饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,里面包着馅,用嘴咬着吃。
看完了关于饺子的故事,你们一定了解了不少吧,好了,言归正传,让我们做准备工作喽!
第一步是剁葱。我早已按捺不住,一把夺过妈妈手中的刀,使出九牛二虎的力气剁了起来。不大会儿,只听“啊!”的一声,刚刚剁完了的我大叫一声,我不顾三七二十一就冲到水龙头旁,冲了半天,泪腺才止住“放水”,原来切葱时,由于葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。我真庆幸自己剁得快,则就要泪流满面了。
第二步是剁肉馅。我真不知道肉里面到底能搞出什么名堂来,我就把机会让给了爸爸,正好爸爸也已经跃欲试,该他闪亮登场了,只见他一挥刀, “蹭蹭蹭”几声,肉已被分割成好几块,又过了一会儿,那肉已经快变成了糊,爸爸才收起了刀,真是太酷了!
第三步是擦萝卜。我捧起一个白萝卜,发现它身上滚着几颗晶莹剔透的小露球,就像是哪位神仙在它身上撒下了颗颗珍珠。原来,我们买了一个专门擦食品的板子,只要在上面不停地摩擦,就会就从下钻出细细的小丝,我先把白萝卜身上的泥清洗干净,再把它的叶子和根部都削除,最后,抓着它在擦板上不停地擦,不大会儿,从擦板的身后已经有了大半盆白萝卜丝了,最后,经过我费力的摩擦,三个白萝卜全部搞定。妈妈再把肉馅和白萝卜丝搅拌均匀,下面就开始包饺子了。
爸爸擀好饺子皮放在面板上,我抢过饺子皮,挑起一点馅,放入饺子皮内,再用饺子皮包住馅,就像给馅裹上了被子。待到我看劳动成果的时候了,妈妈瞟了一眼,捧腹大笑,我仔细一看,也被逗得前抑后合,原来,我包的饺子不但平平的,而且边缘上还留着几个张开的小嘴巴。妈妈轻轻地走过来,耐心地指导我,饺子应该捏紧,否则,入锅后就会散架的,不然就会变成一锅粥了。妈妈还让我看她包的饺子,是不是很好看。然后把她的方法传授给我。我经过妈妈的指导,聪明的我很快就学会了,不但包饺子的速度快了起来,还和妈妈的很相似了。不大会儿,60个漂亮的饺子整整齐齐地站在簰子上,犹如那黄色土地上开满了白色的大花。妈妈把我的劳动成果放进了锅里,不大会儿,水沸腾起来了,饺子在锅里时而高高在上;时而沉入水底;时而上下翻滚;时而旋转不停,美得简直无法形容!
煮好了,妈妈把洁白如雪的饺子端了上来,我也顾不上烫,夹起一个饺子就狼吞虎咽地吃起来,突然,我眼前一亮,还是自己的劳动成果吃起来香,我的心里乐开了花,真比吃了蜜还要甜。
今天,我在外婆家学到一种本领——包饺子。
外婆和好面,再擀好薄薄的饺子皮。我洗了洗手,拿了一张饺子皮,盛了满满一勺馅放在饺子皮上,然后再将饺子皮对折,一捏,哎呀!不知怎么搞的,饺子馅很不听话,直往外跑。捏了这边,那边就漏,捏了那边,这边就开口。我急得满头大汗,不知道该怎么办,看来包饺子还真不是一件容易的事情。
外婆笑着说:“别急,慢慢来,饺子馅不能放太多,面皮都撑破了,来,我教你。”外婆先把饺子馅放在面皮的中间,再用勺子轻轻地压一压馅,然后把饺子皮卷起来,弯起来对折,沾一些水点在对折处。呀!包出来的饺子圆溜溜的,像一个小元宝似的,真好看!我也学着外婆的样子,慢慢地包。虽然动作很慢,外婆包几个,我才包好一个,但是“心急吃不了热豆腐”啊。终于,包出来的饺子像模像样了。外婆连声夸我学得快,有进步。我高兴极了!
饺子煮好了,吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。
放假初始便带孩子去书店买书。
到了书店以后,买齐了没有的书后,又挑了几本喜欢的书。付钱时发现有几本书是漫画,就有点不想给他买,但老板说这书不错,可以看看,又见他很喜欢的样子,就买了下来。回家后,他就迫不及待的回房间看起书来。
到了吃晚饭的时候,他突然说:“我出个问题考考你们,猜一下故宫一共有多少间房子?”我们三个猜了好几个也没猜对,最后,他得意洋洋地说:“是8704间!”我很惊异他是怎么知道的,问他,他说就是从新买的书——《大中华寻宝记系列之北京寻宝记》上看到的。我对这本漫画起了好奇心,想知道是一本什么样的漫画,居然可以学到这么多知识!?
下午,我抽空看完了这本书,发现还不错。这本书以精彩逗趣的漫画为表现形式,以紧张刺激的寻宝故事为线索,将全国各地历史风貌、历史遗迹、文化艺术、物产资源等知识巧妙的融入进故事情节中,带领孩子们认识祖国的如画江山,了解祖国的久远历史。也如同做一次纸上旅游,可以开拓孩子的视野,丰富孩子的知识。
我觉得书中的中国风元素浓郁,形式图文并茂,将大量枯燥乏味的文字知识与有趣的是漫画相结合,增加了孩子的阅读兴趣,也在不知不觉间增长了知识。这些知识虽然现在作用不大,但到了以后就会对学习有很大的帮助,到以后在初高中的历史、地理等学科的学习都有帮助。现在多了解一些,以后背起来就轻松一些。
真心觉得这本书不错,既让孩子有兴趣,又可以长知识,所以如果孩子愿意的话,想让他读完这套书。
今天晚上我和妈妈在家里一起包饺子,准备过年吃。
我模仿着妈妈的样子,把准备好的饺子皮平放在手心上,再用调羹把饺子馅舀到饺子皮的中间,在饺子皮的边缘蘸点水,然后,我把它对折,紧紧地捏在一起,防止露馅。慢慢地,我包饺子的速度越来越快了,当妈妈包好一个饺子时,我也能包好一个,甚至我比妈妈包得还快,我跟妈妈比赛谁先做满一盘谁就赢,最后我赢了。我按照自己想法,还做了不同的花样,它们放在盘子里看起来,有的像贝壳,有的像半朵花,还有的像珊瑚。
妈妈竖起大拇指夸我进步得真快!我听了妈妈的夸奖,心里美滋滋的。我从劳动中感受到了快乐!
放学了,刚一进家门,只见妈妈正准备包饺子,于是我自告奋勇的对妈妈说:“我也要包饺子”。妈妈说;“好啊’
妈妈已经把材料准备好了,切好的面团,勺子,肉馅和擀面杖。妈妈先给我认真的做了个标准的示范,只见她先拿去一个面团,然后熟练的拿擀面杖,一圈一圈地把面团擀成一个薄薄的面片,接着她把面片平铺在手上,挖了一勺一元大小的肉馅进去,最后用两个手把两边捏紧,终于一个完美的饺子包好了,我看着妈妈包好的饺子心想;原来包饺子这么容易,我照着妈妈的样子,先把面团擀成薄片,但我不是把自己动手压力,就是擀的一边薄一边厚,然后再把肉馅包进去,最后再把两边捏紧,我的饺子包好了,但这两个饺子简直是天壤之别,一个是威风的军人而一个呢就像一个醉汉。
看来以后不管干什么事都的多加练习才行呀。
今天,我们家包饺子。我高兴地又蹦又跳。
开始包饺子了,看着爸爸妈妈在包,我可有点不服气,我走过去对妈妈说:“妈妈,我可以包吗?”妈妈说:“你行吗?”
我说:“为什么不行?”就这样,我和爸爸妈妈包起饺子来。
我拿起饺皮,把馅放进里面,用手一捏,呀,皮破了,妈妈说:“你不是行吗?”
我不好意思地说:“我包的是战斗英雄——挂彩战士。”
大家听了这句话,渐渐笑起来,我也跟着笑起来。
唉,包饺子可真不容易。看来小小的家务活也有学问,轻视不得。
不知不觉又来到了一年的最后一天。过年,我们家包饺子。
看着奶奶熟练的动作,我也忍不住想一试伸手。于是,就开始学包饺子啦!我学着奶奶的样子,先拿起一张饺子皮用筷子捞一点肉放在饺子皮的中间。再用手指沾点水,在皮的边缘上涂一下,对折了再捏几下。“看!我的饺子包好啦!”我兴奋的喊了起来。奶奶看了看我手中的东东,就呵呵的笑了起,问:“这是饺子吗?怎么像个面疙瘩呀!”这是我第一次包饺子,所以不太好。多包几个一定会好的。“我自信的回答到。接着,我又乐此不疲地包起来。但怎么包也包不好,有的像馒头,有的像包子,还有的像汤圆。看着自已包的饺子我哈哈大笑起来。
总算轮到我的”杰作“下锅的时候了。不一会儿奶奶把煮好的'”作品“端了出来。于是我狼吞虎咽的吃了起来,我觉得我的饺子也很好吃,因为这是我辛勤劳动的成果!
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