颜六色的风筝那就是彩;地面上人山人海的群体那就是江。大家挤进“江"中,费了九牛二虎之力才寻找一片略微宽敞的空闲地。大家坐到地面上歇息,清除的身上的疲惫。
一位大伯的身影进入了大家的眼下,但见他把彩蝶风筝放进地面上,左手拿着线轴,拉着中长线,风一起,他立能以迅雷不及掩耳之势之速往前飞奔,风筝“哗——”地一声飞上蓝天白云,伴随着线越放越长,风筝就会越升越高了。它扭着细细长长小尾巴,半空中随风飘荡扇舞……大家看得心痒难耐的,顾不得疲倦了,也学着这位大伯放起风筝。大家并不了解风频,只需凉风一起,大家就往前走。结果呢,飞上半空中的风筝,如同一只无头苍蝇,这里碰那里撞的,最终索性一头栽倒了地面上。历经一次次不成功后,我的筝总算取得成功飞上天上了,由于大家都学会了如何看风频。
望着展翅飞翔的鸟鹰风筝,我心别说有多开心了。但是美好的时光一直那麼短暂性,傍晚早已渐渐地的靠近,风筝场中的群体越来越低,天空的很多风筝也失去踪迹。我望着被落日染出红通通的鸟鹰风筝,依依不舍的把它取回来,和这漂亮宽阔的风筝场道别了。
九九重阳节早已以往,可放风筝的历经让我记忆力深入。这一风俗习惯帮我产生无限开心,让我感受到中国传统文化的风采。
我的家乡在贵州省大方县,那里山清水秀,物产丰富,豆腐,便是家乡一道特色的美味。家乡的豆腐有好多种吃法,主要有干炸臭豆腐、碳烤豆腐还有糍粑豆腐等。
我们当地最常吃的是干炸臭豆腐。把一块块长宽约四厘米,厚一厘米的豆腐,整块放进油锅里炸就行了,一炸,臭豆腐干就会膨胀得很厉害。炸好的豆腐什么都不放,就干吃,都特别有味道,皮是脆的,里面是嫩的,还有一股子喷香,更别说再蘸点佐料拌上吃了。
碳烤豆腐又是另一种口味。所用的豆腐是新鲜的豆腐,制作方法很简单,买来的豆腐不用刀切,将豆腐放在炭炉的架子上烧烤。一开始膨胀得很厉害,表面还冒小泡呢,拌上点辣椒酱,香味扑鼻,咬上一口,鲜香辣脆在你的口中翻滚。
近年来,又开始流行吃糍粑豆腐。糍粑豆腐就是臭豆腐用小火烙过以后,用小刀划破,塞入馅料,再在豆腐干外面裹上一层糍粑。糍粑豆腐即可烤食也可以炸食。炸的时候特别讲究火候,技艺较好的师傅炸出来的糍粑豆腐外表油黄,口感酥脆,豆腐吃起来有些软绵绵的。
美味啊,家乡的豆腐!何时再能美美的吃上一顿?
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