“百里不同风,千里不同俗。”每个地方都有独特的习俗,晒笋干就是家乡绍兴春季特有的习俗之一。
每年清明节前后,挑个天朗气清的日子,爸爸和爷爷总会背着锄头,拿着麻袋,去自家山上挖笋。挖来的笋种类多样有雷笋、毛笋、淡笋、笔头笋……这些都是可以晒成笋干,而且口味也不同。
第二天一大早,我们全家人忙得不可开交。我和爷爷负责剥笋;奶奶把笋里的泥和笋根部红色的根须用菜刀削除干净并清洗;爸爸的力气最大,切笋的任务就是他的,把笋切成四五厘米的笋片或笋条,把它们摞列到竹篮内,装满后拎进厨房。
妈妈已经在柴灶里生旺了火,把它们倒入大锅,烧到七分熟,妈妈便会把干菜放进去,煮大概40分钟,放上一些盐,焖上一小会,待水分焖干一锅又香又嫩的笋就出炉了,竹笋透亮微红,清香四溢,每当竹笋出锅时,我便会偷偷吃上几片,啊!味道好极了,鲜嫩可口。咬一口,里面的汁水就会溢出来。像这样忙活一个上午,十来锅的竹笋便煮好了。
接下来,就要开始摊晒了。我和爷爷先在门口的水泥地上铺开一张张大竹匾,把一篮篮的笋拎出来,均匀地铺在网上,只需等猛太阳晒上几天,笋就晒干了。
爸爸用干净的袋子把笋干袋袋包好,送给亲朋好友。笋干用来做汤或者烧肉煮排骨,那味道真是没得说,保管你吃了还想吃!
夏天,景色更美了!小草变大草,成了深绿色的海洋,高低起伏着。花儿也变得更鲜艳了它们 争光夺彩,每朵花儿都泛着红润润的色彩,就像白里透粉的脸蛋,招人喜爱!还有蚊子的“吱吱”声,苍蝇的“嗡嗡”声,鸟儿的“唧唧”声,蒲扇的“扑扑”声……凑成了一曲美妙的交响乐,给人们带来欢乐,带来幸福,去陶醉人们。我们的小朋友也穿得花枝招展,跟花儿来比艳来啦!我爱家乡的夏天。
秋天就像一位幽灵公主,来到了公园,来到了田野,也来到了涓涓的小溪旁。大地在秋姑娘的爱抚下披上了迷人的秋装。走出了门外,迎面吹来了一丝丝秋风,让人感到一丝凉意,还有那“报秋姑娘”——菊花遍布公园,一丛丛,一簇簇,一枝枝,一朵朵竞相开放,太美丽动人啦!白菊是雪,亭立枝头;紫菊如烟,团立叶中;那黄菊则在花里写遍了秋华;而那绿菊就如水般娇柔,浅笑绿叶间。细看那体态,有的龙飞凤舞,有的小巧玲珑,有的火一样热烈,有的月一般雅静。或倚,或斜,或俯;似歌,似舞,似语,似笑……千姿百态,万般风情,让如痴如醉,赏心悦目。充满丰收喜悦的她,这个金色的季节就像一架钢琴,弹出迷人的乐曲。我更爱家乡的秋天。
冬天,雪花漫天地飘洒下来,就像花仙子为人间洒下来的鲜花。雪花洒到了小草的身躯上,覆盖着小草,为小草盖着暖和的棉被,陪伴小草进入了甜蜜的梦乡。“雪儿公主”不仅仅陪伴着小草,还陪伴着“土地爷爷”“房奶奶”“山坡哥哥”……雪花都为他们盖上了暖和的洁白的被子,生怕他们被冻病了。雪儿无论天气怎样寒冷,都坚持看望他们。我们更应该学习小雪花无私奉献的`精神。这样,我更爱家乡的冬天了。
大王,我可爱的家乡啊!你美中不足得是“环境”!我们需要环境。幼儿、少年、青年、老年们,他们都需要优美的环境,都需要赖以生存的环境啊!减少一下家乡的烟囱吧!让我们这些争要毡房的花儿,茁壮成长,竞相开放。让那些老人们万寿无疆吧!如果能改善我们的环境,那大王,我的家乡,您不是更加完善了吗?
我爱您,我亲爱的家乡,生我养我的地方,敬爱的东营,亲爱的大王,我的家乡!
长大了一点后,觉得家乡也没什么特别的东西,于是经常想:长大以后等赚钱了,一定要去大城市买套大房子! 呵呵,现在想起来这个想法多少有点幼稚,真的有点荒诞不羁,不过那只是以前的想法罢了!
现在到了异乡才知道原来家乡是那么的美好,是那么的美丽,是那样的充满情感!
来到重庆读书,虽然这里一样是南方,一样是多山的地方,但是我在这里我经常想念我的家乡!以前总以为自己是不会想家的,即使是有那个时候,也不会那么的强烈,但是现在离家越久,离家越远,我却越来越想念我的家乡,想念我的亲人,我的朋友,想念我家乡的山,想念我家乡的水,想念我家乡的`一草一木,想念以前玩耍的地方——
现在就要端午节那,在这节日的临近,那种浓烈的思乡情愫越来越强烈!
虽然不能回去,但是我却在远方祝福我的家乡越来越好,祝福我的亲人平安,祝福我的朋友快乐!
艾饺是我们绍兴当地清明节前后家中常吃的美食,清明食艾饺,能驱邪排毒,越谚有“清明吃艾饺,不怕阵雨浇”之说。
清明未到,我和妈妈也在家里做了一些鲜美的艾饺。我们在田间地头采来一些艾叶,挑去老叶、艾梗,清洗干净。接着是煮艾叶,待锅中的水沸腾后,倒入这鲜嫩碧绿的艾叶,煮艾叶时不能盖锅,还要拿筷子不停地搅拌,防止它颜色发黄。煮到艾叶软嫩,汤水碧绿,就关火,等到水有些凉了,就来和粉。先准备一个盆子,将米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子里,再舀上煮好的艾叶和汤水,周围顿时清香四溢,一边用手使劲和着面粉,一边根据面团的湿软程度添加汤水或面粉。
妈妈双手不停地和着面粉,最后揉成了一个均匀的绿色团子,软乎乎如气球,绿莹莹如翠玉,还散着一阵淡淡的幽香。开始包艾饺了,我洗净手从面团上扯下一个小团子来,,把它揉成一个小圆团,再用手一压,变成了一块小圆饼,然后双手拇指和食指轻捏四周,小圆饼成了一个碗状大小的圆片,中间厚四周薄。接着把馅料裹进去,我加的是炒熟的芝麻糖粉和葡萄干,当然根据个人的喜好,也可以加其他的馅料,如咸菜竹笋等,最后小心翼翼地把它四边开口捏紧,这样一只艾饺就包好了。
我和妈妈忙碌了两小时,包了四十多只艾饺,看着这一只只千姿百态的艾饺:有的像枝头未成熟的柿子,有的如海面跃动的'海豚,有的似林间觅食的小兔,心里美滋滋的。妈妈把这些可爱的的艾饺被放进了锅中蒸,二十分钟后,当锅盖被掀开时,香味扑鼻而来,口水在我的嘴里不觉地流了下来……
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