我会的东西很多,唱歌、画画、剪纸……但是我最拿手的却是跆拳道。
跆拳道一共十一级,等级越高代表你的实力越强。我现在已经是第七级了,这还不够!我的目标是小学毕业前捆上红黑带(第十级)——年满十八周岁才能考十一级。
我的空翻非常厉害。侧空翻、前空翻、后空翻以及组合空翻等,对我来说,都是小菜一碟。每次过空翻,我们的教练都让我先给大家示范。
有一次,教练让我展示侧空翻。我右腿向前一跨,膝盖一屈,准备助跑,三步助跑后,到了弹跳球前面,我抬起左脚一踩,身子一侧,用力将右腿摆动落地,一个高难度的侧空翻——完美。
打比赛,我也是种子选手。培训班以及达州市的很多跆拳道比赛,我都精彩亮相,屡获大奖。
一些小伙伴无不羡慕地说:“耀天,你真是练武奇才!”
其实,我哪是什么练武奇才?这一切,不过是四年勤学苦练的结果!
大家都有自己的绝招吧?有的同学是游泳,有的是画画,有的是唱歌……我的绝招儿就是跳舞!
也许,你会觉得舞蹈是非常困难的,还要下叉,下腰……但是我觉得这些对我来说不算什么,因为我已经对舞蹈产生了一种喜爱之情。就像,你们喜欢唱歌,画画。他们都有一种解决的方法,但每一种都是要经过自己的决定自己的爱好的选择。因为我喜欢跳舞所以才选择了跳舞!虽然跳舞很累但是不怕累的人一定坚持到底。记得刚去学跳舞的时候,害怕不敢进教室于是妈妈就鼓励我,在慢慢的克服下我就习惯了。不管是下叉,还是下腰我都能挺过去!我甚至还参加过很多比赛所以我油许多的本领!我非常喜欢跳舞!
每个人的爱好不同,所以有些人觉得不可能完成,但她也会去努力的尝试一下,所以不能被小事困住,那你的本领是什么呢?来一起分享一下吧!
我的拿手好戏不是天生就会的,而是历经九九八十一难才练成的。对于烹饪美食我有着执着的爱,而我情有独钟的是——糖醋排骨。
首先,我把新鲜的排骨切成小块,冲洗干净,冷水下锅,然后在锅中加上适量的料酒、大葱、生姜、香叶、八角……盖上锅盖,让排骨尽情地泡一个桑拿浴。再等到十五分钟后捞起备用。
最重要的环节来了——炒糖醋排骨。必须调制好秘制酱料,有个口诀:一勺酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺水。如果排骨多的话就可以调两份。将排骨炒至金黄,倒入酱料,再加适量的水焖煮十分钟。然后勾芡装盘。最后捞起排骨,淋上汤汁,再撒些白芝麻,一道美味的糖醋排骨就完成了。
配上米饭吃糖醋排骨。清香咸甜,舒爽咀嚼,酣畅淋漓,笑意连连,那是吃我最爱的糖醋排骨的标准写照呀!爸爸妈妈尝过之后,也是连声叫好,还说我小小年纪,厨艺不错!
诚然,我的拿手好戏其实还有很多,但我更喜欢这种人间烟火气,因为爱流露其中!
我的拿手好戏——做鸡蛋炒饭。我做的鸡蛋炒饭比妈妈做的都好吃,事情是这样的。
有一个星期日,我的爸爸和妈妈都不在家,仅有我一个人在家,到了中午的时候,我锇了,只好给妈妈打电话,可打了十几遍都在关机,这时妈妈回来了。妈妈说:“宝贝,今日妈妈太累了,休息一会。”我说:“今日中午吃什么呀”妈妈又说:“做鸡蛋炒饭吧,我明白你不会做,不要紧妈妈告诉你,你去冰箱里拿出两个鸡蛋来,把它打到碗里,用筷子搅拌均匀,然后再把剩饭从锅里面盛出来,把电炒勺打开后,倒上两勺油,等油烧开了放入葱花、盐和大米饭,把搅拌好的鸡蛋撒在大米饭上同时用锅铲翻几个个以后饭就好了。”我按照妈妈说做的一碗香喷喷的蛋炒饭就好了。
以后我又经过多次锻炼,鸡蛋炒饭成了我的拿手好戏了。
番茄鸡蛋面我的拿手好戏,每当香喷喷的面放上桌,香飘万里。
记得那一次,我去冰箱里那牛奶喝,咕咚咕咚的声响没打扰到专心做早饭的爸爸,我瞟了一眼,热气扑面而来,番茄鸡蛋面好香啊。从此,我走上了学面之路。
让我来给你展示一下把!拿出一个鸡蛋,在桌上敲了几下,蛋液流到了我的手上,我赶紧用碗接住,看着诱人的蛋黄滑了下来。我开始打蛋,哒哒哒哒的声响一直在我耳边回荡,我心里美滋滋的,蛋打的好,一会炸出来的鸡蛋就会金黄金黄的,香喷喷的,丽人口水飞流直下三千尺。一旁的弟弟扯了扯我,看来他饿了,该快一点了。
锅热了,我倒入鸡蛋,看着蛋液上的小泡泡,真像一个个小露珠在那儿打转,好想吃一口啊!最后倒入番茄加入水,咕咚咕咚的声音一响,香喷喷的番茄鸡蛋面出锅啦!
爸爸看到了,朝我竖起一个大拇指,只见弟弟坐了过来,指了一指,看他那迫不及待的样子,好搞笑啊!
这是我的拿手好戏,你想尝一尝吗?
可做好方便面后尝了一下,明显比我在家里做的好吃。这是为什呢?
回到家后,我百思不得其解:为什么同一个人做出的方便面味道会不一样呢?我想原材料应该没问题,都是康师傅老坛酸菜牛肉面(这酸爽,简直不敢相信!),那么问题到底出在哪里呢?经过很长时间的思索,我觉得应该是做饭的锅不同。我家一般都用铝锅,而我哥家一般都用铁锅。也就是说味道不同,是因为两锅中有不同的元素掺入其中。
那么到底是什么呢?
我找出一只铁锅,和我家那只铝锅放在一起,里面倒入相同质量的水,然后加热至沸腾。等这些水冷却下来,我把它们分别倒入两个相同的、干净的烧杯中。(用铁锅煮出来的以下简称Fe水,铝锅的简称Al水)
现在,我把两个烧杯放在铁架台上,用酒精灯给两个烧杯加热,将水蒸发出去。这时候,Fe水底部留下了一些偏黑的银色颗粒,而Al水却没有任何杂物。证明了味道不同,就是因为这些偏黑的银色颗粒引起的'。那么这些颗粒到底是什么呢?
既然是铁锅中有,而铝锅没有的,那我首先会想到是铁。于是乎,我将这些颗粒装入一个透明的袋子中,用吸铁石靠近,发现这些颗粒被吸铁石吸引,那么也就证明了这些物质是铁。也就是说铁锅和铝锅炒出来的菜味道不一样就是因为这些铁颗粒改变了味道。
所以呢,用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此在客观上起到了补铁的作用。如果长时间不使用铁锅,那么可能会得缺铁性贫。
每个人都有自己十分擅长的本领。有的人擅长玩魔方,有的人擅长跳舞,还有的人擅长挑西瓜。如果你问我的拿手好戏是什么,那我肯定不假思索地回答——炒菜。
我是如何学会炒菜的呢?这可就说来话长了。有一天,朋友们说下周来家玩,偶然间,我听到他们谈论我们之中谁会炒菜时,其他人都沉默不语,我想吹一波牛,想让他们见见“世面”,回家就和爸爸学起了炒菜。
在学习中,我好几次被热油溅到皮肤上,烫起一个个红斑,但为了在同学面前展示,我还是坚持下来。
终于,我等来了那一天。同学们陆续来到我家,玩到了午饭点,到了我大展伸手的时候了。
我做的菜叫“西红柿牛肉汤”。我顺手拿出一把菜刀,周围的同学纷纷发出“咦”的声音。我将西红柿放在菜板上,用刀尖在西红柿上划出十字纹样,这样便于西红柿入味。我又顺手拿出一块牛肉,放在菜板上,一刀一刀切在肉上,将肉改刀成约2厘米一小块,这道工序很重要,太大太小味道都不一样。
我提起油瓶,往锅中倒油,开火烧油,待油热后,将牛肉倒入油锅中炒香,这可以保证牛肉入味和口感丝滑。我顺手提起锅柄,调大火,不断上下翻炒,只见食材在空中一上一下跳动,“嗯,好香啊!”,同学们纷纷竖起大拇指,不时发出赞叹。
待牛肉炒香后,倒入西红柿,然后倒入清水,加入盐、味精、葱等材料,炖二十分钟后出锅。菜刚一上桌,同学们便争着用汤勺舀汤,用筷子夹肉,没一会,这道“西红柿牛肉汤”被大家抢完了。
今天是爸爸的生日,妈妈神秘兮兮的告诉我要送给他一件特殊的礼物,我迫不及待的问妈妈:“是什么礼物?”而妈妈笑说:“每一个人做一道自己最拿手的菜。”我爽快的答应了,因为我的拿手好戏就是西红柿炒鸡蛋。
提起拿手好戏,就想起那次老师布置的家庭作业——做一道菜,我学做的菜就是最简单的西红柿炒鸡蛋,我学着妈妈的样子穿围群,套袖头全副武装跟随妈妈进了厨房。
首先在碗里磕好鸡蛋再放点盐用筷子打散,接着在锅里放上半勺油,等油开始冒烟的时候倒入鸡蛋,我们故障翻炒就去切西红柿,结果鸡蛋炒糊了,西红柿才下锅,妈妈说要先做好准备工作,再添油炒菜,后来我又试了验了两次,不是忘放盐就是翻炒次数过少第四次才取得成功,
今天正好借机露一手,上午十一点我就打好鸡蛋,洗好了西红柿。
最后我的拿手好戏放到桌子上,爸爸很高兴我能给他做饭,我的拿手好戏可得再多学几个呢!
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