在,陕西为秦国治地,故简称“秦”,在此基础上发祥和成长起来的古老而又年轻的饮食风味与历史文化结合称之为“秦食文化”,它以陕西为中心,地理位置可以拓展到整个。历史上,因当时的`政治、经济、文化、贸易的发展,陕西,尤其是,形成众多名胜,内外交流相当频繁,这也带来了陕西膳食饮馔的进步发展。
具有代表性的“秦食文化”菜谱主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜等组成。衙门菜,又称官府菜,历史悠久,典雅厚实,如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜则以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。市肆菜以等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,招徕顾客,竞争激烈,如“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜经济实惠、富有乡土气息,如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜历经明清发展,规模初具,如“羊肉泡馍”、“全羊席”,闻名遐迩。
陕西餐饮和饮食文化葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝遗风,特色精绝,美不胜收。借历史与古都优势,陕西餐饮博采精华,兼收各民族珍馐风味,集内外之荟萃,挖掘继承历代宫廷之技艺,以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古韵而著称。
但陕西餐饮业在其前期整体上发展比较缓慢,20世纪30年代以来,随着通车和抗战兴起,陕西成为中国的大后方,各地迁移至的人口急剧增加,各种风味饮食也先后入驻西安,陕西餐饮业得以兴盛。后来,从上世纪80年代西安逐渐成为旅游胜地,国内外的交往日益频繁与密切,促使陕西的餐饮业一日千里,跨越发展。伴随着“饺子宴”、“小吃宴”、“仿唐宴”、“宫廷宴”等经典餐宴的挖掘面世,还出现了一批符合各地游客需要的创新菜,进一步提高了陕西餐饮的知名度。
现在,我还清楚的记得,她圆圆的脸,囧囧有神的眼睛,小小的鼻梁上架着一副橙色的眼镜,富态的身材,但肚子里都是学问!脸上经常露出笑容。
我们的王老师教学是一丝不苟。他的课堂总是严肃而又活跃,大家读到这里,一定感觉很矛盾吧,一定会在自己的心里默念:严肃的'课堂怎么可能活跃!哈哈!就由我来告诉大家吧。其实,在王老师的课堂上,严肃和活跃并不矛盾,严肃是因为我们是六人小组,我们回答问题都是以小组的兴衰上讲台交流自己的心得体会。因此,老师会在我们交流是锻炼我们的语言表达能力,,老师会很认真的指导,在小组交流完毕,老师指导完毕后,课堂就“嘭”的一下,爆炸了似的,活跃了起来,老师会让我们把生活实际和课文儿联想到的和大家交流,分享!同学们也会争先恐后的抢着回答,生怕老师不叫他,而老师也会以选择性的叫一些同学,锻炼他们的能力!
王老师不仅仅是课堂上锻炼我们的能力,还会给我一定的机会展示!有的同学可能认为,在国旗下升旗、演讲,是一件无比庄重的事情,也只会是能力强的人来胜任,但是,我们的王老师可不会这么认为,他会给予全班所有人机会展示,即使是最差的同学,只要他有进步,都可以登上升旗台!
王老师带了我们班两年,我们班的成绩也有了很大的提高,在每次期中,期末的大型考试,我们班百分之九十九的同学都在九十分以上!
日月如梭,光阴似箭,转眼间,我告别的哺育我六年的母校;告别的朝夕相处的同学,告别了爱我的老师!老师对我的恩情,我永生永世都不会忘记。
您是园丁,浇灌我们这些祖国的花朵;您是灯塔,为我们照亮前行的道路。在这里,我想对你说:“王老师,没有你就没有我的今天,您辛苦了,谢谢您!我会以优异的成绩来报答您!”
参观完西安的名胜古迹,可别忘了尝尝西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的,现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油腻。从面上看,浮着一层红红的辣油,非常诱人。一闻感觉有点酸酸的,而且非常开胃。面条长而扁,呈乳黄色,汤里加上葱蒜,香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑,再加上又酸又辣的汤,一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时,有个特别的规矩:臊子面只能吃面,不能喝汤。
接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄,之后做成面膜,切开两半,里面加以上好的羊肉。馍香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特别香脆,非常好吃。一咬“嘎吱”一下,口里含着羊肉的浓香,再加上馍馍的脆爽,变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。凉皮虽然是凉的,但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱,刚一入口,觉得冰凉冰凉,过了一会,咽下肚,感觉肚子里像火烧了一样,特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起,让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍,下次有时间一定再去尝尝。
朋友们,去了西安,一定要多尝尝西安的美食哦!
同学若干,家长几个,陕西一游,用时六日,如脱笼之鸟,不记可惜。
在火车上迷糊又闹腾了17个小时后,19日下午两点到达西安,又坐车几个小时到市区,这趟旅游才算开始。
西安的古城墙包围着一环,一环以内的建筑都不可以超过48米——大雁塔的高度。古城墙分为外城和内城,外城置放兵器,内城是将军办公室,中间称为瓮城,可将敌军放入后一网打尽。城墙外表全部是新中国成立后用的仿明砖覆盖,来保护本来的明砖,。每块古砖上都有制作信息,可见大明时期就有了责任承包制。
第二天舟车劳顿花了不少时间,但见到壶口瀑布时,一切累都烟消云散了。黄河对岸就是山西,虽只有一河之隔,却被咆哮的怒滔一刀劈下,难以逾越。实在不敢想象当年柯受良是如何飞越黄河的。一道彩虹挂在河上,是由于巨大的水浪喷洒的水沫造成的,色彩鲜艳,清晰可辨。“风在吼,马在叫,黄河在咆哮。”实在名不虚传,巨大的轰鸣令人心潮澎湃,几乎与黄土地融为一色的巨浪夹杂着白色水花,翻滚着,横冲直撞,冲出瀑布口,犹如千军万马听到阵中鼓角齐鸣,全军突击,势不可挡。在空中停留片刻,便义无反顾地砸落,掀起巨浪。大片的水雾袭向游客,瞬间就湿透了。
这天早些时候,我们还去了黄帝陵,不少皇帝和我国都在那里祭拜过。
当夜到了延安,第二天就去了窑洞,是抗战时期几位的故居,简朴而实用。导游姐姐教我们唱革命歌曲,还给我们讲和延安百姓的故事。抗日战争的胜利与杨家岭,王家坪,枣园这些革命圣地有着紧密的联系,9月3日就是抗战胜利纪念日了,我们应当缅怀先烈,珍惜现在的美好时光。
最后一天就是重量级景点兵马俑了,讲解员饶有兴致地讲述了当年的`发现者杨继德的故事,据说秦陵那片地的老百姓们都只挂一幅;上联:翻身不忘共产党下联:致富不忘秦始皇横批:感谢老杨。
刚进兵马俑一号坑时有点失望,场面并没有我想象的那样宏大,后来才知道这只是冰山一角,因为兵马俑上的色彩遇见空气会氧化,变成灰色,而我国现在的技术还无法包护色彩,所以要再等十年。兵马俑千姿百态,没有一模一样的,当时秦朝各地能工巧匠聚在一起,两人一组,相互看着对方制作。兵马俑的发髻一律向右,这是秦朝最流行的发型。
一路上小伙伴们说说笑笑,打打闹闹,玩的不亦乐乎。这青春美好的记忆,好朋友间纯真的友情,远比秦兵马俑还要价值连城。天下没有不散的宴席,回合肥的火车上,真希望时间慢点,再慢点……
儿子就读的小学是一所区属小学,一级六个教学班,共两千余名学生。虽然,该校在市内算不上一流的名校,但在铁东城区也是首屈一指的。在小学六年中,儿子有四次期末考试成绩位居年级前十名,考得差时,也在年级前三十名左右。按理说,儿子有这样不错的成绩,我们作家长的在他小升初时应该是不用发愁的。可问题是,现在的初中原则上划片招生,所以令人烦恼的问题也就跟着来了。
其实,在我家小区对面就有一所初中(W中),该校为市里重点扶植的学校,硬件一流,环境优美,教学质量正蒸蒸日上。本来,我贪图路近,打算送儿子到W中就读的。可几个关系不错的同事和朋友听说后,都不止一次地劝我,说孩子上学的'事儿是大事,让我一定要慎重考虑。慎重考虑之后,我只有“忍痛”把W中否了。可否掉W中容易,找到一所教学水平很高、又愿意接收儿子的学校却有些困难。
经过权衡利弊,我决定让儿子上S中。S中是一所老牌名校,这几年中招成绩特别突出,是一所名副其实的优质初中。可问题是,该校不在我家所在的学区,我怎么才能把儿子送进去呢?一想到这儿,我犯了愁。
后经人引见,我拜会了S中的Z副校长。Z副校长很是热情,说都是自己人,孩子的成绩也不错,他能帮忙肯定会帮。只是,现在市里的招生文件还没下来,具体政策还不清楚,他也不能保证什么,希望我能理解并耐心地等待。
这一等待就是两个多月,在这两个多月里,我每一天都在焦躁和不安中度过。
六月初的一个下午,Z副校长打来电话,让我傍晚带儿子到他们学校一趟。放下电话,我欣喜若狂,心想儿子上学的事儿终于有眉目了。晚上六点五十分左右,我带着儿子到达S中门口,再次给Z副校长拨通电话后门卫才放我们进入校园。在Z副校长办公室门口,我看到另外几个来面试的学生,一问才知他们也来自儿子所在的小学。看来,这个时间段儿来面试的都是儿子他们学校的学生。
儿子进去后,我下意识地也欲跟着进去,被Z副校长拦住了。他说家长在外面等一小会儿。不知为什么,站在门外,我心里竟十分紧张,紧张得手心都出汗了。我唯恐儿子面试不理想,与S中失之交臂。五分钟后(这五分钟可真漫长呀),儿子走了出来,Z副校长把我喊了进去,他说孩子的成绩不错,面试表现也可以,准备在第一批录取孩子。闻听此言,我久悬的一颗心才缓缓放下了。
以后的事情就简单了,七月初报名,八月中旬分班考试……儿子终于进入了S中。
如今,儿子已经成为S中的一名七年级学生。我希望,在未来的三年里,儿子能努力学习,为我们争光,也为S中添彩。
同学若干,家长几个,陕西一游,用时六日,如脱笼之鸟,不记可惜。
在火车上迷糊又闹腾了17个小时后,19日下午两点到达西安,又坐车几个小时到市区,这趟旅游才算开始。
西安的古城墙包围着一环,一环以内的建筑都不可以超过48米——大雁塔的高度。古城墙分为外城和内城,外城置放兵器,内城是将军办公室,中间称为瓮城,可将敌军放入后一网打尽。城墙外表全部是新中国成立后用的仿明砖覆盖,来保护本来的明砖,。每块古砖上都有制作信息,可见大明时期就有了责任承包制。
第二天舟车劳顿花了不少时间,但见到壶口瀑布时,一切累都烟消云散了。黄河对岸就是山西,虽只有一河之隔,却被咆哮的'怒滔一刀劈下,难以逾越。实在不敢想象当年柯受良是如何飞越黄河的。一道彩虹挂在河上,是由于巨大的水浪喷洒的水沫造成的,色彩鲜艳,清晰可辨。“风在吼,马在叫,黄河在咆哮。”实在名不虚传,巨大的轰鸣令人心潮澎湃,几乎与黄土地融为一色的巨浪夹杂着白色水花,翻滚着,横冲直撞,冲出瀑布口,犹如千军万马听到阵中鼓角齐鸣,全军突击,势不可挡。在空中停留片刻,便义无反顾地砸落,掀起巨浪。大片的水雾袭向游客,瞬间就湿透了。
这天早些时候,我们还去了黄帝陵,不少皇帝和我国都在那里祭拜过。
当夜到了延安,第二天就去了窑洞,是抗战时期几位的故居,简朴而实用。导游姐姐教我们唱革命歌曲,还给我们讲和延安百姓的故事。抗日战争的胜利与杨家岭,王家坪,枣园这些革命圣地有着紧密的联系,9月3日就是抗战胜利纪念日了,我们应当缅怀先烈,珍惜现在的美好时光。
最后一天就是重量级景点兵马俑了,讲解员饶有兴致地讲述了当年的发现者杨继德的故事,据说秦陵那片地的老百姓们都只挂一幅对联;上联:翻身不忘共产党下联:致富不忘秦始皇横批:感谢老杨。
刚进兵马俑一号坑时有点失望,场面并没有我想象的那样宏大,后来才知道这只是冰山一角,因为兵马俑上的色彩遇见空气会氧化,变成灰色,而我国现在的技术还无法包护色彩,所以要再等十年。兵马俑千姿百态,没有一模一样的,当时秦朝各地能工巧匠聚在一起,两人一组,相互看着对方制作。兵马俑的发髻一律向右,这是秦朝最流行的发型。
一路上小伙伴们说说笑笑,打打闹闹,玩的不亦乐乎。这青春美好的记忆,好朋友间纯真的友情,远比秦兵马俑还要价值连城。天下没有不散的宴席,回合肥的火车上,真希望时间慢点,再慢点……
早在唐代,西安(古称长安)就是全国最大最开放的城市,是全国餐饮和饮食文化的中心。唐代大诗人有:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无” 一诗。其实,诗中的“胡麻饼”就是我们今天吃的。
烨烨华章,名品饮食千古蕴藏。流传于陕西的各式小吃,不论是宫廷的、民间的,数量庞大,做工精细,深受中外人士的欢迎。陕西人在挖掘、整理、保留这些传统餐饮的同时,又给它增添了新的内涵。如把传统的各式各样的饺子和小吃组成使人眼界大开的饺子宴、小吃宴、仿唐宴、宫廷宴。在这里,人们吃的不仅仅是几碟菜肴,而是在品味文化与传统,感受历史脉络和民族风情。
清真菜在中国的菜系中也占有很重要的地位,陕西以牛羊肉泡馍为代表的清真餐饮近年来更是独领风,西安的老孙家、同盛祥等,则是闻名遐迩的美食店,成为各地游客的口福之地。
餐饮业是一个多面发光的镜子,打理顺畅,不仅能带来最直接的消费,而且对拉动农业、食品加工业以及解决就业等社会问题都具有重要意义。因此,大力发展餐饮业,弘扬“秦食文化”,业已成为陕西经济发展和促进旅游业的一大亮点与特色。
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