家乡风味作文600字北方【一】
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧！
家乡风味作文600字北方【二】
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”一夜之间，大地成了粉妆玉砌的世界。
雪，白茫茫覆盖了一切。显示出它那洁白素雅的美，又似乎擦亮了周围的一切，使大地变得更晶莹剔透。
瞧，沼泽地上的几棵枯草在瑟瑟发抖，没有昔日百花争艳的情景。周围都沉沦于寂静当中，植物都睡着了。千峰万岭，极目一望，尽是白色，闪耀着一片接连不断的银光。举目望去，四周连绵的山脉仿佛如银铸玉塑一样。那密密麻麻的树林穿上了一件白色的保护衣。可能由于保护衣过于重吧，把它的上腰压了下来，仿佛又是在欢迎我们，向人们问好。一条小路从许多静卧着的巨石间穿过，雪花，依然在飘，依然在飘……我独自一人走在小路上，不由得想起“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏”这句诗来。在这寒冷的时节中，却只有梅花，傲然独自开放于枝头。只有它，有那种不畏严寒的奋斗精神。我们还真得向他学习。还有那一口源源不断的井水，泛着气泡，还冒着热气呢！
虽说冬姑娘迈着轻盈的脚步，来的无声无息。但是，他毕竟不能将一切的都取代。你看，不远处，人们还在活跃的运动着，时不时发出“咯吱咯吱”的声响来呢！雪地成为了孩子们的“乐园”，孩子们在这里堆雪人，打雪仗，掷雪球，玩的不亦乐乎。动物们也出来散步，将自己最耀眼的足迹印在雪地上。小鸡的'竹叶，小鸭的枫叶，还有小狗的梅花……被它们带来了，而唯有青蛙却没有参加这次活动，真是太遗憾了！而它们在干什么呢？我想，它们应该是在冬眠吧！
“瑞雪兆丰年”，我相信这场大雪能迎来明年丰收的希望。再给麦子盖上厚厚的一层棉被，希望之光已经来到我们身边。因为纷纷扬扬的大雪过后，会将地里的害虫冻。这样庄稼每年节节高。
啊！雪，是美丽的，是纯洁的，但更多的给人们带来希望。我们是幸福的，我们要为它大声歌唱！
家乡风味作文600字北方【三】
说起风味食品，大家一定很熟悉。像洛阳的水席、牡丹燕菜、长沙的臭豆腐等等，都是很著名的风味食品。在其中，我最喜欢的风味食品是又酸又辣的酸辣粉。
酸辣粉甚至可以追溯到三国时期。当时是三国时期的刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人专门为他们做的饭菜。桃源的主人选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意着三个人的友情像这红苕粉一样绵长。刘备又特别加了一种特别辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖和黄连在里面，刘备的意思是让三人明白酸甜苦辣都不怕。我觉得古人真是非常有智慧，寓意深远。从此，酸辣粉就由此演变而来，源远流长至今。
现在，酸辣粉是四川著名的传统小吃之一，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要由红薯粉加工而成的，颜色是棕色或黑色，吃起来滑溜溜的，又酸又辣，在周围还有一些黑黑的海带和绿色的生菜叶子，就光看上去就让人食欲大增，吃起来简直是人间美味。
在吃酸辣粉的时候，一定要多放醋，多放辣椒，这样吃起来才更好吃。
记得有一次，我去小店里吃酸辣粉，我特意告诉老板多放辣椒。我“哧溜哧溜”的埋头大吃，最后还意犹未尽的喝了一大口浓浓的汤。因为太心急了，所以我被辣的大汗淋漓，脖子里像冒了火，脸和辣椒一样红，老板在一边笑了起来，我不好意思的擦擦嘴，急忙走了出去。
直到现在，我在吃酸辣粉的时候还会觉得十分爽口、过瘾。并且一直都会喜欢下去。
