我的爷爷是北方人,在爷爷的老家,每当过节家家户户都会围在一起包饺子吃。爷爷说,早在古代人们就有包饺子的习俗,新春佳节大家吃饺子,是辞旧迎新、祝福吉祥的意思。每次过年我最喜欢最盼望的也是和爷爷一起包饺子。包饺子要准备好面粉、肉、蔬菜等等好多种材料,所以今天我早早的起床,和妈妈一起去菜场把这些材料搬回家,准备大显身手。
全家人动手,一会儿功夫各种材料准备就绪,可以开始包饺子啦。爸爸先把肉、姜葱剁碎后混合在一起,再放一点盐和酱油,搅拌均匀做成了饺子馅儿;另一边,爷爷正在和面。和面可有大学问,爷爷在面粉里放了几个鸡蛋,把温水慢慢倒进面粉盆里,筷子不停的搅动,所有的干面粉都粘在一起像面疙瘩的时候,又开始用手揉,直到面的表面光光的像橡皮泥,就说明和好了。接下来是擀皮,把面团揉啊揉,揉成像一条长长的小蛇,然后用刀切成一小段一小段,再用擀面杖擀成饺子皮。爷爷说饺子皮要中间厚边上薄,中间厚能防止饺子漏馅儿,边上薄吃起来口感好。我和哥哥姐姐们用手指沾一点点水在饺子皮边上抹一圈,把做好的肉馅放进擀好的饺子皮中,再把饺子皮合拢、捏紧,这样一个饺子就包好了。全家人齐心协力,一眨眼的功夫饺子已经整整齐齐站了一桌。
饺子包完了,现在该干什么呢?对啦,该把饺子下锅了,一个个白白胖胖的饺子在锅里翻滚着,等他们都浮上来,加凉水继续煮。十五分钟过去了,饺子们可以出锅啦…闻一闻,啊,真香!我迫不及待的用手抓起一个饺子就想往嘴里放,“呀!真烫!”饺子没吃到,烫得我不停地吹着手指…奶奶笑着说:“别急别急慢慢吃……”饺子吃在嘴里,味道真美味,好吃极啦!全家人一边大口吃着饺子,一边夸我包的饺子好吃,我嘴里和心里都美极了……
与此同时每个江南梦里又都有一个,或浣纱池边,或抚琴楼台的你。娇羞颦颦,怎样的一抹神情,都能让未见过你的路人痴醉沉迷。
殊不知北国洁白风霜雪地里,也拥有着一个江南无法拥有的洞天别样。
北方没有青石铺就的深巷,没有红砖绿瓦的古老文化元素,但却有着一把诗句里的油纸伞,虽然没有滴不尽的细雨绵绵,但却有着丁香花一样的姑娘撑着它,行走着,观望着,北方天空下冰雪渲染的世界。
关于江南不知曾被多少石墨涂然,经多少纸张勾勒。而生有你的北方,却总是雪色一片,没有谁愿意去靠近描绘,关于他的诗句更是少之又少。或许是他们不知该怎么去涂抹表达它的美,也或许是在他心里没有关于他值得使用的笔墨。
北方单调的不像江南,红花,绿树,溪水,山岚各有各的着装,各有各的颜色。哪里像这北方这样,除了刺眼的白,惹人讨厌亡的白,再找不到什么可以使人沉醉之其中的'景色。
寒冷雕刻的魅力,多少人来了又去,从不多做停留。哪像哪梦里的江南,桥被压弯,路被走烂,旅舍更是时时爆满。一天两天,总是感觉意犹未尽的不愿离开,总是感觉该看的还没看完,该遇见的还没有遇见。
其实是人们不懂北方,不懂它特有的魅力,就像不懂你身上的美一样,一伸手一投足,都带有诗的情意,画的色彩。被风霜遮盖的大山,丛林,湖水,房屋等景物,世界上也只有这里可以看到如此整齐壮观的画面。或高或低,或隐或现,如同跳动的音符,一边侵占着你的耳朵,一边掠夺着你的眼睛。
白山底下偶有流动的黑水,和江南的绿水青山相比,那山那水远远望去好似一幅大师的水墨丹青。白的彻底,黑的自然,天然修饰的美就如此的任性率真。不像江南搬娇弱,一阵风,一滴雨,或许都可打破它那玲珑似的心。
爱上你是在梦里,遇见却是在冬天。没有特有的花香来温暖那份寒冷,只有专属的飞鸟在古老的森林里寻伴。哧呵哧呵的踏雪声,比起笙箫更能让你快乐。一步一个坑凹,一个坑凹一份深情的月光躲藏在内。任人怎么寻找,都找不到它反射的一点光芒,因为那光芒都被皎洁的雪花收藏在心里。映在脸上的,进入眼里的,除了白白的雪色,就只有你敏捷滑冰的动作了。远了近了,近了又远了的身影,在雪光里跳动,如同行走在天空的白云,自由的形态,自由的方向,自由的速度,一分一秒都被自由眷顾着。没到过这里的人,永远看不到感受不到,他这份天外的自由。就像没爱过的人,永远不懂得爱的美好一样。
我来自北方,曾在南方停留,如今又要去北方,去往梦里的地方,去往有你的江南。
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