五年级兰州牛肉面说明文作文400字【一】
在一条偏僻的小道旁，新开了一家面馆——答家牛肉面。牛肉面可是我们襄阳的特色美食。久仰“答家”大名，却一直未食其味，兴致勃勃的我拜托妈妈改日给我来一碗。
我的愿望在一个周六的清晨得到了满足，我和妈妈一起来到答家牛肉面馆。只见深绿的招牌和鲜红的“襄阳十佳面馆”横幅引人注目。来到跟前，一股牛油和碱面的香味直入心脾。
进入面馆，人们的大排长龙令我咋舌，但要吃正宗牛肉面的信念让我坚持了下去。大约十分钟后，我来到了取牌处，这里还保留着取牌的习惯?我诧异了一会儿，随后也拿着牛肉面的牌子向前走。终于，我来到了取面处，把牌子交给了一位师傅，她高喊道：“二两牛肉面。”另一位师傅麻利地一手拿碗，一手拿装着碱面的铁网勺，飞快地放下水，焯了一会儿，把面放进碗里，再飞快地把面通过一个特殊的“滑道”交到接牌子的师傅手上。
这位师傅也是个熟手，她接过面后，立马就开始了工作。我对她说：“少放一点辣椒。”她点着头回应我，把舀汤的勺子轻轻地在牛骨汤上拨了几下，立马拨云见日：火红的辣椒油见到了天敌一样，自动的就让开了身体，露出了白花花的骨汤。舀上两勺子浓浓的牛骨汤和答家秘制的牛肉，再淋上少许香气扑鼻的牛油，加上葱段和香菜，一群“顽皮的小孩”就这样跳进碗里，这动作一气呵成，一碗面好了!
我仔细地端详着眼前的“艺术品”：金黄的碱面，暗红的牛肉，香浓四溢的骨汤，配上红彤彤的牛油，嫩绿的葱段和香菜，让人垂涎欲滴。我吃了一口，那滋味，有种说不出的美妙。面一进入口中，汤汁便顺着口腔流入了舌根，烫的我舌头直往回缩，但正好把那鲜美的味道送入了深处的味蕾，面吃起来也是滑利爽口。我又尝了一块牛肉，口感厚实，既劲道又易嚼，即使年过八旬的老奶奶都咬得动，真是色香味俱佳。我再也忍不住了，便风卷残云般地吃完了一碗面。
牛肉面，咱襄阳人的味道，经久不衰的记忆!
五年级兰州牛肉面说明文作文400字【二】
她问我这牛肉是什么肉，我当时也没有牛腩的概念就脱口而出是牛腱子，她告诉我先用盐水泡上两个小时，然后到超市买那种有什么叫香叶的.调料包，两个小时后开始上锅炖，开锅后把汤子的沫给撇出来，放入调料，就这么简单。这时母亲回来了，看着那些让我有些恶心的肥肉问她还要吗，母亲说得要，一块炖。就这样，我把牛肉切成了小块，因为有前次五花肉切得太小炖完后都跟肉丁差不多的教训，这次我切得稍大了些，肥的瘦的一比一（写着写着想起来这次炖牛肉都没放料酒），放下锅后问母亲：“这是牛腱子还是牛腩啊？”母亲说是牛腩，反正肉也下锅了，甭管是什么，就这么炖吧，怎么着也得熟。
三点多下的锅，中途又去接俊他们，想着晚上是吃不上了，可后来母亲有事出去六点多才回来，我心里美的，先别说味道怎么样，反正能吃上就行。整个过程中我只尝了一口，炖熟后我一口没吃，看着那肥肉的样子我就反胃！吃饭时我问这肉是不是有些干，母亲说为什么让你把那些肥肉放进去啊，不放会更干！当天这牛肉没吃完，想起浅雨总说榆木会做饭，炖肉不是放这就是放那，昨天我买了一些土豆和胡萝卜切成滚刀块放进去和牛肉一起有炖了炖。后来我吃了不少土豆，浅雨和俊吃了不少牛肉，因为剩下不多了，迟来的榆木嚷嚷她都没吃什么就没有了，呵呵，看来这第一次炖牛肉还算成功，再接再厉。
五年级兰州牛肉面说明文作文400字【三】
俗话说“民以食为天”，几乎每个的地方都有自己的美味。从宴会的正餐大会，到桥头村边的风味小吃，我还是比较喜欢兰州牛肉面。味道美与不美都是自己的感受，所以不必选择大家公认的东西，自己感觉好就可以了。
在国庆期间，我去吃了兰州牛肉面，来到面馆，我点了一碗拉面，只见拉面师傅从一大堆的面中，取出一块轻柔有弹性的面快，面块在他们面前是那么听话。拉面师傅左手一挤右手向外拉，用力把长条向上甩，再继续挤，来回的抹，几个来回，面块就变成了长条。他两手拎起长条的两端，用力的甩，甩在桌上发出很响的啪啪声，然后轻轻对折，再甩……五六下子，他就迅速拎起对折后的两端，一拧一转，动作是那么灵活，他又随手撒点面粉，两手用力拉，用力的卷，很快长条变成又细又长的面条，最后，一个潇洒的动作把面条抛进滚水的大锅中……
在等几分钟面条出锅了，一大碗热气腾腾的牛肉拉面端了上来。白白的面，黄黄的咖喱汤，绿绿的香菜，香喷喷的牛肉，一下子勾起了我的食欲。我端起面就狼吞虎咽吃了起来。果然是名不虚传，光滑的面从牙尖穿过，麻辣滚烫，牛肉“刺”的舌头直发麻，新鲜的香菜有激起舌头一股清爽的感觉，再喝一口汤，咬一口肉，又有了不同的感觉，我越来越觉的自己的心仿佛在燃烧，在沸腾似的。吃完了，那牛肉拉面的味道还在口中回味着，整个口腔想玩了一个刺激游戏，嘴巴，牙齿，舌头还是麻麻的。
你们一定馋了吧，那快去和家人一起吃吃美味的兰州牛肉面吧，一定让你回味无穷。
五年级兰州牛肉面说明文作文400字【四】
我吃过很多美食。像道口烧鸡，孟津黄河鲤鱼，洛阳小吃胡辣汤……真的是舌尖上的河南。但是，我还是最喜欢我们平顶山的牛肉拉面。在我的感觉里，那是天下最美的美食了。
我家门前有一家拉面馆，门面不大。但是从早到晚，总是人来人往，络绎不绝。他们有的在店里吃，有的带回家去吃。很多时候还会排起长队。这拉面馆的门口，放了两口大锅，一口锅里炖的是牛骨头汤，一口锅里煮拉面。那大师傅是一个四十多岁的汉子，戴着白色的帽子，系着白色的围裙，显得干净利索。只见他双手用力拉面，那胳膊撑得像拉弓一样，于是那面团在他的手里渐渐就成了细细的面条了，这时，他还会把那面条在案板上啪啪地摔几下，于是，一大堆拉面就下到了锅里了。这时，锅下的'红蓝相间的火苗，忽忽地舔着锅底，像多情的舞蹈。面条呢，在锅里上下翻腾着，就像胖娃娃扭动的腰肢。锅里的拉面，还不时吐出一缕缕白烟一样的雾气。不一会儿，一股面条的清香就扑鼻而来了。
这时，大师傅把面条捞在碗里，又放了好多骨头汤，再放些葱花香菜和牛肉片。哇，桌子上一放，那面的香气，肉的香气和汤的香气，弥漫开来，再看那碗里有雪白的面条，粉红色的肉块儿，嫩绿的葱和鲜红的辣椒油，真的让人觉得色彩缤纷，食欲大增啊。
我夹起些面条放入口中，只觉得是又滑又嫩又香，这时我旁边的小朋友一边吃还一边赞不绝口说真好吃，说是还想再吃一碗。是的，牛肉拉面那种香气，在我离开面馆时还久久不肯散去。
我喜欢这牛肉拉面，它不仅有着我们平顶山的地方特色，还是我们心中的一方风情。
五年级兰州牛肉面说明文作文400字【五】
中山桥在兰州的黄河上，长2333米，宽7.米，建于公元一九O七年（清光绪三十三年），建造时动用国库银30.669万两，是兰州历史最悠久的古桥，也是5464公里黄河上第一座真正意义上的桥梁。
修建铁桥所用的钢材、水泥等材料都是从德国购置，海运到天津，由京奉铁路运到北京丰台火车站，再由京汉铁路运到河南新乡。从新乡取道西安，分36批，是用马车运到兰州的。
中山桥不但经受了三次黄河特大流量的考验，而且在1949年8月26日的解放兰州战役中，炮弹击中了过桥的两辆XX党军车，车上弹X爆炸，大火烧毁了桥南端18节木桥面和部分纵梁。军管会组织了300多人星夜抢修。
一九五四年，人民政府还对铁桥进行了全面的整修加固，增加了弧形钢架拱梁，使这座古老的铁桥不仅变得坚固耐用，而且还威风凛凛，绚丽壮观。
